农业应用化学

1、农业应用化学农业应用化学崔振尧崔振尧第一章第一章 植物营养与施肥原则植物营养与施肥原则 植物体：水植物体：水(75-95%) 干物质干物质(5-25%) (占鲜体重占鲜体重) 干物质：干物质： 挥发性气态元素挥发性气态元素: C、H、O、N (90%以上以上) 不挥发物质不挥发物质(灰分灰分) : P、K、Ca、Mg、S、Fe、 Mn、Cu、Zn、Mo、B、 Cl、Si、Na、Co、 Al、Ni、V、Se等。等。 目前已在植物体内目前已在植物体内 检出检出70余种矿质元素余种矿质元素. 1. 1. 如缺少某种营养元素如缺少某种营养元素, ,植物就不能完成生活史植物就不能完成生活史; ; 2.

2、2. 必须营养元素的功能不能由其它营养元素代替必须营养元素的功能不能由其它营养元素代替; ; 3. 3. 必须营养元素直接参与植物代谢作用必须营养元素直接参与植物代谢作用. . 大量与微量没有严大量与微量没有严格的界限格的界限,随着环境的变随着环境的变化微量元素含量可超过化微量元素含量可超过大量元素含量。大量元素含量。 目前已发现目前已发现16种必需营养元素种必需营养元素: 大量营养元素：大量营养元素：C H O N P K Ca Mg S (占植物干重的占植物干重的0.1%以上以上) 微量营养元素：微量营养元素：Fe Mn Cu Zn B Mo Cl(一般占植物干重的一般占植物干重的0.1%

3、以下以下) 同等重要律同等重要律:必需营养元素在植物体内不论数量多少都必需营养元素在植物体内不论数量多少都是同等重要的。是同等重要的。 不可代替律不可代替律:任何一种营养元素的特殊功能都不能为其任何一种营养元素的特殊功能都不能为其它元素所代替。它元素所代替。 在在16种营养元素之外，还有一类营种营养元素之外，还有一类营养元素，它们对一些植物的生长发育具养元素，它们对一些植物的生长发育具有良好的作用，或为某些植物在特定条有良好的作用，或为某些植物在特定条件下所必需，但不是所有植物所必需，件下所必需，但不是所有植物所必需，人们称之为人们称之为“ 有益元素有益元素”。其中主要包括：其中主要包括： S

4、i Na Co Se Ni Al 等。等。营养元素营养元素吸收形态吸收形态生物化学功能生物化学功能第一组第一组C、H、O、N、SCO2、HCO3-、H2O、O2、NO3-、NH4+、N2、SO4=、SO2离子离子来自土壤溶液气体来来自土壤溶液气体来自大气自大气是有机物质的主要组成成分，是酶催化过是有机物质的主要组成成分，是酶催化过程中原子团的必需元素。通过氧化还原反程中原子团的必需元素。通过氧化还原反应而同化应而同化第二组第二组P、B、Si来自土壤溶液中的磷来自土壤溶液中的磷酸盐、硼酸和硼酸盐、酸盐、硼酸和硼酸盐、硅酸盐硅酸盐与植物中天然醇类进行酯化作用，磷酸酯与植物中天然醇类进行酯化作用，磷

5、酸酯参与能量转换反应参与能量转换反应第三组第三组K、Na、Mg、Ca、Mn、Cl来自土壤溶液的离子来自土壤溶液的离子一般功能：形成渗透势一般功能：形成渗透势特殊功能：使酶蛋白的构造成为最佳状态特殊功能：使酶蛋白的构造成为最佳状态，以利酶的活化作用。两种作用物之间的，以利酶的活化作用。两种作用物之间的桥梁联结，使非扩散和扩散的阴离子平衡桥梁联结，使非扩散和扩散的阴离子平衡第四组第四组Fe、Cu、Zn、Mo来自土壤溶液的离子来自土壤溶液的离子或螯合物或螯合物主要以螯合物结合于辅基内，通过这些元主要以螯合物结合于辅基内，通过这些元素原子价的变化而传递电子素原子价的变化而传递电子按其生化作用和生理功能

6、进行分类按其生化作用和生理功能进行分类 根系根系(为主为主): 矿质元素矿质元素 吸收养分最多的吸收养分最多的部位是根尖以上的分部位是根尖以上的分生组织生组织 吸收吸收: 是指营养物质由介质进入植物体内的过程。是指营养物质由介质进入植物体内的过程。 养分离子从土壤转入植物体内包括两个过程养分离子从土壤转入植物体内包括两个过程: 即养即养分离子向根部迁移和根对养分离子的吸收。分离子向根部迁移和根对养分离子的吸收。 根冠根毛区伸长区分生区分生区养分离子向根部迁移有三个途径养分离子向根部迁移有三个途径: 截获截获 扩散扩散 质流质流根根土壤土壤 是指根系在土壤里伸展过程中吸收直接接是指根系在土壤里伸

7、展过程中吸收直接接触到的养分。触到的养分。 对移动性小的离子较重要对移动性小的离子较重要.如如Cu、Mg.（10）是因植物蒸腾作用而引起的土壤是因植物蒸腾作用而引起的土壤养分随土壤水分流动的运动。养分随土壤水分流动的运动。 速度较快速度较快,但要求水分和离子浓度足够大。但要求水分和离子浓度足够大。NO3之类高溶解性的离子主要吸收机质之类高溶解性的离子主要吸收机质. N、Ca、B、Mo质流质流是指土壤溶液中当某种养分的浓度出现是指土壤溶液中当某种养分的浓度出现差异时所引起的养分运动。差异时所引起的养分运动。 速度较慢速度较慢,每天只有几毫米每天只有几毫米.离子浓度及含水量影离子浓度及含水量影响响

8、P、K扩散。扩散。养分进入根细胞内不需消耗能量的属物养分进入根细胞内不需消耗能量的属物 理或化学的作用理或化学的作用 (非代谢吸收非代谢吸收)。 是植物吸收养分的初级阶段。是植物吸收养分的初级阶段。凡是养分进入细胞内需要消耗能量的凡是养分进入细胞内需要消耗能量的,具具 有选择性。如逆浓度吸收有选择性。如逆浓度吸收(代谢吸收代谢吸收)。机理机理 载体学说载体学说 离子泵学说离子泵学说 阴离子进入与细胞色素系统密切相关，阴离子进入与细胞色素系统密切相关，细胞色素中心部分含有铁原子，铁由二价变细胞色素中心部分含有铁原子，铁由二价变三价，导致细胞色素的还原与氧化，阴离子三价，导致细胞色素的还原与氧化，

9、阴离子便沿着电子传递的相反方向进入细胞。便沿着电子传递的相反方向进入细胞。(瑞典著名植物生理学家瑞典著名植物生理学家 Lundegardh)植物叶片植物叶片(包括一部分茎包括一部分茎)吸收养料并吸收养料并 营养其本身的现象。营养其本身的现象。 叶部吸收养分的形态和机制与根部类似叶部吸收养分的形态和机制与根部类似,吸吸收养分是从叶片角质层和气孔进入收养分是从叶片角质层和气孔进入,最后通过质最后通过质膜进入细胞内。膜进入细胞内。 当土壤环境和水分过多或过干等造成根系当土壤环境和水分过多或过干等造成根系营养吸收受阻或作物生长后期根系活动衰退时营养吸收受阻或作物生长后期根系活动衰退时,叶面吸收养料可以

10、弥补根系吸收养料不足叶面吸收养料可以弥补根系吸收养料不足,但只但只能作为根系营养的一种补充能作为根系营养的一种补充,而不能代替。而不能代替。 自自18441844年法国植物学家年法国植物学家E.GrisE.Gris把把FeSOFeSO4 4溶液涂抹在发黄的葡萄叶片上用以矫溶液涂抹在发黄的葡萄叶片上用以矫正因缺铁引起的黄叶病以来，叶面施肥在正因缺铁引起的黄叶病以来，叶面施肥在生产实践中的应用及机理的研究有了长足生产实践中的应用及机理的研究有了长足的发展。的发展。19401940年，美国开始用尿素作为根年，美国开始用尿素作为根外追肥并获得成功。但某些农业科学家对外追肥并获得成功。但某些农业科学家对

11、叶面肥的作用依旧保持怀疑，认为叶面吸叶面肥的作用依旧保持怀疑，认为叶面吸收养分是一个不清楚的过程，只在某些特收养分是一个不清楚的过程，只在某些特殊条件下有一定的效果。事实上，关于叶殊条件下有一定的效果。事实上，关于叶面渗透吸收养分机理的研究远远落后于叶面渗透吸收养分机理的研究远远落后于叶面肥的实际应用。面肥的实际应用。 在世界范围内，叶面施肥已经成为重要的高在世界范围内，叶面施肥已经成为重要的高产栽培管理措施之一，叶面施肥至少可以解产栽培管理措施之一，叶面施肥至少可以解决生产中的某些特殊的问题：决生产中的某些特殊的问题：1、土壤施用微量元素肥料，往往引起养分固、土壤施用微量元素肥料，往往引起养

12、分固定，有效性降低，施用效果差。采用叶面施定，有效性降低，施用效果差。采用叶面施肥即可快速，经济的矫治微量元素的缺乏，肥即可快速，经济的矫治微量元素的缺乏，是微量元素施肥的主导措施。是微量元素施肥的主导措施。 2 2、 叶面施肥叶面施肥, ,各种养分物质可各种养分物质可直接从叶片进入体内，参与代谢直接从叶片进入体内，参与代谢过程，比土壤施肥快。如土施尿过程，比土壤施肥快。如土施尿素、硫酸铵等氮肥，最快速度也素、硫酸铵等氮肥，最快速度也必须有必须有3 34 4天才能见效，而通过天才能见效，而通过叶面施肥，叶面施肥，1 12 2小时就可被叶片小时就可被叶片吸收吸收5050左右。因此，可以及时左右。

13、因此，可以及时快速的矫治生育期中营养元素的快速的矫治生育期中营养元素的潜在缺乏，特别是在养分临界期，潜在缺乏，特别是在养分临界期，通过叶面施肥，不至于造成大幅通过叶面施肥，不至于造成大幅度减产。度减产。 4 4、在作物迅速生长期，通过叶面施肥补充根系、在作物迅速生长期，通过叶面施肥补充根系吸收的不足，发挥高产品种的最大潜力。吸收的不足，发挥高产品种的最大潜力。 5 5、施用叶面喷肥，在蔬菜作物上、施用叶面喷肥，在蔬菜作物上可减少推荐施氮的可减少推荐施氮的2525，而维持同，而维持同等产量，从而减少土壤残留矿质氮等产量，从而减少土壤残留矿质氮和植物体内硝酸盐含量，减少对地和植物体内硝酸盐含量，减

14、少对地下水的污染。下水的污染。 3 3、在胁迫条件下，如土壤干旱，养分有效性、在胁迫条件下，如土壤干旱，养分有效性低，通过叶面施肥及时补充养分。低，通过叶面施肥及时补充养分。 6 6、 在作物生育后期，根在作物生育后期，根系活力下降土壤施肥不可能系活力下降土壤施肥不可能实施的情况下，通过叶面施实施的情况下，通过叶面施肥可以促进灌浆，使籽粒饱肥可以促进灌浆，使籽粒饱满。在谷类作物的生育后期，满。在谷类作物的生育后期，叶面施氮很容易增加籽粒蛋叶面施氮很容易增加籽粒蛋白质含量，在这段时期供应白质含量，在这段时期供应氮可以从叶片迅速地被再转氮可以从叶片迅速地被再转移，并直接的运输到正在生移，并直接的运

15、输到正在生长的籽粒中。长的籽粒中。 7 7、 叶面施肥可以改善农产品品质。如苹果果叶面施肥可以改善农产品品质。如苹果果实内的实内的CaCa含量是影响果实品质的重要指标，通过含量是影响果实品质的重要指标，通过将将CaCa营养直接喷施于果实上，对防治生理缺钙和营养直接喷施于果实上，对防治生理缺钙和提高果实硬度，延长储藏性具有很好的效果。在提高果实硬度，延长储藏性具有很好的效果。在苹果上，研究既不影响内在品质又能增加色度的苹果上，研究既不影响内在品质又能增加色度的增色剂，以提高果实的外观品质。增色剂，以提高果实的外观品质。 近几年来，叶面喷施剂有向多目的复合型近几年来，叶面喷施剂有向多目的复合型发展

16、的趋势，如营养物质，调节剂，农药的混合制发展的趋势，如营养物质，调节剂，农药的混合制剂，这种混合只能根据具体情况，如果盲目的混合剂，这种混合只能根据具体情况，如果盲目的混合使用，既造成浪费，有可能得不到好的效果。使用，既造成浪费，有可能得不到好的效果。 由于叶面喷施剂可由于叶面喷施剂可以解决生产中许多特殊的问以解决生产中许多特殊的问题，因此对叶面的吸收运输题，因此对叶面的吸收运输机理需要进行深入的研究，机理需要进行深入的研究，如果叶面肥没有足够的理论如果叶面肥没有足够的理论支持，其发展就会受到限制。支持，其发展就会受到限制。 环境对于植物和动物都有影响，但接受方式环境对于植物和动物都有影响，但

17、接受方式不一样，植物只能被动地、有限地改变一些生理不一样，植物只能被动地、有限地改变一些生理状况来适应。状况来适应。 动物能主动地避免，寻求合适的环动物能主动地避免，寻求合适的环境境 。 能量的供应能量的供应: 吸收养料需要能量吸收养料需要能量,光光照充足照充足,光合作用强度大光合作用强度大,吸收的能量吸收的能量多多,养分吸收也多；养分吸收也多； 酶的诱导和代谢途径上需要光照、酶的诱导和代谢途径上需要光照、硝酸还原酶的激活需要光；硝酸还原酶的激活需要光； 蒸腾作用蒸腾作用: 光可调节叶子气孔的开光可调节叶子气孔的开关关,而影响蒸腾作用。而影响蒸腾作用。 在一定温度范围内，温度增加，呼吸作用加强

18、，在一定温度范围内，温度增加，呼吸作用加强，植物吸收养分的能力也随着增加。植物吸收养分的能力也随着增加。 为了方便管理，通常根据花卉对温度的要求分为三为了方便管理，通常根据花卉对温度的要求分为三类类。 一类是喜高温花卉：要求白天室温一类是喜高温花卉：要求白天室温20-2220-22，夜间，夜间不低于不低于1010。如一品红、仙客来、九重葛和大多数。如一品红、仙客来、九重葛和大多数的附生兰花。的附生兰花。 第二类是喜低温越冬花卉：要求越冬温度不低于第二类是喜低温越冬花卉：要求越冬温度不低于0505即可。一般长江流域可以露地越冬。如月即可。一般长江流域可以露地越冬。如月季、桂花、柑橘、山茶花、春兰

19、、蕙兰、八仙花、季、桂花、柑橘、山茶花、春兰、蕙兰、八仙花、杜鹃花、栀子花等。北方室内种植。杜鹃花、栀子花等。北方室内种植。 第三类介于前两者之间的中温花卉。北方种植冬季第三类介于前两者之间的中温花卉。北方种植冬季室温最低不低于室温最低不低于710710，经常保持在，经常保持在1818最好最好。在两广地区可以露地越冬。如白兰花、茉莉花、。在两广地区可以露地越冬。如白兰花、茉莉花、木兰、扶桑、仙人掌类植物、秋海棠等。木兰、扶桑、仙人掌类植物、秋海棠等。土壤温度土壤温度 土壤温度有着明显的日变化和年变化。土壤温度有着明显的日变化和年变化。 最适合根系生长的温度是比地上气温低最适合根系生长的温度是比

20、地上气温低3-3-55。所以在早春进行嫁接、扦插、压条，。所以在早春进行嫁接、扦插、压条，对提高成活率非常有利。对提高成活率非常有利。 根系在适宜的温度下，能够较好的吸收水根系在适宜的温度下，能够较好的吸收水分和营养物质，如果土壤温度过低就会出分和营养物质，如果土壤温度过低就会出现因吸收不足造成生长不良现象。现因吸收不足造成生长不良现象。 低温影响：低温影响： 低温会降低对营养物质的吸收。如栀子花低温会降低对营养物质的吸收。如栀子花当温度低于当温度低于1010，叶片出现缺铁性失绿，叶片出现缺铁性失绿，当基质温度提高到当基质温度提高到3030，失绿症状消失。，失绿症状消失。 高温影响：高温影响：

21、 铵态氮肥和尿素中的氮元素，在被吸收之铵态氮肥和尿素中的氮元素，在被吸收之前先转变成硝态氮才能被吸收，这个转变前先转变成硝态氮才能被吸收，这个转变依赖于基质微生物。依赖于基质微生物。温度高微生物活动旺温度高微生物活动旺盛，转化快。盛，转化快。水分水分 水分对植物养分有两方面的作用水分对植物养分有两方面的作用 一方面可加速肥料的溶解和有机肥的一方面可加速肥料的溶解和有机肥的矿化矿化,促进养分释放促进养分释放; 另一方面释放土壤中养分的浓度另一方面释放土壤中养分的浓度,并加并加速养分的流失速养分的流失.所以雨天不宜施肥所以雨天不宜施肥,钾肥在不钾肥在不正常气候条件下的肥效远远超过正常年份正常气候条

22、件下的肥效远远超过正常年份,这是由于钾能增强作物抗胁迫性。这是由于钾能增强作物抗胁迫性。 花卉是通过根部从土壤中吸收水分的，土花卉是通过根部从土壤中吸收水分的，土壤中含水量在壤中含水量在50%50%为适度，其原则是为适度，其原则是“不干不干不浇、浇则浇透不浇、浇则浇透”，不可随意浇水，一天不可随意浇水，一天一次即可。如果花卉严重缺水，切不可一一次即可。如果花卉严重缺水，切不可一次浇透。次浇透。花卉需要的光照花卉需要的光照 根据花卉对光照要求的不同，我们也将花根据花卉对光照要求的不同，我们也将花卉分为三类，即阳性花卉、阴性花卉和中卉分为三类，即阳性花卉、阴性花卉和中性花卉。性花卉。 阴性花卉阴性

23、花卉 观叶花卉大部分来源于热带雨林或高山阴观叶花卉大部分来源于热带雨林或高山阴面的丛林中，在荫蔽条件下生长良好。面的丛林中，在荫蔽条件下生长良好。 如文竹、兰花、蕨类植物、天南星科的植如文竹、兰花、蕨类植物、天南星科的植物马蹄莲、绿萝等物马蹄莲、绿萝等 阳性花卉阳性花卉 大部分观花、观果花卉都属于阳性花卉。无大部分观花、观果花卉都属于阳性花卉。无论生长在南方还是北方，都四季喜光。如果论生长在南方还是北方，都四季喜光。如果将它们放置到蔽阴处，出现枝条纤细、节间将它们放置到蔽阴处，出现枝条纤细、节间伸长、叶片黄瘦、花小而不艳、香味不浓，伸长、叶片黄瘦、花小而不艳、香味不浓，果实青绿不上色，失去观赏

24、价值。果实青绿不上色，失去观赏价值。 如：月季、牡丹、扶桑、柑橘、仙人掌、睡如：月季、牡丹、扶桑、柑橘、仙人掌、睡莲、海棠等莲、海棠等。中性花卉中性花卉 这类花卉对光照的强弱不敏感，大部分产这类花卉对光照的强弱不敏感，大部分产生在亚热带地区或温带地区。生在亚热带地区或温带地区。 如桂花、茉莉花、栀子花、倒挂金钟、仙如桂花、茉莉花、栀子花、倒挂金钟、仙客来等，夏季需蔽阴，春秋冬季需要阳光客来等，夏季需蔽阴，春秋冬季需要阳光养护。养护。光照在栽培中的作用光照在栽培中的作用 昼夜日照长度也影响花卉的生长。昼夜日照长度也影响花卉的生长。菊花在菊花在昼长夜短的环境中只长枝叶不形成花蕾；昼长夜短的环境中只

25、长枝叶不形成花蕾；在秋季昼短夜长，分化花芽，绽开花朵。在秋季昼短夜长，分化花芽，绽开花朵。根据植物开花生理、对日照长短的反应，根据植物开花生理、对日照长短的反应，将花卉分为长日照花卉、中日照花卉、短将花卉分为长日照花卉、中日照花卉、短日照花卉三类。日照花卉三类。 长日照花卉：每天日照长度在长日照花卉：每天日照长度在1212小时以上，才能小时以上，才能开花。如果栽培季节昼短夜长，只进行营养生长开花。如果栽培季节昼短夜长，只进行营养生长不形成花芽。如紫茉莉、石竹等。不形成花芽。如紫茉莉、石竹等。 中日照花卉：这类花卉占大部分。对光照长短反中日照花卉：这类花卉占大部分。对光照长短反应不敏感，只要其他

26、生态条件适合就能开花。如应不敏感，只要其他生态条件适合就能开花。如天竺葵、矮牵牛等。天竺葵、矮牵牛等。 短日照花卉：每天需要短日照花卉：每天需要1212小时以下（小时以下（8-10H8-10H）的光）的光照才能开花，需要昼短夜长。如一品红、菊花、照才能开花，需要昼短夜长。如一品红、菊花、蟹爪莲等，大部分在秋冬季开花蟹爪莲等，大部分在秋冬季开花。空气空气 通气有利于有氧呼吸，也有利于养分的吸收，因通气有利于有氧呼吸，也有利于养分的吸收，因为有氧呼吸可形成较多的为有氧呼吸可形成较多的ATPATP，供阴阳离子的吸收，供阴阳离子的吸收。 反之，土壤排水不良，呈嫌气状态，作物非但吸反之，土壤排水不良，呈

27、嫌气状态，作物非但吸收养分少，甚至根部还有外渗收养分少，甚至根部还有外渗, ,排水通气后才能恢排水通气后才能恢复，施肥常结合中耕除草，促使作物更好地吸收复，施肥常结合中耕除草，促使作物更好地吸收养分，提高肥料的利用率。养分，提高肥料的利用率。 二氧化碳的浓度对光合作用有影响。浓度增加光二氧化碳的浓度对光合作用有影响。浓度增加光合强度增强；但是超过浓度范围，会迫使气孔关合强度增强；但是超过浓度范围，会迫使气孔关闭，光和强度下降。闭，光和强度下降。 土壤酸碱性土壤酸碱性 在酸性反应中在酸性反应中, ,植物吸收阴离子多于阳离子植物吸收阴离子多于阳离子, ,而在碱而在碱性反应中性反应中, ,吸收阳离子

28、多于阴离子。吸收阳离子多于阴离子。 肥沃、疏松、干后不裂、渗透性和排水性能良好、肥沃、疏松、干后不裂、渗透性和排水性能良好、酸碱度适宜的土壤是最好的土质。酸碱度适宜的土壤是最好的土质。 北方土质一般偏碱，不能单独做盆土，要与其他原料混合。 南花北栽会因土质碱性过强而使枝叶变黄，称为黄南花北栽会因土质碱性过强而使枝叶变黄，称为黄化现象，这时可以每周浇一次化现象，这时可以每周浇一次0.5%0.5%的硫酸亚铁，以的硫酸亚铁，以增加土壤酸度，注意不要溅到叶面上，第二天浇足增加土壤酸度，注意不要溅到叶面上，第二天浇足水；也可以使用过磷酸钙。水；也可以使用过磷酸钙。 氮氮: 氨化作用最适反应氨化作用最适反

29、应pH 6.6-7.5 硝化作用硝化作用 6.5-7.9 氮的固定作用氮的固定作用 6.0-7.8 总的反应约在总的反应约在6.0-8.0范围内范围内,在此反应范围内在此反应范围内, 土壤中有效氮含量较多土壤中有效氮含量较多土壤反应直接影响土壤微生物的活动土壤反应直接影响土壤微生物的活动( (生物作用生物作用) )和土中矿物质的溶解和沉和土中矿物质的溶解和沉淀淀( (化学作用化学作用) )因而间接影响了土壤中因而间接影响了土壤中有效养分的多寡。有效养分的多寡。氮氮磷磷 : 磷在土壤中磷在土壤中pH以以5.5-6.5最适当最适当.钾钾 、钙、镁：、钙、镁：pH值在值在6.0以上时含量增加以上时含

30、量增加.硫硫 : 酸性土壤中往往缺硫酸性土壤中往往缺硫.硼硼 : B的情况较复杂的情况较复杂, 4.7-6.7时有效性最时有效性最高。高。微量元素微量元素: 酸性土壤中酸性土壤中Fe Mn Cu Zn含含 量较多量较多, pH超过超过6.0时，土壤有时，土壤有 效钼效钼(Mo)含量增高。含量增高。 植物对土壤溶液中某些养分的吸收植物对土壤溶液中某些养分的吸收速率速率,决定于该养分的浓度决定于该养分的浓度,这种关系不是这种关系不是直线关系直线关系,而是一种渐近曲线如下图而是一种渐近曲线如下图: 吸吸 收收 速速 率率养分浓度养分浓度 指植物可以直接吸收利用的那部分指植物可以直接吸收利用的那部分养

31、分养分,包括水溶性、交换性、弱酸性。包括水溶性、交换性、弱酸性。 指某种营养元素在土壤中有效指某种营养元素在土壤中有效和无效态含量的总和。和无效态含量的总和。 当外部介质的离子进一步增加时当外部介质的离子进一步增加时,作物对离子作物对离子的吸收会达到一个饱和点的吸收会达到一个饱和点,对于多数离子来说这个对于多数离子来说这个点约为点约为0.1mM。超过这一点会出现动力学上与第。超过这一点会出现动力学上与第一条曲线相似的第二条曲线，一般在一条曲线相似的第二条曲线，一般在10mM左右左右开始开始,这种现象称为离子吸收双重模式。这种现象称为离子吸收双重模式。 V（ol/g/h)0.1010510152

32、025K+浓度浓度(mM) 离子间的拮抗作用离子间的拮抗作用: 是指某一离子的存在能抑是指某一离子的存在能抑制另一离子的吸收。制另一离子的吸收。 离子间的协助作用离子间的协助作用:某一离子的存在能促进另一某一离子的存在能促进另一离子的吸收。离子的吸收。 维茨效应维茨效应: 外部溶液中外部溶液中Ca2+ Mg2+ Al3+等二价及等二价及三价离子，特别是三价离子，特别是Ca2+能促进能促进K+ Rb+及及Br-的吸收，的吸收，根里面的根里面的Ca2+并不影响钾的吸收。并不影响钾的吸收。 但维茨效应是有限度的，高浓度的但维茨效应是有限度的，高浓度的Ca2+反而反而要减少植物对其它离子的吸收。要减少

33、植物对其它离子的吸收。 BNZnMgCuCaMnKFeP拮抗作用拮抗作用协助作用协助作用营养元素间的拮抗作用和协助作用示意图营养元素间的拮抗作用和协助作用示意图养花常用的肥料养花常用的肥料 1 1、有机肥、有机肥 2 2、无机肥、无机肥 3 3、微生物肥、微生物肥有机肥有机肥 有机肥又称农家肥，是指其营养元素一有机化合有机肥又称农家肥，是指其营养元素一有机化合物的形式存在的肥料。物的形式存在的肥料。 A A、有机肥料为完全肥料，肥效稳而长，能改善、有机肥料为完全肥料，肥效稳而长，能改善土壤的物理性状。土壤的物理性状。有机肥一般作基肥使用。有机肥一般作基肥使用。 B B、饼肥是指大豆、花生、棉籽

34、、菜籽、芝麻等、饼肥是指大豆、花生、棉籽、菜籽、芝麻等含油种子榨油后剩下的残渣。饼肥营养齐全，营含油种子榨油后剩下的残渣。饼肥营养齐全，营养丰富的氮、磷、钾含量高。饼肥应在发酵后施养丰富的氮、磷、钾含量高。饼肥应在发酵后施用。用。饼肥可以掺土作基肥，也可作追肥施用。饼肥可以掺土作基肥，也可作追肥施用。 C C、草木灰含有丰富的钾元素，并含有钙、磷、草木灰含有丰富的钾元素，并含有钙、磷、铁、硼、镁等营养元素。草木灰易溶于水，是一铁、硼、镁等营养元素。草木灰易溶于水，是一种碱性肥料，种碱性肥料，可作基肥或追肥施用。可作基肥或追肥施用。 D D、人粪尿和畜禽粪便营养全面，是优质的有机、人粪尿和畜禽粪

35、便营养全面，是优质的有机肥。需腐熟后使用。肥。需腐熟后使用。作基肥、追肥均可。作基肥、追肥均可。无机肥无机肥 无机肥是指营养元素以无机化合物的形式无机肥是指营养元素以无机化合物的形式存在的肥料，一般要经过化学工业生产，存在的肥料，一般要经过化学工业生产，又称作化肥。又称作化肥。 常用的化肥有：硫酸铵、尿素、过磷酸钙常用的化肥有：硫酸铵、尿素、过磷酸钙、磷酸二氢铵、硫酸钾、氯化钾、磷酸二、磷酸二氢铵、硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾等。氢钾等。 无机肥料一般作追肥，也可作基肥施用。无机肥料一般作追肥，也可作基肥施用。微生物肥微生物肥 微生物肥常见的有根瘤菌肥、固氮菌肥、微生物肥常见的有根瘤菌肥、固氮菌

36、肥、菌根菌肥等。这种肥料是利用对植物的有菌根菌肥等。这种肥料是利用对植物的有益微生物来提高土壤肥力，刺激花卉生长益微生物来提高土壤肥力，刺激花卉生长，更好的发挥有机肥的效果。，更好的发挥有机肥的效果。细菌化营养类型细菌化营养类型: 固氮菌固氮菌真菌化营养类型真菌化营养类型:菌根菌根. 不仅能吸收水分和养分，转而不仅能吸收水分和养分，转而营养植物，有的还能形成生长素，营养植物，有的还能形成生长素，促进植株根系生长。促进植株根系生长。植物接种菌肥植物接种菌肥如如: 根瘤菌剂、固氮菌剂以及菌根的根瘤菌剂、固氮菌剂以及菌根的菌剂，以利于作物的生长。菌剂，以利于作物的生长。盆栽花卉常用的施肥方法盆栽花卉

37、常用的施肥方法 盆栽花卉常用的施肥方法有以下三种。盆栽花卉常用的施肥方法有以下三种。 1 1、基肥、基肥 一般在播种、上盆或换盆时使用，将一定比例的一般在播种、上盆或换盆时使用，将一定比例的肥料混入土中，目的在于增加土壤养分，供给花肥料混入土中，目的在于增加土壤养分，供给花卉长期生长的需要。卉长期生长的需要。 2 2、追肥、追肥 盆栽花卉由于养分有限，基肥往往不能满足满足盆栽花卉由于养分有限，基肥往往不能满足满足花卉生长的需要，必须根据各个阶段的需要进行花卉生长的需要，必须根据各个阶段的需要进行追肥。追肥常用速效肥，如化肥、已经发酵好的追肥。追肥常用速效肥，如化肥、已经发酵好的有机肥浸出液等。

38、有机肥浸出液等。盆栽花卉常用的施肥方法盆栽花卉常用的施肥方法 3 3、根外追肥、根外追肥 根外追肥就是将化肥或微量元素稀释成稀根外追肥就是将化肥或微量元素稀释成稀释液（释液（0.1-0.3%0.1-0.3%）用喷壶直接喷洒在花上）用喷壶直接喷洒在花上，有叶面来吸收。早晚使用效果更好。，有叶面来吸收。早晚使用效果更好。 施肥方法施肥方法 施肥时间施肥时间 目的作用目的作用 肥料情况肥料情况 有效施法有效施法 基肥基肥 播种或定植前播种或定植前 培肥改良土壤培肥改良土壤供给作物养分供给作物养分 占全量的占全量的2/3有机肥为主有机肥为主 结合深耕施用结合深耕施用 条施或穴施条施或穴施 多种肥料混合

39、多种肥料混合 种肥种肥 播种或定植时播种或定植时 供给幼苗养分供给幼苗养分改善苗床性状改善苗床性状 少量少量 腐熟有机肥腐熟有机肥 速效性化肥速效性化肥 菌肥菌肥 拌种、蘸秧根拌种、蘸秧根 浸种、盖种、浸种、盖种、 条施或穴施条施或穴施 追肥追肥 生长发育期间生长发育期间 及时补充养分及时补充养分 适量适量 速效性化肥速效性化肥 腐熟有机肥腐熟有机肥 深施覆土深施覆土 撒施结合灌水撒施结合灌水 随水浇施法随水浇施法 根外追肥根外追肥 表表 施肥方法及其相应的施肥方式施肥方法及其相应的施肥方式现代施肥方法现代施肥方法1) 1) 喷施多元微肥喷施多元微肥2) 2) 喷施多功能叶面肥喷施多功能叶面肥

40、3) 3) 灌溉施肥：喷灌、滴灌灌溉施肥：喷灌、滴灌4) 4) 二氧化碳施肥二氧化碳施肥 合理施肥的指标和要诀合理施肥的指标和要诀 高产指标高产指标 优质指标优质指标 5项指标项指标 高效指标高效指标 环保指标环保指标 培肥指标培肥指标当前国家提出的发展当前国家提出的发展高产、优质、高效农高产、优质、高效农业的基本要求业的基本要求发展可持续农业和发展可持续农业和提高环境质量要求提高环境质量要求 植物生产是植物利用日光光能制造有机物质，植物生产是植物利用日光光能制造有机物质，它属它属第一性生产第一性生产；动物生产是利用植物生产的物质；动物生产是利用植物生产的物质来进行的，是能量和养分再分配，属来

41、进行的，是能量和养分再分配，属第二性生产第二性生产。 研究农业生产，应建立农业生态的观点，施研究农业生产，应建立农业生态的观点，施肥也不例外。肥也不例外。陆地生物系统中养分和能量的转换陆地生物系统中养分和能量的转换植物土壤有机质土壤有机质动物动物土壤微生物土壤微生物有机和无机养分有机和无机养分日光日光热能热能热能热能热能热能有机养分有机养分无机养分无机养分有机肥料有机肥料能量能量合理施肥能促进生态系统的良性循环，加速并扩大植物和合理施肥能促进生态系统的良性循环，加速并扩大植物和动物的生产。动物的生产。有机肥与化肥的施用产生的问题有机肥与化肥的施用产生的问题: :只施用有机肥不能大幅度提高产量只

42、施用有机肥不能大幅度提高产量, ,只用化肥又产生污染等只用化肥又产生污染等 我国我国1949-1987年年33年的肥料结构年的肥料结构 N:P2O5:K2O=1:0.40.46:0.350.50 化肥养分含量单一，但肥效快。且养分含量高，化肥养分含量单一，但肥效快。且养分含量高， 同时同时 也要污染环境。也要污染环境。 我国有机肥料与化学肥料配合使用的施肥体制。我国有机肥料与化学肥料配合使用的施肥体制。 有机肥料养分全面，但肥效慢；长久，但养分含量低有机肥料养分全面，但肥效慢；长久，但养分含量低 有机肥料与化肥配合施用，其营养效果在等养有机肥料与化肥配合施用，其营养效果在等养 分含量条件下，配

43、合施用的超过单施化肥或单分含量条件下，配合施用的超过单施化肥或单 施有机肥的，施用时间愈长，效果愈好。施有机肥的，施用时间愈长，效果愈好。 化学氮肥能促进有机氮的矿化率，提高有机肥的肥效，化学氮肥能促进有机氮的矿化率，提高有机肥的肥效，而有机氮的存在可促进化学氮的生物固定，减少无机氮的而有机氮的存在可促进化学氮的生物固定，减少无机氮的损失。损失。 有机肥与无机磷配合能提高磷的有效性，有机肥能活有机肥与无机磷配合能提高磷的有效性，有机肥能活化土壤中的磷，还能减少磷肥在土壤中的固定。主要原因化土壤中的磷，还能减少磷肥在土壤中的固定。主要原因是有机肥腐解产物是有机肥腐解产物碳水化合物和纤维素掩蔽了粘

44、土矿物碳水化合物和纤维素掩蔽了粘土矿物上的吸附位造成的。上的吸附位造成的。 有机肥中钾有效性较高，植物能吸收利用。有机肥料有机肥中钾有效性较高，植物能吸收利用。有机肥料含有各种微量元素，它们与螯合剂结合形成螯合物，避免含有各种微量元素，它们与螯合剂结合形成螯合物，避免在土壤中被固定，提高了它们的有效性。在土壤中被固定，提高了它们的有效性。 有机肥料还能改善土壤结构有机肥料还能改善土壤结构, ,形成微团聚体，形成微团聚体，从而提高土壤肥力。从而提高土壤肥力。 化肥虽然能提高有效养分，同时也要污染环境；化肥虽然能提高有效养分，同时也要污染环境；而有机肥料如果不施用，也可造成大气与水污染。而有机肥料

45、如果不施用，也可造成大气与水污染。 随着作物的每次收获（包括籽粒和茎杆）随着作物的每次收获（包括籽粒和茎杆） 必然要从土壤中取走一定的养分；必然要从土壤中取走一定的养分； 如果不正确地归还养分于土壤，地力必然如果不正确地归还养分于土壤，地力必然 会下降；会下降； 要想恢复地力，就必需归还从土壤中取走要想恢复地力，就必需归还从土壤中取走 的全部东西；的全部东西； 为增加产量，就应该向土壤中施加灰分元素为增加产量，就应该向土壤中施加灰分元素归还方式：归还方式：一是通过施用有机肥料，一是通过施用有机肥料， 二是二是通过施用无机肥料，二者各有优缺通过施用无机肥料，二者各有优缺点，若能配合施用则可取长补短，点，若能配合施用则可取长补短，增进肥效，是农业可持续发展的正增进肥效，是农业可持续发展的正确之路。确之路。 我国建国初期缺我国建国初期缺N、60年代缺磷、年代缺磷、70年代缺钾、目前缺微量元素。年代缺钾、目前缺微量元素。 （李比西（李比西1843年）年） 植物为了生长发育，需要吸收各种养植物为了生长发育，需要吸收各种养分，但是决定植物产量的却是土壤中那个分，但是决定植物产量的却是土壤中那个相对量最小的有效养分，无视这个