实践大学进修暨推广教育部

實踐大學Lohas料理教室

可行性評估分析進修暨推廣教育部企劃組組長羅瓊娟2006.3月

Whatis

LOHAS？LifestylesofHealthandSustainability(LOHAS)$228.9billionU.S.marketplaceforgoodsandservicesfocusedonhealth,theenvironment,socialjustice,personaldevelopmentandsustainableliving.

Lohas市場性SustainableEconomy

Greenbuildingandindustrialgoods

Renewableenergy

Resource-efficientproducts

Sociallyresponsibleinvesting

Alternativetransportation

Environmentalmanagement

USMarket--$76.47billion

AlternativeHealthcare

Healthandwellnesssolutions

Acupuncture,homeopathy,naturopathy,etc.

Holisticdiseaseprevention

Complementarymedicine

USMarket--$30.7billion

HealthyLifestyles

Natural,organics;nutritionalproducts

Foodandbeverage

Dietarysupplements

Personalcare

USMarket--$30billion

PersonalDevelopment

Mind,bodyandspiritproductssuchasCDs,books,tapes,seminars

Yoga,fitness,weightloss

Spiritualproductsandservices

USMarket--$10.63billion

EcologicalLifestyles

Ecologicalhomeandofficeproducts

Organic/recycledfiberproducts

Environmentallyfriendlyappliances

Eco-tourismandtravel

USMarket--$81.19billionLohas料理教室四大特色成立目的帶動養生保健觀念建立實踐商品形象及口碑養生相關推廣教育課程規劃及餐飲業經營管理研習班讓校園師生都能吃的健康對外建立合作平台，增進業界與教育界良好之互動。近期、中期經營目標Lohas料理教室預設地點

設置位置優勢分析人潮進出多，吸引固定消費客群。周邊餐廳及其他購物商店已形成消費生命共同體。離學校近，增加在校職員老師及學生群消費意願。社區密集，讓更多社會大眾有機會享受美食進而吸收養生保健觀念。營業規劃時間及人員配置

營業時段營業時間人員配置安排店長實習工讀生其他人員早上AM:8:00～12:001人2人3人下午AM:12:00～PM4:001人3人2人晚上PM:4:00～PM9:001人3人2人營業時間:依市場需要調整Lohas料理教室餐點點系列(市場場導向)Lohas料理教室餐點點系列Lohas料理教室餐點點系列結論論推展實踐大學學餐飲經營管管理品牌，配配合郭金雀老老師專業養生生技術，將帶帶動國內及世世界的養生風風氣，為實踐踐大學贏得雙雙營的局面。。率先領先開創創養生的風氣氣，多方面培培養優秀的養養生人才，未未來實踐將成成為業界及教教育界養生領領域的指標。。掌握良好成本本控制及人員員訓練，餐廳廳經營將獲得得可觀的利潤潤，提供有興興趣者創業經經驗寶貴傳承承。謝謝指教教9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。12:46:3612:46:3612:461/7/202312:46:36PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。1月-2312:46:3612:46Jan-2307-Jan-2312、故人江海别别，几度隔山山川。。12:46:3612:46:3612:46Saturday,January7,202313、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。1月-231月-2312:46:3612:46:36January7,202314、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。07一一月202312:46:36下下午12:46:361月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。。一月2312:46下下午1月-2312:46January7,202316、行动出出成果，，工作出出财富。。。2023/1/712:46:3612:46:3607January202317、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。12:46:36下午午12:46下下午12:46:361月-239、没有有失败败，只只有暂暂时停停止成成功！！。1月-231月-23Saturday,January7,202310、很多多事情情努力力了未未必有有结果果，但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。12:46:3612:46:3612:461/7/202312:46:36PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。1月-2312:46:3612:46Jan-2307-Jan-2312、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。12:46:3612:46:3612:46Saturday,January7,202313、不知香积积寺，数里里入云峰。。。1月-231月-2312:46:3612:46:36January7,202314、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任任意揉捏。。07一月月202312:46:36下下午12:46:361月-2315、楚塞三湘接接，荆门九派派通。。。一月2312:46下下午1月-2312:46January7,202316、少年年十五五二十十时，，步行行夺得得胡马马骑。。。2023/1/712:46:3612:46:3607January202317、空山山新雨雨后，，天气气晚来来秋。。。12:46:36下下午午12:46下下午12:46:361月-239、杨柳柳散和和风，，青山山澹吾吾虑。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、阅读一切好好书如同和过过去最杰出的的人谈话。12:46:3612:46:3612:461/7/202312:46:36PM11、越是没有本本领的就越加加自命不凡。。1月-2312:46:3612:46Jan-2307-Jan-2312、越是无能的的人，越喜欢欢挑剔别人的的错儿。12:46:3612:46:3612:46Saturday,January7,202313、知人者智，，自知者明。。胜人者有力力，自胜者强强。1月-231月-2312:46:3712:46:37January7,202314、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任任意揉捏。。07一月月202312:46:37下下午12:46:371月-2315、最具挑战战性的挑战战莫过于提提升自我。。。一月2312:46下午1月-2312:46January7,202316、业余生活活要有意义义，不要越越轨。2023/1/712:46:3712:46:3707January202317、一个人即即使已登上上顶峰，也也仍要自强强不息。12:46:37下下午12:46下午12