营养保健安全：适合产妇的有营养食物

1、营养保健安全：适合产妇的有营养食物产妇因为在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要 损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇实行适当的营 养补充是极为重要的。下面介绍几种适合给产妇进补的营养食物。适合产妇的有营养食物1、鸡蛋：鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄 素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢 复体力，维护神经系统的健康。鸡蛋能够做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和 鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少要吃 810个鸡蛋，其实每日进食两三个即可，吃得太多吸收不了，不但浪 费，而且容易引起消化不良。2、

2、红糖：红糖含铁量比白糖多 1 倍，含钙量比白糖多 2 倍，并含 有胡萝卜素、维生素B烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分 重要的营养素。另外，红糖还能协助子宫收缩，促动恶露排出，并有 止血的作用，可治疗产后出血。产妇在两餐之间饮用适量红糖水，对身体复原很有益处。但应注 意的是，食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过 10 天，时间过 长将会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。3、小米粥：小米中的维生素 B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效 果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食， 以免缺乏其他营

3、养。4、面汤：产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上两个鸡 蛋或瘦肉丝，再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充 营养，又有促动泌乳的功效，对母子均有益。5、牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素 A、维生素D, 且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每 日饮用牛奶 250500 毫升为宜。6、芝麻：芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体， 多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。选用黑芝麻要 比白芝麻更好。7、肉汤：肉汤味道鲜美，能增进食欲，且汤水多，可使乳汁分泌 增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。用肉汤做面汤、蛋汤，这 样营养更全面丰富

4、。8蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素 C和各种矿物质，有助于消化和 排泄，能增加食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡 萝卜含丰富的维生素 A B、C,是产妇的菜肴。另外可多吃些黄豆芽、 藕、海带、黄花菜。9、水果：水果含维生素和矿物质较多，能协助消化，促动排泄， 增加乳汁分泌。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩， 产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病水平以及分泌乳汁。各类水果都能够吃，但因为此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢 复，不要吃得过多，每日可吃各种水果 200250克。冬天如果水果太 凉，能够先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。10、花生：花生能养血止血，可治疗贫血、出血

5、症，具有滋养作 用。11、红枣、红小豆等红色食品：此类食品富含铁、钙等，可提升 血色素，协助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多， 食用时应将其煮沸。12、鱼：鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤 鱼，可清蒸、红烧或炖汤，喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁 和 B 族维生素等。研究表明，鲤鱼能促动子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇身 体康复和催乳的理想食物。13、此外，也可多食用一些炖汤类食品：猪蹄炖黄豆汤是传统的 下奶食品，猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。营养丰富，易消化 吸收，能够促动食欲及乳汁的分泌，协助产妇恢复身

6、体。莲藕排骨汤 可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓解神经紧张的作用。将不同 品种的汤轮换真吃，对产妇产后身体的恢复大有裨益。适合产妇食用的蔬菜产妇在产褥期的食物应该多种多样，除多吃些肉、蛋、鱼等食品 外，还要多吃一些蔬菜。据研究发现，产妇多吃以下一些蔬菜，这些 食物有助于母子健康。1、黄豆芽：黄豆芽中蛋白质、维生素 C纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能防止产后出血。纤维素有润肠 通便的作用，能防止产妇便秘的发生。2、海带：海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘 是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃 这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育， 能够有效防止呆小症的发生。3、莲藕：莲藕营养丰富，清淡爽口，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳，是祛瘀生新 的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食