广东省中山市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物1课件 新人教版选修5.ppt

会喝酒的汽车 驾驶员酒后驾车要受罚 汽车 喝酒 却是国家正在试点推进的新项目 汽油里加10 的乙醇 1 抗爆性好2 有效降低汽车尾气污染3 减少汽油消耗 优点 一 乙醇的物理性质 2 乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂 问题 1 如何检验酒精是否含水 用无水硫酸铜检验 不可以 因为水与乙醇互溶 无色透明 液体 特殊香味 比水小 易挥发 跟水以任意比互溶 乙醇的分子式为c2h6o 根据分子式可以写出两种可能的结构 如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者 请设计出你的方案 思考 二 乙醇的结构 二 乙醇的结构 分子式 c2h6o 结构式 结构简式 ch3ch2oh 或c2h5oh 醇的官能团 羟基 oh oh 和 oh的比较 带负电荷的阴离子 电中性 稳定 不稳定 独立存在于溶液中或离子化合物中 不能独立存在 必须和其他原子或原子团相结合 烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物 1 钠块沉于试管底部 最终慢慢消失 产生可燃性气体 2 烧杯内有水产生 3 向烧杯中加入澄清石灰水 无明显现象 钠的密度比乙醇大 反应慢并生成h2 方程式 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 三 乙醇的化学性质 1 与钠反应 浮 熔 游 响 沉 气泡 不熔 不响 发出淡蓝色火焰 安静燃烧 发出淡蓝色焰 烧杯内壁有水珠 加酚酞后溶液变红 说明有碱性物质 naoh 生成 加酚酞后溶液变红 说明有碱性物质生成 烧杯中石灰水无明显现象 说明无co2生成 水和乙醇分别与钠反应现象对比 三 乙醇的化学性质 1 与钠反应 钠的密度比乙醇大 反应慢并生成h2 方程式 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 碱性 三 乙醇的化学性质 1 与钠反应 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 每2mol乙醇与足量的na反应生成1molh2 乙醇与钠反应 断开的是哪个键 方程式 三 乙醇的化学性质 1 与钠反应 2 氧化反应 1 燃烧 现象 乙醇在空气中燃烧 火焰呈淡蓝色 同时放出大量的热 乙醇的燃烧 断开的是哪些键 全部 三 乙醇的化学性质 1 与钠反应 2 氧化反应 1 燃烧 2 催化氧化 焊接银器 铜器时 表面会生成发黑的氧化膜 银匠说 可以先把铜 银在火上烧热 马上蘸一下酒精 铜银会光亮如初 这是何原理 在试管中加入3 4ml乙醇 将铜丝在酒精灯外焰上灼烧至红热 迅速插入乙醇中 观察铜丝颜色变化 闻试管中气味变化 三 乙醇的化学性质 1 与钠反应 2 氧化反应 1 燃烧 2 催化氧化 现象 铜丝的颜色变化 反应后 铜丝的质量 在锥形瓶口可以闻到刺激性气体 说明有 生成 观察并思考 铜丝灼烧后是什么颜色 趁热插入乙醇后呢 铜丝先后发生了什么反应 乙醇呢 乙醛 红黑红 不变 乙醇的催化氧化 cu 三 乙醇的化学性质 2cu o2 2cuoch3ch2oh cuo ch3cho cu h2o 1 与钠反应 2 氧化反应 1 燃烧 2 催化氧化 反应历程 反应机理 o o 位断键 2ch3 c o h h h 2ch3c o 2h2o h 所有醇都能发生催化氧化反应吗 三 乙醇的化学性质 练习 试判断下列醇能否发生催化氧化的反应 若能反应 则有机产物是什么 ch3ch2ch2ohch3ch oh ch3 ch3 3cch2oh ch3 3coh 结论 连接 oh的碳原子上必须有h 才发生去氢氧化 催化氧化 ch3ch2cho ch3cch3 o ch3 3ccho ch3ch2ohch3cooh 1 与钠反应 2 氧化反应 1 燃烧 2 催化氧化 三 乙醇的化学性质 3 被其他氧化剂氧化 kmno4 h aq k2cr2o7 h aq 重铬酸钾 世界卫生组织的事故调查显示 大约50 60 的交通事故与酒后驾驶有关 16 撞过方知酒浓 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 课堂小结 一 乙醇的物理性质二 乙醇的分子结构 1 与钠反应 2 氧化反应 1 燃烧 2 催化氧化 三 乙醇的化学性质 3 被kmno4或k2cr2o7氧化 课堂练习 a 羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式b 乙醇的官能团是 oh 乙醇是含 oh的化合物c 常温下 1mol乙醇可与足量的na反应生成11 2lh2d 乙醇催化氧化时断裂的化学键为 2