标准解读

GB 6781-1986 是一项关于食品添加剂的具体标准，专注于规范乳酸亚铁的使用。此标准详细规定了乳酸亚铁作为食品添加剂时的质量要求、检验方法、以及标签标识等内容，旨在确保食品安全与公众健康。以下是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以乳酸和氧化铁为原料，通过化学反应制得的乳酸亚铁作为食品强化剂使用的产品。

  2. 技术要求：规定了乳酸亚铁的技术指标，包括含量（以Fe计）、砷含量、铅含量、干燥失重、溶液pH值及微生物指标等，确保产品纯度及安全性。

  3. 试验方法：详细说明了如何检测乳酸亚铁的各项指标，包括化学分析方法来测定铁含量、采用合适的仪器检测砷、铅等重金属含量，以及测试干燥失重和溶液pH值的方法。

  4. 检验规则：规定了产品出厂前的检验程序，包括批检验的抽样规则、合格判定标准以及复检要求，确保每批产品的质量符合标准。

  5. 标志、包装、运输和贮存：对乳酸亚铁的外包装标识内容、包装材料、在运输和储存过程中的条件作出了具体要求，以防止产品受潮、变质或污染。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 6781-2007
  • 1986-08-26 颁布
  • 1987-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC661.733.2:664中华人民共和国国家标准GB6781-86食品添加剂酸亚铁乳FoodadditveFerrouslactate1986-08-26发布1987-06-01实施国家标准局批准

中华人民共和国国家标准添加剂品食GB6781-86酸亚铁乳FoodadditiveFerrouslactate本标准舰定了用作食品漆加剂的乳酸亚铁的某些特征，，以便对其质量进行评价。乳酸亚铁是用乳蔽、碳蔽钙、硫酸亚铁等反应生成的,上要在食品加中作为铁质的强化剂。分子式：CallinFeO。·3lLO结构式：分子址：288.04（1983年国际原子)枝术要求1.1外观：淡黄绿色结品粉末。1.2项日和指标见下表。总铁（以reif)，18:.9:铁（以re""if），灯18.0水分（不包括结品水)，%2.5创舫（以Ca²计），%重金属（以Pbil)，"0.0020.0001试验方法总铁含量测定2.1试剂和溶波2.1.1r藏（(il3626—78）：分析纯。2.1.1.1茂（(ili622-77）；分析纯。2.1.1.22.1.1.3碘化钾（C:l1272～77）：分析纯。2.1.1.4硫代硫酸钠（CB637-77）：分析纯，0.1N标准作溶波，，按(:l601—77《化"学试剂

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