《园艺植物栽培学》教学大纲

1、PAGE PAGE 6园艺植物栽培学教学大纲 共48h，理论讲授48h，3学分一、课程的性质、地位和任务园艺植物栽培学是园艺学的重要组成部分，是园艺生产的主要理论基础，是园艺专业本科生的专业必修课之一。园艺植物栽培学着重阐述园艺植物栽培的基本原理，包括园艺植物的种类与分类，生长发育规律、园艺植物的繁殖与育苗、种植园的规划设计和种植制度、园艺植物的田间管理、设施园艺等原理于技术。通过本课程的学习，要求了解我国重要园艺植物种质资源、生长发育规律等方面的基本知识，能进行种植园的规划设计，掌握园艺植物的栽培管理技术等，胜任农业科教、技术推广等部门工作。二、课程教学的基本要求了解园艺生产产业（园艺业）的

2、内涵及其在现代农业中的地位和作用，园艺植物资源的分类、分布及利用，掌握园艺植物的生长发育规律及其对环境条件的需求，掌握种植园的规划设计及施工，能建立适应当地条件的种植制度，掌握园艺植物栽培技术，了解园艺植物的设施栽培技术。三、课程的重点和难点教学重点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；环境条件对园艺植物的影响；园艺植物的土肥水管理，特别是无土栽培、有机栽培和节水栽培植物的土肥水管理；园艺植物株形的培养与维护，特别是多年生植物的整形与修剪；设施栽培技术的应用等。教学难点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机

3、理；提高园艺植物产量、品质和栽培效益的关键栽培技术的综合运用和优化。四、课程理论教学大纲及学时分配第1章 绪论 2h第1节 园艺的概念和产业特点1.1 园艺的概念及范畴1.2 园艺产品和产业特点第2节 园艺与国民经济和人民生活2.1 园艺产品的重要价值2.2 园艺生产的效益2.3 园艺与文化第3节 园艺生产发展和生产现状3.1 园艺生产发展简史和我国园艺对世界的贡献3.2 我国园艺生产水平3.3 我国园艺发展成就、问题与机遇第4节 园艺产业发展的热点和趋势4.1 当前的热点4.2 未来的趋势本章重点：了解园艺、园艺产业的概念和特点，园艺生产在人民生活和国民经济中的重要作用。本章难点：理解园艺产

4、业发展的趋势和热点。第2章 园艺植物的种类及分类 6h第1节 果树主要种类及其分类1.1主要果树种类介绍1.2果树分类介绍第2节 蔬菜主要种类及其分类2.1 蔬菜主要种类介绍2.2 蔬菜植物的分类第3节 花卉的分类与分布3.1 花卉分类介绍3.2 花卉的分布本章重点：了解和掌握园艺植物的植物学分类、农业生物学分类等分类方法，通过对主要园艺植物的起源与分布的认识，了解各类植物的生物学特性与原产地的关系。本章难点：园艺作物的种类繁多，牵涉到果树、蔬菜和花卉三大类作物，对其进行有效的归类研究，可以较好地了解作物间的亲缘关系和栽培特性上的异同。掌握园艺作物的植物学分类，特别是掌握好拉丁文学名，便于国际

5、交流。第3章 园艺植物栽培的生物学原理 12h第1节 园艺植物根器官的生长与发育 1.1根的功能与形态1.2根系的生长动态1.3根系生长影响因子第2节 园艺植物枝/茎叶器官的生长与发育 2.1 芽的类型与特性2.2 茎的形态和类型2.3 枝的生物学特性2.4 叶的生物学特性第3节 园艺植物花器官的形成与发育 3.1 花的植物学特征3.2 花芽分化及调控第4节 园艺植物果实和种子的形成与发育4.1 开花与坐果4.2 果实生长发育4.3 果实品质形成及影响因素4.4 果实品质调控技术4.5 园艺植物种子形成与发育第5节 园艺植物生长的相关性5.1营养生长与生殖生长的关系5.2 地下部分和地上部分的

6、相关性5.3同化器官与贮藏器官的生长相关第6节 园艺植物的生长发育周期6.1 园艺植物生命周期6.2 园艺植物年周期6.3 园艺植物昼夜生长周期第7节 生态环境条件对园艺植物生长发育的影响7.1 温度7.2 光照7.3 水分7.4 土壤7.5 地势和海拔7.6 其他本章重点：了解园艺植物栽培的基础理论，掌握其营养生长、生殖生长及生命各周期的特性特点，并掌握通过满足其对环境条件的要求，达到优质、高产栽培的相关基础理论知识。本章难点：园艺植物生长发育各时期的特点及其对环境条件的不同要求，园艺植物产量和品质形成的理论基础。第4章 园艺植物的繁殖与育苗 8h第1节 苗圃地的选择、规划和管理1.1苗圃地

7、选择1.2苗圃地规划1.3苗圃地管理措施第2节 有性繁殖2.1种子的生产、贮藏及活力鉴定2.2种子催芽及播种 2.3播后管理2.4种子育苗关键技术第3节 无性繁殖3.1 嫁接繁殖3.2自根苗繁殖3.3 组培快繁与无病毒苗木繁育第4节 容器育苗和苗木出圃4.1 容器育苗4.2苗木出圃管理本章重点：了解园艺植物的繁殖方法及其特性，通过对种子繁殖植物的学习，掌握种子生产、采集、贮藏、检验及播种育苗等相关的理论和技术；通过对园艺作物无性繁殖方法和理论的学习，了解和掌握扦插、压条、分株、嫁接、组织培养等相关理论和技术；通过园艺植物繁殖方法的学习，了解不同园艺作物培育壮苗的理论和关键技术。本章难点：不同园

8、艺植物的繁殖与育苗技术。第5章 园地营建与种植制度 4h第1节 园地选择与规划1.1园地选择1.2园地规划第2节 种植制度2.1种植制度的概念及类型 2.2蔬菜栽培季节与茬口安排第3节 苗木种植3.1 定植前准备3.2 定植技术3.3 定植后管理本章重点： 园地建设规划设计的主要项目和内容，种植制度和生产计划的制定。本章难点：通过本章的学习，了解园艺作物建园的基本要求、规划设计的方法步骤，以及提高园艺产品生产效益的多茬次种植制度和模式。第6章 园艺植物的田间管理 10h第1节 土壤管理1.1土壤管理概念及耕作制度1.2土壤改良第2节 植株营养与施肥 2.1园艺作物营养需求特点及营养诊断2.2施

9、肥技术第3节 水分管理 3.1合理灌溉的理论依据 3.2排灌方式和节水灌溉体系 第4节 植株管理4.1果树整形修剪技术4.2蔬菜作物植株调整技术4.3观赏植物造型技术4.4花果管理技术第5节 植株化控技术5.1生长调节剂的类型、作用及配置 5.2生长调节剂在园艺植物中的应用 本章重点：园艺作物生产的基本技术主要包括土壤耕作与改良技术、营养诊断和施肥技术、灌溉与排水设施及方法、植株调整和整形修剪的理论和技术及其它田间操作管理技术。本章难点： 土肥水的管理和植株调整技术。第7章 设施园艺6h第1节 园艺设施的类型1.1简易保护设施 1.2地膜覆盖1.3塑料拱棚1.4温室第2节 设施园艺的环境特点与调控2.1光照环境及其调节控制2.2温度环境及其调节控制2.3湿度环境及