中图版必修一 细胞中的蛋白质 作业 (6).docx

细胞中的蛋白质一、单选题1二条肽链分别由360个氨基酸和380个氨基酸组成，若氨基酸的平均相对分子质量为a，则2条肽链之间相差的肽键数和相差的相对分子质量分别是a 19和19a b 19和19a-1918 c 20和20a-2018 d 20和20a【答案】c【解析】肽键数=氨基酸数-肽链条数，因此两条肽链的肽键数依次是359和379，所以两肽链之间相差的肽键数为379-359=20；蛋白质分子量=氨基酸分子量氨基酸数-脱去的水分子数18，因此两条肽链的相对分子质量分别是360a-35918、380a-37918，所以两肽链之间相差的相对分子质量为（380a-37918）-（360a-35918）=20a-2018，故选c。2下列有关蛋白质合成的叙述，不正确的是()a 肽键可以表示为conh或nhcob 胰岛素分子的两条肽链之间通过肽键相连c 一个链状十肽分子比一个环状八肽分子多一个肽键d 在脱水缩合过程中所形成的肽键数等于所失去的水分子数【答案】b【解析】试题分析：肽键可以用conh或nhco表示，a正确；胰岛素分子的两条肽链之间是通过二硫键相连的，b错误；一个链状十肽分子具有九个肽键，而一个环状八肽分子具有八个肽键，c正确；在脱水缩合过程中，每形成一个肽键数就失去一分子的水，d正确。考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。3现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由20个氨基酸形成的某蛋白质的2条多肽链的分子量是a 2524 b 2200 c 2560 d 2236【答案】d【解析】计算过程：蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量-失去水分子数水的相对分子质量128*20-（20-2）*18=2236,选d。【考点定位】蛋白质【名师点睛】在蛋白质分子合成过程中，需要熟练掌握两个公式：失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量-失去水分子数水的相对分子质量。4有一条多肽链，分子式为cxhynwozs，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：分析推算可知，水解得到的氨基酸个数，氨基酸个数依次为多少个（ ）a w-2，w-z+1b z-1，w-z+1c z,w-z-1d z-1，w-z-1【答案】b【解析】试题分析：分析题目中四种氨基酸，每种氨基酸含有一个羧基，由于每个肽键中含有一个氧原子，一端含有一个羧基，则形成的多肽链中氧原子个数为：肽键数+2=氨基酸数1+2=氨基酸数+1，因此氨基酸数目=z1；分析题图可知，只有氨基酸中的r基上有n元素，则形成的多肽链中n原子数=w=氨基酸数目+r基上n原子数=氨基酸数目+氨基酸数目=z1+氨基酸数目，则氨基酸数目=wz+1，故b正确，acd错误。考点：本题考查蛋白质的形成的有关知识，意在考查考生识图能力和能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。5真核细胞具有一些能显著增大膜面积、有利于酶的附着以提高代谢效率的结构，下列不属于此类结构的是（ ）a 甲状腺细胞的内质网 b 线粒体的嵴c 变形虫伸出的伪足 d 叶绿体的基粒【答案】c【解析】甲状腺细胞的内质网、线粒体的嵴、叶绿体的基粒均属于细胞的生物膜系统，能显著增大膜面积，有利于酶的附着以提高代谢效率。变形虫的伪足不能增大膜面积，选c。6人的肝脏细胞中最多的有机物是a水 b蛋白质c脂肪 d肝糖原【答案】b【解析】试题分析：细胞中含有最多的化合物是水，其次是蛋白质，所以含量最多的有机物是蛋白质，b项正确。考点：本题考查细胞中化合物的含量，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。7请仔细观察如图所示图解，有关叙述和分析正确的是()a 上述结构中全部属于构成蛋白质的氨基酸b 若上述构成蛋白质的氨基酸形成链状四肽，则应该具有3个肽键，2个游离的氨基，2个游离的羧基c 若上述构成蛋白质的氨基酸形成环状四肽，应该有4个肽键，2个游离的氨基，1个游离的羧基d 若上述三种物质，每种仅有一个，则形成的三肽种类最多有27种【答案】c【解析】【分析】1.根据氨基酸的结构通式分析，分析题图可知组成蛋白质的氨基酸有，其中氨基酸中的r基各含有一个氨基酸，氨基酸中的r基含有一个羧基；2.若不考虑r基，每条多肽链各有一个游离的氨基和羧基，分别在肽链的两端；【详解】题图中结构的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，a错误；由四个氨基酸形成链状四肽，则应该具有3个肽键，3个游离的氨基，2个游离的羧基，b错误；形成环状四肽，应该有4个肽键，2个游离的氨基，1个游离的羧基，c正确；三种物质，每种仅有一个，形成的三肽种类是6种，d错误；答案选c。【点睛】本题考查蛋白质的合成-氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和实质是解题的关键8血红蛋白和胰岛素都是蛋白质，但是功能不同，这是因为a 氨基酸的数目和种类不同b 氨基酸的排列顺序不同c 多肽盘曲折叠的方式及形成的空间结构不同d 以上都是【答案】d【解析】血红蛋白和胰岛素都是蛋白质，蛋白质结构功能多样性的原因是它们所含氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的空间结构不同。故选d。9硅肺是矿工中常见的职业病，当肺部吸入硅尘（sio2）后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的蛋白酶等多种水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损。下列相关叙述错误的是（）a 溶酶体中的水解酶在细胞的核糖体上合成b 溶酶体是单层膜结构的细胞器c 硅尘使溶酶体内的蛋白酶先水解溶酶体膜上的蛋白质，进而破坏细胞的其他结构d 硅尘进入吞噬细胞体现了细胞膜的流动性【答案】c【解析】溶酶体中的水解酶化学成分为蛋白质，在细胞的核糖体上合成，a项正确；溶酶体是单层膜结构的细胞器，b项正确；硅尘破坏溶酶体膜，使其中的蛋白酶等多种水解酶释放出来，破坏细胞结构，而不是先水解溶酶体膜上的蛋白质，c项错误；硅尘进入吞噬细胞体现了细胞膜的流动性，d项正确。【点睛】解答本题的关键是：抓住题干中的关键信息“硅尘破坏溶酶体膜，使其中的蛋白酶等多种水解酶释放出来，破坏细胞结构”，明确溶酶体内的蛋白酶不是先水解溶酶体膜上的蛋白质。10关于生物大分子的叙述，不正确的是( )a dna是一切生物遗传信息的载体b 酶是生物体产生的具有催化活性的生物大分子c rna通常只有一条链，它的碱基组成与dna有所不同d 蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键连接而成的高分子化合物【答案】a【解析】试题分析：核酸是一切生物遗传信息的载体，a错误；酶是由生物体的活细胞产生的具有生物催化活性的生物大分子，b正确；rna通常只有一条链，它的碱基组成与dna有所不同，前者含有a、t、g、c，后者含有a、u、g、c，c正确；蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键连接而成的高分子化合物，d正确。考点：本题考查生物大分子的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。11将一个被15n标记的dna分子放人到含14n的培养液中培养，让其连续复制2代，则子代dna分子中含有15n标记的dna分子数是a 0 b 2 c 4 d 6【答案】b【解析】试题分析：将一个被15n标记的dna分子放人到含14n的培养液中培养，让其连续复制2代，由于dna的复制方式是半保留复制，因此共得到4个dna分子，其中有两个dna分子含有原来的母链，故b正确，acd错误。考点：本题考查dna复制的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。12在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽系统素会被释放出来，与受体结合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是（ ）a 系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达b 系统素的合成与分泌与核糖体、内质网和液泡有直接关系c 系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应d 系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合【答案】c【解析】试题分析：系统素是通过活化植物体蛋白酶抑制基因而产生某种物质，再由这种物质来抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，故a错误。系统素的合成与分泌与液泡没有直接关系，故b错误。系统素是蛋白质会与双缩脲试剂发生紫色反应，故c正确。抗体是与抗原结合的，而系统素是与受体结合的，故d错误。考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解，对信息提取分析能力。13下列对组成细胞和生物体的有机物的描述中，正确的是（）a 1分子atp脱去两个磷酸基团可形成1分子腺嘌呤核糖核苷酸b 性激素与生长激素都能与双缩脲试剂作用呈现紫色c 细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖d 葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、细胞呼吸、基因翻译的产物【答案】a【解析】试题分析：atp 的结构简式是 appp，其中 a 代表腺苷，t 是三的意思，p 代表磷酸基团1分子atp脱去1个磷酸基团可形成1分子adp，1分子atp脱去两个磷酸基团可形成1分子amp解：a、1分子atp脱去两个磷酸基团可形成1分子amp，即腺嘌呤核糖核苷酸，a正确；b、性激素的本质的固醇类，不能和双缩脲试剂发生反应，b错误；c、细胞核和细胞质中均既含有dna，又含有rna，只是细胞核内的核酸主要是dna，细胞质中的核酸主要是rna，c错误；d、翻译的产物是蛋白质，原料是氨基酸，d错误故选：a考点：atp的化学组成和特点；检测蛋白质的实验；dna与rna的异同；脂质的种类及其功能；遗传信息的转录和翻译1414研究认为，碳酸饮料中的苯甲酸钠类化合物可严重破坏人体细胞中线粒体的结构。据此分析，过度饮用碳酸饮料，下列生命活动不会受影响的是a 分泌蛋白的合成 b 有氧呼吸c atp的合成 d 小肠吸收甘油【答案】d【解析】试题分析：据图可知，碳酸饮料中的苯甲酸钠类化合物可严重破坏人体肝细胞中线粒体的结构，因此需要线粒体提供能量的生命活动受到影响最大，而不需要能量的生命活动受到影响最小，甘油进入细胞的方式是自由扩散，故d正确，染色体的复制、有氧呼吸和脂类物质的合成都需要线粒体提供能量。考点：本题主要考查物质运输方式，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。15将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是a 相等b 氨基多于羧基c 氨基少于羧基d 很难预测【答案】d【解析】试题分析：构成蛋白质的单体是氨基酸，若将蛋白质完全水解后，有的氨基酸可能1个或多个氨基酸和羧基，故两者的数量无法预测，d项正确。考点：本题考查氨基酸的结构特点。16关于蛋白质的叙述，错误的是arrna能参与蛋白质的生物合成 b蛋白质是染色体的组成成分之一c人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 d基因直接决定了蛋白质的空间结构【答案】d【解析】核糖体是蛋白质的合成场所，其组成成分之一是rrna，a正确；染色体的主要成分是蛋白质和dna，b正确；浆细胞分泌的抗体是蛋白质，主要存在于血浆中，c正确；基因直接决定蛋白质中的氨基酸序列，不直接决定蛋白质的空间结构，d错误。【考点定位】蛋白质的结构和功能17某一蛋白质由4条多肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有氨基、羧基个数及组成蛋白质的氨基酸数分别是a 105、105、105 b 110、110、11c 4、4、113 d 1、1、113【答案】c【解析】根据蛋白质分子中肽键数=氨基酸数-肽链数可知：此蛋白质分子中氨基酸数=肽键数+肽链数=109+4=113个；由于在一个肽链中，至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以4条肽链至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基。因此此蛋白质分子中至少含有-nh2和-cooh个数及氨基酸数分别为4、4、113，c正确。【考点定位】蛋白质的结构【名师点睛】学生对蛋白质的结构理解不清利用形成蛋白质的结构图解完成相应的计算规律肽链数目氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽的相对分子质量氨基数目羧基数目1条mm1m1ma18（m1）至少1个至少1个n条mmnmnma18（mn）至少n个至少n个18如图所示为植物细胞部分膜结构示意图，它们分别属于哪一部分，按顺序依次是（ ）a 细胞膜、高尔基体膜、线粒体膜、核膜 b 线粒体膜、核膜、内质网膜、高尔基体膜c 细胞膜、叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜 d 叶绿体膜、细胞膜、线粒体膜、核膜【答案】d【解析】根据题意和图示分析可知：为两层平行的双层膜结构，是叶绿体膜的一部分；是单层膜结构，可以是内质网、高尔基体、溶酶体、液泡和细胞膜等的膜的一部分；为双层膜结构，但其内膜向内折叠成嵴，是线粒体膜的一部分；为双层膜结构，但其上有孔道和核糖体附着，是核膜的一部分所以按顺序依次是叶绿体膜、细胞膜、线粒体膜、核膜的一部分。故选d【点睛】本题考查生物膜结构的相关知识，在真核细胞中，具有双层膜结构的细胞结构有叶绿体、线粒体和核膜；具有单层膜结构的细胞结构有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡和细胞膜。明确知识点，梳理相关的基础知识，结合题图作答。19我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的r基为c3h5o2，则一分子谷氨酸中含有的c、h、o、n原子数依次是a 5、8、4、1 b 4、8、5、1c 5、9、4、1 d 4、9、4、1【答案】c【解析】由氨基酸的结构通式可知其分子式是c2h4o2n+r，再根据谷氨酸的r基可推出一个谷氨酸分子中含c、h、o、n的原子数分别是5、9、4、1。【考点定位】本题主要考查氨基酸的结构通式20蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶 p能断裂带有侧链r4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是a 上图所示肽链共有五个肽键b 在肽酶p的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链c 肽酶p可以催化1处的化学键断裂d 肽酶p可以催化2处的化学键断裂【答案】c【解析】上图所示肽链共有四个肽键，a项错误；在肽酶p的作用下，经过水解可以形成两条肽链，b项错误；肽酶 p能断裂带有侧链r4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，即肽酶p可以催化1处的化学键断裂，c项正确，d项错误。【点睛】解答本题的关键是正确理解“肽酶 p能断裂带有侧链r4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键”。 1处的化学键是带有侧链r4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，3处的化学键是带有侧链r4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。21下列过程中涉及肽键数量变化的是（ ）a 用纤维素酶处理植物细胞壁b 蛋清中加入食盐使蛋白质析出c 重金属盐使蛋白质变性d 牛奶的消化吸收【答案】d【解析】酶具有专一性，纤维素酶水解纤维素，纤维素属于多糖，没有肽键数量变化，故a错误；蛋清中加入食盐使蛋白质析出，只是蛋白质溶解度的改变，故b错；重金属盐使蛋白质变性，是破坏了蛋白质的空间结构，故c错；牛奶的消化吸收，必须先将肽键断裂，将蛋白质分解为氨基酸，故d对。【考点定位】蛋白质的水解22已知一种氨基酸的r基是一ch2oh，在这种氨基酸分子中，含有c、h、0的原子数分别是a 3、4、7 b 3、7、3 c 3、2、5 d 4、3、7【答案】b【解析】氨基酸的结构通式的简式是c2h4o2nr，如果r为-ch2-oh，则该氨基酸的简式是c3h7o3n，因此该氨基酸分子中c、h、0的原子数分别是3、7、3，故选b。23分别用高浓度的nacl溶液和高温处理胰岛素，下列有关说法正确的是a 高温处理使胰岛素的空间结构变得伸展、松散b 高浓度的nacl溶液处理使胰岛素的空间结构被破坏c 两种方式处理后，胰岛素的功能均丧失d 两种方式处理后，胰岛素均不能与双缩脲试剂反应【答案】a【解析】高温处理使胰岛素的空间结构变得伸展、松散，a正确；高浓度的nacl溶液处理胰岛素可使胰岛素的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，再继续加水时析出的胰岛素仍能溶解，并不影响其空间结构，盐析属于物理变化，b错误；高浓度的nacl溶液处理胰岛素，其功能没有丧失，而高温处理可使其空间结构被破坏，功能丧失，c错误；两种方式处理均没有破坏肽键，胰岛素均能与双缩脲试剂反应，d错误。【点睛】本题考查了蛋白质的盐析和变性，对蛋白质变性和盐析的正确理解是解题的关键。二、非选择题24如图表示生物体内某些有机物的元素组成，a、b、c属于生物大分子，依据图意回答下列问题。（1）图中的a1、a2、a3、a4、a5功能不同的根本原因是由_决定的。（2）若b是细胞的“生命燃料”，在玉米胚乳细胞中b所代表的化合物是_，若是在动物的肝细胞中b所代表的化合物是_。（3）c1的中文名称是_，c1与c2组成成分的区别表现在c1含有_，而每个个体c1的_各有特点，决定了生物个体的特异性。（4）c1的初步水解产物是_，其彻底水解产物是_。【答案】 dna的多样性（遗传物质的多样性） 淀粉 肝糖原 脱氧核糖核酸 c1含有脱氧核糖和t而不含核糖和u 碱基排列顺序（核苷酸的排列顺序） 脱氧核苷酸 磷酸、脱氧核糖和四种含氮碱基（atcg）【解析】试题分析：以图示中a1a5的功能为解题的切入点，准确定位物质a为蛋白质；再依据核酸、糖类的元素组成和图示信息明辨物质c1、c2分别表示dna、rna，物质b为多糖。在此基础上，依据蛋白质、糖类和核酸的化学组成、分布、结构及其功能等相关知识，对相关问题进行解答。(1) 分析图示可知：a为蛋白质，包括a1a5。a1a5功能不同，是由其结构具有多样性决定，而根本原因是由dna的多样性（遗传物质的多样性）决定的。 (2) 多糖中的淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞特有的储能物质。若b是细胞的“生命燃料”，则b是葡萄糖，b是多糖，在玉米胚乳细胞中b所代表的化合物是淀粉，在动物的肝细胞中b所代表的化合物是肝糖原。(3)c为核酸，包括dna和rna。由“只有c2而没有c1的生物极少”可知：c2是rna，c1是dna，dna的中文名称是脱氧核糖核酸。c1（dna）与c2（rna）组成成分的区别表现在c1含有脱氧核糖和t而不含核糖和u。每个个体c1（dna）的碱基排列顺序（核苷酸的排列顺序）各有特点，决定了生物个体的特异性。 (4) c1（dna）的初步水解产物是脱氧核苷酸，其彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖和四种含氮碱基（a、t、c、g）25现在有几种多肽化合物和蛋白质，用氨基酸自动分析仪分别测定它们的氨基酸 数目，具体如下表所示：化合物多肽化合物蛋白质催产 素牛加 压素血管舒 缓素平滑 肌舒 张素猪的促黑 色素细胞 激素人促黑 色素细 胞激素牛胰 蛋白 酶人胰 岛素免疫球 蛋白igg人血 红蛋 白氨基酸数99910132222351660574（1）这些实例说明蛋白质的分子结构具有_。（2）表中组成的氨基酸数目虽相同，但这三种多肽化合物生理作用彼此不同，这是 因为组成它们的_不同。（3）的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用。（4）有一种“十五肽”的化学式为 cxhynzodse（z15，d16）。已知其彻底水解后得到下 列几种氨基酸：下列有关说法中不正确的是（_）a水解可得 e 个半胱氨酸 b水解可得（d16）/2 个天门冬氨酸c水解可得 z14 个赖氨酸 d水解时消耗 14 个水分子（5）某同学在 5目镜和 10物镜的组合下，看到视野中均匀分布着 256 个酵母菌细胞，在 不移动装片的情况下，他在