《客舱设施与服务》课件(模块一理论)

1、模块一 客舱设施（理论）模块一 客舱设施（理论）内容提要01客舱设施概述 02客舱设施介绍与操作内容提要01客舱设施概述 02客舱设施介绍与操作教学目标知识目标1.了解客舱设备名称和主要特征；2.了解客舱设备的检查方法；2.熟悉客舱设备的操作方法和注意事项。能力目标1.能够识别客舱设备；2.能够描述客舱设备的名称和特征；3.能够对客舱设备进行飞行前检查；4.能够描述客舱设备的相关操作方法和注意事项。教学目标知识目标案例导入讨论题：你知道飞机上有什么设施设备吗？他们分别有什么作用？乘务员应如何对这些设备进行检查？ 机上服务的一个重要内容是向旅客提供饮料和食品。客舱按座位数量配置厨房。通常按每80

2、个座位设一个厨房。在厨房中安置有加热食物的设备、冷藏箱等，保证乘客在旅途中可以吃到热饭菜，喝到各种冷饮或热饮。饭菜质量及口味往往是旅客在选择航空公司时的一个考虑因素。所以各家航空公司也在提供优质的餐饮服务上下了很大功夫。除了中餐、西餐外，某些航空公司还专门为饮食习惯比较独特的少数人准备了他们喜欢的食品，如素食或清真食品。对于头等舱内的旅客，更是尽其所能提供各种酒类、水果和专门烹制的美味食物。案例导入讨论题：你知道飞机上有什么设施设备吗？他们分别有什么2.客舱设施的内容 旅客服务设备、厨房设备、卫生间设备、客舱通信系统和客舱灯光系统、急救设备、灭火设备和紧急撤离设备等。一、客舱设施概述 客舱设施

3、是指飞机上与旅客直接相关的全部设施。 1.客舱设施的定义 3.设施的定义 设施指安排布置；为某种需要而建立的机构、组织、建筑等。2.客舱设施的内容 旅客服务设备、厨房设备、卫客舱设施介绍与操作的意义 熟练掌握客舱内设施的特征和操作方法，有利于提高乘务员的工作效率，提高客舱设备的维护水平，对提升旅客乘机体验有重要意义。对客舱设施的全面认知，可以帮助乘务员更好地开展乘务服务工作任务。 （一）帮助乘务员开展服务工作（二）帮助乘务员履行安全职责 严格检查客舱设备，确保飞机不带故障飞行，能有效控制客舱安全风险的发生。熟知客舱应急设备的使用方法和操作程序，能帮助乘务员对客舱出现的突发事件进行及时有效的处置

4、，尽量降低不安全事件发生的可能性和严重性。 客舱设施介绍与操作的意义 熟练掌握客舱内设施的二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（一）旅客座椅（Passenger Seat）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（一）旅客座椅（Passe二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（二）乘务员座椅（Jumpseat）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（二）乘务员座椅（Jump二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（三）安全带（Seatbelt）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（三）安全带（Seatbe二、客

5、舱设施介绍与操作旅客服务设备（四）小桌板（Tray Table）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（四）小桌板（Tray T二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（五）遮光板（Window Shade）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（五）遮光板（Window二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（六）旅客服务组件（Passenger Service Unit）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（六）旅客服务组件（Pas二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（七）行李架（Overhead Comp

6、artment）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（七）行李架（Overhe二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（八）隔帘（Cabin Divider or Curtain）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（八）隔帘（Cabin D二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（九）婴儿摇篮（Baby Bassinet）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（九）婴儿摇篮（Baby 二、客舱设施介绍与操作旅客服务设备（十）衣帽间（Closet/Wardrobe）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客

7、舱设施介绍与操作旅客服务设备（十）衣帽间（Closet二、客舱设施介绍与操作厨房设备（一）储藏柜（Storage Compartment）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（一）储藏柜（Storage 二、客舱设施介绍与操作厨房设备（二）餐车（Trolley）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（二）餐车（Trolley）二、客舱设施介绍与操作厨房设备（三）烤箱（Oven）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（三）烤箱（Oven）二、客舱设施介绍与操作厨房设备（三）厨房主要特征操作方法注意事项：飞行前检

8、查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（三）厨房二、客舱设施介绍与操作厨房设备（四）断路器（Circuit Breaker）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（四）断路器（Circuit 二、客舱设施介绍与操作厨房设备（五）烧水器（Water Boiler）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（五）烧水器（Water Bo二、客舱设施介绍与操作厨房设备（六）烧水杯（Hot Cup）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（六）烧水杯（Hot Cup）二、客舱设施介绍与操作厨房设备（七）饮料机（Beverage M

9、aker）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（七）饮料机（Beverage二、客舱设施介绍与操作厨房设备（八）咖啡机（Coffee Maker）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（八）咖啡机（Coffee M二、客舱设施介绍与操作厨房设备（九）废物箱（Waste Bin）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作厨房设备（九）废物箱（Waste Bi二、客舱设施介绍与操作卫生间设备二、客舱设施介绍与操作卫生间设备二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（一）婴儿板（Nursing Table）主要特征操作方法注意事项：飞行

10、前检查二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（一）婴儿板（Nursing二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（二）扶手（Assist Handle）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（二）扶手（Assist H二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（三）卫生间呼唤铃（Lavatory Call Bell）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（三）卫生间呼唤铃（Lava二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（四）马桶（Toilet）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（四）马桶（Toilet）二、客舱设施介绍与操作卫生间

11、设备（五）洗手池（Washbasin）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（五）洗手池（Washbas二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（六）垃圾箱（Waste Bin）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（六）垃圾箱（Waste B二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（七）供水选择阀（Water Shut-off Valve）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（七）供水选择阀（Water二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（八）烟雾探测器（Smoke Detector）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查

12、二、客舱设施介绍与操作卫生间设备（八）烟雾探测器（Smoke二、客舱设施介绍与操作乘务员控制面板（一）前控制面板（Forward Control Panel）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作乘务员控制面板（一）前控制面板（For二、客舱设施介绍与操作乘务员控制面板（二）后控制面板（Aft Control Panel）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作乘务员控制面板（二）后控制面板（Aft二、客舱设施介绍与操作通信系统（一）客舱内话系统（Cabin Interphone System）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作通信

13、系统（一）客舱内话系统（Cabin二、客舱设施介绍与操作通信系统（二）公共广播系统（Public Address System）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作通信系统（二）公共广播系统（Publi二、客舱设施介绍与操作通信系统（三）主呼叫灯面板（Master Call Light Panel）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作通信系统（三）主呼叫灯面板（Maste二、客舱设施介绍与操作通信系统发出呼叫的位置被呼叫的位置被呼叫位置的视觉信号被呼叫位置的声响信号客舱呼唤铃乘务员站点蓝色呼叫灯单声高谐音卫生间呼唤铃乘务员站点琥珀色呼叫灯单声高谐音乘

14、务员站点 驾驶舱粉红色呼叫灯双声高-低谐音乘务员站点 驾驶舱（紧急呼叫）粉红色呼叫灯（闪动）三声高-低谐音驾驶舱客舱“禁止吸烟”或“系好安全带”信号灯（亮/灭）单声低谐音（三）主呼叫灯面板（Master Call Light Panel）二、客舱设施介绍与操作通信系统发出呼叫的位置被呼叫的位置被呼二、客舱设施介绍与操作照明（1）客舱灯光 (Passenger Compartment Lights) （2）窗灯（Window Lights）（3）天花板顶灯（Ceiling Lights）（4）阅读灯(Reading Lights）（5）旅客信号指示灯（Passenger Signs）（6）主呼叫

15、灯（Master Call Lights）（7）卫生间灯光（Lavatory Lights）（8）乘务员工作灯（Attendant Work Lights）（9）入口灯（Entry Lights）二、客舱设施介绍与操作照明（1）客舱灯光 (Passenge二、客舱设施介绍与操作氧气系统（一）机组氧气系统（Flight Crew Oxygen System）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作氧气系统（一）机组氧气系统（Fligh二、客舱设施介绍与操作氧气系统（二）客舱氧气系统（Cabin Oxygen System）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操

16、作氧气系统（二）客舱氧气系统（Cabin二、客舱设施介绍与操作氧气系统（三）手提氧气瓶（Portable Oxygen Bottle）主要特征操作方法单出口氧气瓶双出口氧气瓶注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作氧气系统（三）手提氧气瓶（Portab二、客舱设施介绍与操作灭火设备（一）水灭火瓶（Water Extinguisher）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作灭火设备（一）水灭火瓶（Water E二、客舱设施介绍与操作灭火设备（二）海伦灭火瓶（Halon Extinguisher）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作灭火设备（二）海伦灭火

17、瓶（Halon 二、客舱设施介绍与操作灭火设备（三）防护式呼吸装置（Protective Breathing Equipment）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作灭火设备（三）防护式呼吸装置二、客舱设施介绍与操作灭火设备（四）烟雾探测器（Smoke Detector）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作灭火设备（四）烟雾探测器（Smoke 二、客舱设施介绍与操作灭火设备（五）自动灭火装置（Automatic Fire Extinguishing System）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作灭火设备（五）自动灭火装置二、

18、客舱设施介绍与操作灭火设备（六）消防斧/救生斧（Emergency Axe）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作灭火设备（六）消防斧/救生斧（Emer二、客舱设施介绍与操作灭火设备（七）石棉手套（Protective Gloves）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作灭火设备（七）石棉手套（Protect二、客舱设施介绍与操作灭火设备（八）灭火毯（Fire Blanket）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作灭火设备（八）灭火毯（Fire Bla二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（一）舱门（Cabin Doors）主要特征操作方

19、法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（一）舱门（Cabin D二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（一）舱门（Cabin Doors）主要特征操作方法B738舱门操作A320舱门操作注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（一）舱门（Cabin D二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备B738舱门操作内部正常打开舱门流程1) 确认飞机完全停稳。2) 观察外部情况正常。3) 确定飞机舱门已解除预位。4) 如飞机舱门未解除预位，应先收起滑梯连杆挂在舱门储藏钩内，将红色警示带横挂在观察窗上扣好，确认舱门已解除预位。5) 一手握住辅助手柄，一手握住舱门手柄。6) 将舱门手柄

20、按箭头方向转动180。7) 将门向外推至与机身平行，直至门被阵风锁锁住。8) 拉上安全警示带（如适用）。二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备B738舱门操作二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备B738舱门操作内部正常关闭舱门流程1) 将阻拦绳收回扣好。2) 确认舱门内外无障碍物。3) 一手握住辅助手柄，一手按下阵风锁开关。4) 继续一手握住辅助手柄，另一手将舱门手柄拉回舱内。5) 将舱门手柄顺时针转动180直至手柄至水平位置，舱门完全关闭锁好。6) 确认舱门是否密封没有夹杂物。二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备B738舱门操作二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备B738舱门操作舱门滑梯预位流程1)

21、乘务长通过广播发布操作舱门滑梯预位口令。2) 各号位乘务员按职责分工，进行本区域内的舱门滑梯预位操作。3) 舱门操作双人制，一人读口令一人操作。4) 乘务员将警示带斜挂在观察窗上扣好。5) 取出滑梯连杆，固定在地板卡槽内。6) 对应门乘务员互相检查确认舱门预位情况。7) 乘务长通过内话系统确认，乘务员通过内话系统向乘务长回复。二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备B738舱门操作二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备B738舱门操作舱门滑梯解除预位流程1) 乘务长通过广播发布操作舱门滑梯解除预位口令。2) 各号位乘务员按职责分工，进行本区域内的舱门滑梯解除预位操作。3) 乘务员收起滑梯连杆，挂在舱门储

22、藏钩内。4) 将红色警示带横挂在观察窗上扣好。5) 对应门乘务员互相检查确认舱门解除预位情况。6) 乘务长通过内话系统确认，乘务员通过内话系统向乘务长回复。二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备B738舱门操作二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备A320舱门操作内部正常打开舱门流程1) 确认飞机完全停稳。2) 观察外部情况正常。3) 确认舱门已经解除预位。4) 如未解除预位，应先打开盖板（如有），将分离器手柄放于“解除预位”（绿色）状态。将安全销插入手柄上方的保险销内，警示带外露。关上盖板（如有），舱门确定解除预位。5) 检查客舱压力警告灯不亮。6) 一手握住辅助手柄，一手握住舱门手柄。7) 轻抬舱

23、门手柄停顿2秒，确认滑梯预位指示灯不亮。8) 完全提起舱门手柄，将门向外推出，直到阵风锁锁上。9) 拉上安全警示带（如适用）。二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备A320舱门操作二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备A320舱门操作内部正常关闭舱门流程1) 将阻拦绳收回扣好。2) 确认舱门内外无障碍物。3) 一手握住辅助手柄，一手按下阵风锁开关。4) 继续一手握住辅助手柄，另一手将舱门手柄拉回舱内。5) 将门拉至舱内，压下舱门手柄，检查门锁显示在锁定（绿色）状态。6) 确认舱门是否密封没有夹杂物。二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备A320舱门操作二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备A320舱门操作舱门

24、滑梯预位1) 乘务长通过广播发布操作舱门滑梯预位口令。2) 各号位乘务员按职责分工，进行本区域内的舱门滑梯预位操作。3) 舱门操作双人制，一人读口令一人操作。4) 乘务员取出安全栓，将预位手柄下压至“预位”状态（红色）。5) 将安全栓插入阵风锁旁边的小孔内，收起红色警示带。6) 对应门乘务员互相检查确认舱门预位情况。7) 乘务长通过内话系统确认，乘务员通过内话系统向乘务长回复。二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备A320舱门操作二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备A320舱门操作舱门滑梯解除预位1) 乘务长通过广播发布操作舱门滑梯解除预位口令。2) 各号位乘务员按职责分工，进行本区域内的舱门滑梯解

25、除预位操作。3) 乘务员拔出安全栓，将预位手柄抬起到“解除预位”（绿色）状态。4) 将安全栓插入手柄上方的小孔中，警示带外露。5) 对应门乘务员互相检查确认舱门解除预位情况。6) 乘务长通过内话系统确认，乘务员通过内话系统向乘务长回复。二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备A320舱门操作二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（二）安全演示包（Safety Demonstration Kit）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（二）安全演示包（Safe二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（二）安全演示包（Safety Demonstration Kit）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（二）安全演示包（Safe二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（三）应急定位发射器（Emergency Locator Transmitter）主要特征操作方法注意事项：飞行前检查二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（三）应急定位发射器（Em二、客舱设施介绍与操作紧急撤离设备（三）应急定位发射器（Emergency Locator Transmit