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文档简介

20xx酒店客房年度工作总结总结是把必须阶段内的有关状况分析探究,做出有指导性结论的书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,因此,让我们写一份总结吧。总结一般是怎么写的呢?下面是我为大家整理的酒店客房年度工作总结,盼望能够协助到大家!

酒店客房年度工作总结1

客房部作为__宾馆主要业务和形象部门,__年上半年全体员工在领导的带着和各部门的全力协作下,以踏实的工作,周到细致的效劳,为宾馆进一步效劳好社会打下了良好的根底。__年,客房部完成了如下工作

一经济指标完成状况及一些数的汇报:__年全年营业额__万元,利润__万元。

其中散客营业额__万,长包房营业额__万元,会议室收入__万元,其他团队及会议开房营业额__万元。客房保健品纯收入__元.客赔收入__元.干洗衣物(外洗)__件.纯收入__元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)__件,收入__元.给餐厅拨出早餐费用__万元.软片洗涤费用__元.以上数除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房__上半年出租房间数14610间次,平均出租率__%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的__%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的__%.(其中效劳中心105间次,占出租房数的__%,(__月__日起先入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的__%,(__—__月,__月__号又回来),洛阳石化440间,(__—__月份)占出租房数的__%,天港1810间,占出租房数的__%,房信1810间,占出租房数的12.4%),天房投资180间次,占出租房数的__%,(__月一日起先),中储油262间次,占出租房数的__%,(__月__日起先入住),中石化51间次,(__月、4、__、__月份)占出租房数的o.__%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,其次会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。

二管理指标及其他各项工作完成状况:

(1)年初,客房部结合实际状况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《效劳台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、修理记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步标准,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房效劳质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进展管理与分工。标准了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼a区、北楼b区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员根本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满足就是对我们工作的最大认可,为给来宾供应一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,刚好反应,刚好订正,使来宾有宾至如归的感觉,迎来的回头客。

(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝奢侈现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收独创确,账目清楚。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂运用.客房空调遥控器夏天平常调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池接着运用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监视局等部门的检查工作都做了充分的打算。__月份,对防疫站的住宿业卫生监视量化分级评分表的__项评查内容都已过关,并得到核定等级a级的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

长包房是宾馆经济的主要来源。为到达长包房客人的满足,对现有的长包房刚好了解客户的生活习惯和要求,供应特性化效劳。如:邮件收发,作息时间调整,休闲消遣、衣物洗涤等。定期征询客户看法,他们的看法是我们工作改良的依据。我们的效劳员都视来宾如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和特性效劳员都能一一说出。

(7)为切实提高员工效劳水平和业务实力,__月份,协作质监部对效劳台员工进展了礼貌礼节的进一步培训,遵照标准要求进展实际操作和训练,__月份又协作质监部对客房全体员工进展实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工效劳意识有了更大的提高。

(9)做好会议接待效劳工作会议室本钱低,利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。

(10)在平安方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,刚好防治害虫对客房的危害,刚好视察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等刚好定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人刚好提示,幸免了摔倒划伤等现象发生.__年客房无一例重大平安事故发生.(11)__年客房工作中存在的缺乏:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动实力强,管理实力差.三员工人员流失及休病假紧要.造成打算内工作不能按时完成.三__年客房部工作重点支配想法(1)发扬前一阶段的成果,进一步加强管理水平和效劳质量。对会议、效劳__务、接待的标准化上进展训练化培训。做到从本质上、细微环节上提高员工的整体效劳水平。

(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把效劳员每天每人做退房间数、做住房间数、打算卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,赐予嘉奖。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如__月免查房间不出现问题的赐予适当嘉奖。

(3)在小物品节约上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节约必须数目者赐予嘉奖。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来参照,进展管理。

(4)在修理物品的运用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与协作,做到旧的能修完用的尽量不换新的,削减修理费用,给宾馆削减不必要的损失。

(5)中楼换上新软片,对房间进展不打折。并打算在中楼推出__位效劳员,自愿申请免查房。

(6)洛阳石化长包房退出以后,使宾馆经济受到了危机。为提高宾馆的营业额,增加在社会上的知名度,为宾馆创利多出一份力,对效劳员进展正确的营销引导:客房内部想采纳几项措施,比方能联系住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过必须数额的,能赐予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆缔造的经济效益。

以上是对__年客房部工作的总结,最终,让我在这里感谢宾馆领导__年对客房工作的支持和理解,感谢各部门赐予客房工作良好的协作。盼望__年大家团结协作,共同为宾馆的明天更加美妙奉献力气。

酒店客房年度工作总结2

惊慌而繁忙的一年立刻就要完毕了,回忆局部这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年局部的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终牢牢围绕大厦的中心工作和经营方针,依照大厦的整体目标和要求,严格管理,狠抓效劳质量,特殊是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的minibar、洗衣部的收进都有了较大的进步逾额完成了大厦下达的经营指标,康乐的收进也在整体上完成了大厦的预算。下面对局部的工作进展一下总结。

工作的整体回忆:

一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下往的唯一保障,一个局部的工作也要牢牢围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个效劳性局部,做好清洁给客人供应一个清洁、静谧、舒适、温馨的休息环境是我们的重要工作,但同时我们还担当着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及局部管理职员的共同努力,有经营指标的部份都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。截止到十一月底,洗衣部完成收进:1,732,300.00元、完成预算123.30%,往年同期完成收进:1,595,777.86元,minibar完成收进:683,790.00元、完成预算128.29%,往年同期完成收进:551,1101.00元,康乐部完成收进:618,429.00元、完成预算101.07%,往年同期完成收进:734,674.40元,从以上的数据可以看出:洗衣部、minibar的收进和往年同期相比都有了必须的进步,康乐部的收进与往年同期相比有所着陆与我们大厦写字楼改客房,泳池内推拿房取消(每个月租金1万元)及四周市场改变有关。在努力创收的同时我们也不忘勤俭,局部全年把勤俭工作贯串始终,在保证工作质量、不影响对客效劳的条件下,尽最大的努力下降本钱,我们深知节约下来的每分钱都是大厦的利润。在这方面洗衣部做的比拟突出,年初就制定了严格的提货及选购制度,领班、主管、经理层层把关,每个月的提货量严格限制在最低的限度,厂房内不存过剩的货物。在洗涤剂的运用上依照规定的用量运用,采纳称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上幸免了没必要要的人为奢侈,在物品的洗涤上采纳集中洗涤的方法,将全部能放在一起洗涤的物品尽可能的放在一起洗,这样就能够幸免了在不满载的状况下启动机器,很大程度勤俭了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,由于我们承接了许多外活,时时是多家酒店的物品放在一起洗涤,员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记,洗后还要依照所做的不同标记将物品分开才能进展下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特殊是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,循环往复每天辛苦地工作着。勤俭一滴水、节约一度点的勤俭意识在洗衣部员工的意识中逐步的构成。客房楼层在保证对客效劳增加客房收进的同时,努力限制本钱,在平常的工作中让每位员工建立约意识。

局部采纳的几项措施:

1:客房渐渐更换三和一,取代原来运用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地勤俭了开支,下降了本钱。

2:客房内停顿供应冷水、冰块的效劳,只有在客人提出须要时在给客人补充,勤俭了水能源。3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装,采纳了再生纸包装,这样既到达了环保的要求,又在价格上有所着陆,可谓是一箭双雕。

4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。

5:严格限制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大下降了布草的丧失率和报损率。

6:封闭了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了许多的不便,但把节电的工作落实到了实处。

今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在拓荒期间为了使新改造的客房早一天投进运用,客房部的全体员工克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的根底上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的刚好出租,为饭店增加收进做出了我们的奉献。在员工队伍的建立上,局部踊跃响应大厦管委会的号召,努力培局部的业务骨干,做好其次梯队的建立工作。今年,局部前后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的确定和好评,同时,他们本人也在这次外派工作中得到了熬炼,不管是业务学问还是管理水平都有了长足的进步,他们表示通过这次外派活动受益非浅,学到的许多东西是在大厦根本学不到的。目前,客房部还有一位员工在天津从事着管理工作。在平常的工作中,局部也特别重视管理职员队伍的建立工作,我们深知:只有造就出一支思想水平和业务学问过硬的管理职员队伍,才能带着好这个局部。局部每周召开一次领班以上的管理职员会议,在会上就局部工作中存在的题目,大家一起探讨,各抒己见同心同德,做到事事落实到人,件件有反应。要求领班把每件事都要落实一抓究竟。在员工的管理上,我们不是采纳简洁的程式化的管理方法,而是从实际状况动身,员工在工作中出现题目,我们不是采纳简洁的惩罚了事,而是协助员工分析发生题目的缘由,找出解决题目的方法,幸免类似题目的重复出现。做好员工的思想工作,也是局部今年工作的一个重点,只有员工心情开心才能把满腔热忱投进到工作中往,才能给客人供应高质量的效劳,今年大厦的一项重要工作就是进展员工工资体系的调剂,这是一项很辣手,很困难的工作,由于他牵扯到每一个员工的亲身利益,为了把工作做到位,幸免没必要要的人为动乱,我们做了深进细致的工作,采纳一对一的方式,反复夸张这次工资调剂的目的、意义、实施方案,让员工完全领悟,工夫不负苦人经过反反复复,不厌其烦的工作,新的工资方案实施后,局部没有出现任何的担心定因素,虽然我们有许多员工工资涨幅很低,通过这件事,我们也深化的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细尽大多数的员工是会理解支持的。

今年局部在员工的培训上也下了很大的工夫:

1:局部每周两次岗位英语的培训,使员工娴熟的把握一些平常用语,激起员工对英语学习的爱好。

2:多名领班以上职员参与了中饭公司举办的斯坦福英语的培训。

3:4月请韩万国先生对局部全部员工进展了一次如何进步效劳质量的培训,使每位员工对自己从事的工作有了新的感悟。

4:洗衣部组织员工参观其他兄弟酒店,把他人好的东西学习鉴戒过来,应用到我们的实际工作中往获得了不错的效果。

酒店客房年度工作总结3

房务部依据酒店总体打算,在酒店领导的关怀和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、效劳、设施设备保养、产品质量限制等几个方面开展工作,现将去年以上工作详细开展状况予以汇报:

一、培训方面

依据员工的实际状况,部门制定了具体的培训打算,并采纳了多种培训方式进展培训。在业务技能培训方面采纳先驾驭工作程序和标准,在依据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工驾驭根本的操作技能。根本功练好了。只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。

二、在效劳方面

效劳方面,酒店制定的打算及已经实施的工作,及其效果进展描述

三、设施设备的维护及保养

三、产品的出品质量

房务部的产品就是为客人供应清洁、卫生、平安舒适的房间。

1、在卫生方面

房务部严格遵照星级卫生标准对房间的物品进展消毒。

坚持床上用品一客一换,巾类依据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒,卫生间洁具坚持运用带消毒功能的清洁剂,房间的杯具采纳84浸泡消毒和高温消毒,电话、电视遥控器、全部开关采纳酒精消毒。

2、房间清洁方面

为了保证客人有一个干净的生活居住环境,部门要求住客房每天的清扫不得少于三次。早上九点以后,十二点以前必需对全部的住客房全面清理一次,下午14点以后,17点以前对房间进展一次小整理,晚上18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次。除了必需要做的三次清扫之外还随时承受客人清扫房间的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也支配有专人效劳。

3、在平安方面

四针对上面的总结,提出工作打算

任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实遵照酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。

酒店客房年度工作总结4

20__已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在20__年开创一个好的局面,更为了比20__年工作做的有进步,我们应当有备无患,总结20__年的工作经历,吸取教训,推动下一年的工作开展。

20__年我客房部做了一下工作:

一:20__年对客房部总体来说是比拟劳碌的一年

首先是抓好了日常效劳管理,勤到现场,发觉问题刚好指出并进展培训,以确保对客效劳质量,对客房清洁卫生进展全面检查,公共区域的清洁卫生刚好检查,合理支配打算卫生,做好设施设备的维护保养工作。

其次是20__年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理,有一局部修理问题修理进度缓慢,有遗留问题,故在20__年里,打算将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间修理状况并备案。

二:标准各管区,各岗位的效劳用语,提高对客效劳质量。

为了表达从事酒店效劳人员的专业素养,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种缘由,许多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较缺憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。

三:为确保客房质量,做了一次实作技能考核。

总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在20__年还须要加大实操技能的培训力度。

四:开源节流,降本增效,从点滴做起。

客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切奢侈现象,主要表此时此刻:

1、部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品

2、要求效劳员在做房时间把全部电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3.做卫生间时不运用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。

五:坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作气氛

每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热忱,充分调动他们的主动性,自觉性,踊跃性,从而形成鼓舞先进,鞭策后进的良性竞争局面,幸免干好干坏的一个样。

六:20__年将加强对员工的系统培训工作

部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高效劳质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的效劳意识和效劳技能,就须要我们对新员工进展系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出许多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。

不断充溢自己,提高自身综合实力,加大部门员工的培训力度,确保客房效劳质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,造就部门多面手,幸免人员流失影响部门正常运转。

基于酒店在20__年期间屡次停电现象,将进展对相关应急方案的建立和员工培训,幸免突发事务当中的事故出现

七:自身存在的问题

1、同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够

2、对各种大小事务抓的精细程度还不够

3、对培训,布置,支配过的事检查力度不够

我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结始终的精神下和全体员工团结相同,同心协力,共同努力下,我们坚信明年必须可以做的更好。让我们团结相同,开拓进取,锐意创新,为建立推动小康商务酒店的明天而努力奋斗!!!

酒店客房年度工作总结5

一年的时间慢慢的过去了,我来到___酒店作为一名客房效劳员的时间

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