四年级上册科学导学案41我们吃什么｜苏教版

1、宝平路小学四年级科学上册导教案课题4.1我们吃什么讲课人闫翠萍课时1课时上课时间月日1、由自定标准给食品分类过渡到学会按食品含有的主要营养成分给食品分类。教课2、知道食品含有的六种营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食品。目标3、经过阅读资料和实验认识食品的营养成分及作用。4、意识到食品多样化的重要性，知道不可以偏食挑食。要点认识食品的主要主要营养成分。教材难点按食品含有的营养成分给食品分类。剖析教具马铃薯、碘酒、花生米、馒头、米饭、萝卜、学生自带食品、一、导入新课二次备课1、讲话：课件出示，俗语说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”“民以食为天”这些话告诉了我们什么？2、指名回答：这些话

2、告诉了我们吃在生活中特别重要。可我要说有的人会吃，身体健康，有的人不会吃，就会因为吃而得了疾病，不信，请同学们看看这些人身体健康吗？为何？（出示教图片肥胖和营养不良，找医生。）3、引出课题：实质上，每日吃什么是很有讲究的，这里面也学有必定的科学道理。这节课我们就一同来研究一下对于吃什么的问题（出示课件，板书课题）过二、研究活动导学活动一：同桌议论人为何要吃食品？程导学活动二：小组自定标准，给常吃的食品分类。1、你们常吃的食品有哪些呢？（米饭、蔬菜、肉类、水果）2、过渡：这么多丰富的食品，怎么研究呢？（分类）3、自定标准，给常吃的食品分类（课件出示常吃的食品）按（）类、（）类、（）类分为了（）类

3、。导学活动三：阅读课本P4041认识食品的主要营养成分及其作用。1、学生自己阅读勾勒。2、指名回答。、粮食类属淀粉类含有丰富的碳水化合物，给人类供给能量，支持我们的活动。、鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是我们长身体的营养。、油脂类食品含有丰富的脂肪，供给能量，保持体温，但不可以多吃。教(4)、水果和蔬菜类都含有丰富的维生素和矿物质，是我们保持健康所不行缺乏的食品。学(5)、水也是人体的重要营养成分，是生命之源。3、小结（板书）：营养学家按食品中的含有的主要营养成分过把食品分红了粮食类（淀粉类）、鱼、肉、蛋、奶、豆类、油脂类、水果和蔬菜类。程食品中含有的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、

4、脂肪、维生素、矿物质、水。导学活动四：查验食品中的营养成分请同学们阅读P4041，认识查验食品营养成分的简单方法。1、淀粉检测实验。2、脂肪检测实验。3、小结：淀粉滴碘酒变蓝，脂肪压、划会留下油迹。导学活动五：你会看食品的营养成分标签吗？出示图片，指引学生看食品的营养成分标签。导学活动六：阅读课本P42认识主要食品的营养成分，知道偏食挑食的危害。1、组内检查与统计，最爱吃的三种食品，填写P76统计表。2、小组报告，我们发现：同学们喜爱吃的食品比较集中。3、剖析议论只吃爱吃的食品包括人体所需要的所有营养吗？（是或否）。否，这样有什么危害？就会营养不全，因为缺乏这样或那样的营养而得各样疾病。三、讲

5、堂小结1、经过这节课的学习，你有哪些收获？2、讲话：没有一种食品含有人体需要的所有营养，为了健康成长，食品要多样，不可以偏食、挑食。经过今日的学习，同学们要关怀饮食，乐于用学到的知识提升自己的饮食质量，养成优秀的饮食习惯，大家能够做到吗？一、我会填：1、为了健康成长，食品要，不可以、。2、食品中含有的主要营养成分有、。二、我会判断：1、没有一种食品含有人体需要的所有营养。（）课2、水果和蔬菜都含有丰富的维生素和矿物质，因此水果能够取代蔬菜。（）堂三、连线题：请把下边的食品和他的主要营养成分连起来。检芹菜牛肉苹果米饭豆浆红薯测蛋白质矿物质维生素碳水化合物四、问答题1、如何证明玉米中含有淀粉？2、核桃中有油脂吗？你会用