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本文格式为Word版，下载可任意编辑——虎皮尖椒的家常做法虎皮尖椒的制作方法虎皮尖椒的做法虎皮尖椒图片

我为您细致介绍虎皮尖椒的制作方法，虎皮尖椒的好吃做法，虎皮尖椒的由来等学识，更多请查阅网。

虎皮尖椒的制作方法

1、食材:尖椒(已清洗)。

2、在小碗加2汤勺香醋。

3、加3汤勺白糖。

4、加4汤勺生抽。

5、加5汤勺清水。

6、搅拌平匀。

7、在锅中参与3汤勺油烧热,下入已清洗好的尖椒煎至金黄。

8、接着,参与调好的调味汁调味煮开。

9、然后,煮至尖椒熟软,即可。

虎皮尖椒的好吃做法

虎皮尖椒做法一

1、尖椒冲洗明净。

2、切蒂去茎去籽,沥干水分。

3、炒锅内放油,油开后下入尖椒。

4、小火煎,用铲子压一下逐渐煎。

5、待一面展现虎皮的时候就翻面。

6、两面都煎出虎皮,并且变软就可以了。

7、取出煎好的青椒备用。

8、另起锅,放一点点油,下入蒜片炒香。

9、下入尖椒,再参与适量生抽翻炒即可。

10、这道可口的虎皮尖椒就可以了!

虎皮尖椒做法二

1、尖椒洗净切段,蒜切末,碗里倒入生抽,米醋,糖,盐,料汁调好。

2、平底锅烧热,不放油,直接放尖椒,用勺子压一会儿,会听到水汽都出来的呲呲声音,变软两面有焦。

3、锅里倒油。

4、把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末煸炒。

5、再放入尖椒,淋入汤汁,烧入味即可出锅。

虎皮尖椒做法三

1、将尖椒洗净,切掉蒂部,用小刀挖掉籽,并在外观轻轻地划一些小口。将尖椒外观的水擦干。

2、大蒜去皮,放在案板上用菜刀拍破,然后再切成细细的蒜末。将酱油、香醋、白砂糖和盐放在碗中混合平匀。

3、平底锅中放入油,中火加热至4成热,将已经擦干的尖椒排放在锅中。需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按,使尖椒每面都煎成表皮皱起。

4、中火加热炒锅,烧热后,倒入少许油,待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气。

5、锅中倒入事先混合平匀的调料汁,一边翻炒一边加热至沸腾。

6、在调味汁中放入煎过的尖椒,翻炒入味,待汤汁收浓稠时盛入盘中即可。

虎皮尖椒的由来

虎皮青椒对我们家来说是一道极其寻常的菜色,以至于我从未想过这道菜的来历,只是有记忆开头,这道菜便在我家的餐桌上了。不经意间想起,还真会莞尔寻思:最开头吃这道菜的人是谁?又是谁给它取了这么一个别致的名字?

好多寻常菜色更能表达民间的聪慧。虎皮青椒,有些人又把它叫作虎皮海椒,是一道流传很广、很民间的四川名菜!做法简朴,美味可口。由于是将青椒外观炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点宛如老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。

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