初中 初一 综合实践《厨余垃圾再利用-自制堆肥》教学设计

1、厨余垃圾再利用自制堆肥教学设计深圳市坪山区新合实验学校 谢焕旺 吕冰羽一、教学背景2020年9月1日，深圳市颁布深圳市生活垃圾分类管理条例，厨余垃圾无害化、资源化处理越来越成为社会公众关注的热点。垃圾变资源的重要途径之一是“变废为宝”。本节课适用于对垃圾分类有基础认识的初中生，他们掌握了一些基本的实验操作知识，具备一定的探究能力、问题解决能力和合作意识 。本节课以三明治堆肥为主体活动，学生能够亲身体验如何利用厨余自制堆肥，是一个体验学习的过程。二、学习目标1. 能够说出“三明治”堆肥的原理和步骤，并正确操作。2. 能够在小组合作堆肥的过程中主动与他人交流意见，分享收获。3. 为美丽家园、环境治

2、理作出自己的贡献，进一步增强社会责任感。三、教学对象七年级学生四、教学准备1. 教师准备：壤土、厨余、手套、剪刀、铲子等2. 学生准备：方法演示视频、容器、枯叶等五、教学过程（一）导入1. 创设情境：“我是学校小主人”2. 开篇点题：引出厨余堆肥3. 课堂约定：教师介绍活动流程与课堂评价方法厨余堆肥，实现学校厨余垃圾资源化利用。让我们一起共建美丽校园！厨余堆肥的意义【学生活动】：小组讨论、抢答教师通过分享数据和图片，讲述厨余堆肥的意义：1. 深圳市生活垃圾日产量在30000t左右。在生活垃圾中厨余垃圾的占比超过50%。处理好厨余会大大降低生活垃圾给环境带来的污染。2. 垃圾分类、集中处理耗费运

3、费、人力、物力等。厨余堆肥会减少社会成本投入。3. 厨余堆肥产生的有机肥更利于改良土壤。小结：厨余堆肥的意义减少污染、节约成本、土壤增肥厨余堆肥的原理讲解原理物质循环，形成闭环，几乎不会有垃圾留存。链条断裂，物质有去无回，垃圾成堆。在这个过程中，有一类生物起到关键作用，它们就是细菌等分解者。按氧气消耗量细菌的种类分为好氧菌、兼性细菌、厌氧菌。介绍常见的堆肥方法有氧堆肥：三明治堆肥、生物处理厌氧堆肥：餐厨密封发酵兼氧堆肥：波卡西堆肥桶堆肥 【学生活动】：观看视频、示意图，认识可降解垃圾和难降解垃圾，理解物质循环。借助表格了解不同方法的设备要求、优点、不足和典型案例，认识“三明治”堆肥可以作为在校

4、园进行的简易堆肥方法。（四）“三明治”堆肥1. 播放学生演示视频，问题导学（随机提问，并追问具体细节）：（1）为什么称之为“三明治”堆肥？（2）堆肥一般用什么样的容器？（3）堆肥用什么材料？比例是多少？（4）堆肥使用什么工具？【学生活动】：小组讨论，全班交流2.“三明治”堆肥有哪些步骤？【学生活动】：小组讨论，填写学习单“操作准备”部分小结：“三明治”堆肥的步骤（教师呈现图片和关键词）步骤1：干物质（枯树叶）步骤2：厨余（切碎）步骤3：壤土（湿度适中）【学生活动】：阅读注意事项、填写人员分工，结合演示视频，按照步骤进行操作（主讲教师与助教巡堂指导）“堆肥”放在哪里最合适？（教师出示天台、封闭的储藏室、风雨长廊的图片）【学生活动】：使用投票器进行答案选择，全班交流。小结：“堆肥”放在风雨长廊（阴凉、通风）最合适。（五）评价总结【学生活动1】：根据老师的评价指引进行自评与组评【学生活动2】：你觉得哪个小组最优秀？（1）抢答拉票环节（两个小组代表）：请你代表你们小组分享：说一说你们的分工。遇到过什么问题？如何解决的？如何确定3:1的体积比？（2）