远离有毒物质【高效备课精研+知识精讲提升】 九年级化学鲁教版下册

鲁教版化学∙九年级下册

第十单元

化学与健康

教学课件3.远离有毒物质

教学内容第十单元

化学与健康10.3远离有毒物质教学目标——重点难点第十单元

化学与健康1.了解重金属中毒的原理及蛋白质的重要性质.（重点）2.知道一氧化碳、甲醛、尼古丁及毒品对人体的危害，逐步形成关心健康，珍爱生命，远离毒品和有害物质的意识.（难点）教学目标——温故知新第十单元

化学与健康知识储备按照金属的密度分类，金属可以怎样分类？按照密度大小将金属分类，密度小于4.5g/cm3的叫作轻金属（钠、钙、镁、铝等）；密度大于4.5g/cm3的叫作重金属（汞、铜、镉、铅等）。教学过程——新课引入第十单元

化学与健康议一议世界上的物质丰富多彩，有的能为我们提供充足的营养，因此可以作为我们的食物，也有一些物质会危害我们的健康甚至生命。我们应当尽可能避免让那些有毒有害物质进入我们的身体！那么生活中的有毒物质是怎么进入人体的呢？教学过程——新知探究第十单元

化学与健康知识点1预防重金属中毒组成人体的元素有哪些有毒物质的种类：有毒气体放射性物质一些有机物某些重金属盐（含汞、镉、铅、铬、锰和铜等重金属元素的无机盐）砷化物有毒物质进入人体的途径：通过饮用水和不健康食品直接进入人体；被动植物摄入或吸收后通过食物链间接进入人体；通过空气中的可吸入颗粒物进入人体.教学过程——新知探究第十单元

化学与健康知识点1预防重金属中毒重金属对蛋白质的影响实验探究10-2(P87)——蛋白质的变性

鸡蛋清、蒸馏水、醋酸铅溶液、硫酸铜溶液、浓硝酸、甲醛溶液（市售福尔马林）；试管、试管夹、试管架、胶头滴管、玻璃棒、量筒、烧杯、酒精灯。实验用品：实验步骤：见课本第87页。实验过程：教学过程——新知探究第十单元

化学与健康知识点1预防重金属中毒重金属对蛋白质的影响观看视频。教学过程——新知探究第十单元

化学与健康知识点1预防重金属中毒重金属对蛋白质的影响实验过程：观看视频。实验过程：观看视频。教学过程——新知探究第十单元

化学与健康知识点1预防重金属中毒重金属对蛋白质的影响教学过程——新知探究第十单元

化学与健康知识点1预防重金属中毒重金属对蛋白质的影响实验现象：加热鸡蛋清：鸡蛋清凝固.滴加醋酸铅溶液：产生絮状沉淀.滴加硫酸铜溶液：产生絮状沉淀.滴加甲醛溶液：产生絮状沉淀.灼烧凝结的鸡蛋清：蛋白质燃烧，产生烧焦的羽毛的气味.注意：蛋白质的变性是化学变化，且不可逆转，即变性后不会恢复.①蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，结构会被破坏，失去生理活性。实验结论：②蛋白质灼烧，会产生烧焦羽毛的特殊气味，可用这种方法检验蛋白质的存在教学过程——新知探究第十单元

化学与健康知识点2不吃霉变食物

远离烟草霉变食物和烟草对健康的影响食物变质的原因：加工和贮存的过程中会受到菌类的污染，特别是在温暖和潮湿的环境中，食物很容易变质。霉变食物的特征：霉变食物的表面常有灰黄色的霉斑，内部常变为浅棕色。霉变食物的危害：失去了原有的风味和营养价值。误食后会引起恶心、呕吐或头晕、昏迷等症状。长期食用可致神经和内分泌紊乱、致癌致畸、肝肾损伤等。教学过程——新知探究第十单元

化学与健康知识点2不吃霉变食物

远离烟草和毒品霉变食物、烟草和毒品对健康的影响香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质（如公认的致癌物就超过50种），而其中最为有害的物质包括一氧化碳、苯、甲醛、尼古丁、焦油和重金属盐等。吸烟的危害：吸烟还会污染家庭环境和公共环境，使周围的人受害。研究表明，被动吸烟同样危害身体健康。全世界每年由于吸烟和被动吸烟引起疾患而死亡的人数要以千万计。烟草中的有害物质：毒品的危害：鸦片、吗啡、可卡因、杜冷丁、氯胺酮（“K粉”)及部分苯丙胺类物质等。吸毒可使人产生抗药性和对毒品的依赖性，吸毒对社会、家庭和个人都有极大的危害。1.下列物质通常情况下不会损害人体健康的是（

）A．亚硝酸钠 B．甲醛 C．葡萄糖 D．黄曲霉素教学过程——新知探究第十单元

化学与健康做一做学以致用2.下列有关蛋白质的叙述中，错误的是（

）A.蛋白质遇重金属盐丧失生理活性的过程属于化学变化B.蒸熟的鸡蛋可以吃，表明蛋白质在高温下结构没有改变C.酒精消毒是利用酒精使细菌中的蛋白质丧失生理活性D.蛋白质在灼烧时会产生烧焦羽毛的气味CB教学过程——新知探究第十单元

化学与健康做一做学以致用3.每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是（

）A．吸烟损害大脑,使人记忆力减退B．长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C．吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害D．香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大C4.具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是（

）A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富B．利用高温杀毒的原因是高温能够破坏蛋白质的生理活性C．人体所需要的能量约60%〜70%来自糖类，其来源主要是淀粉D．尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草A教学过程——典例精析第十单元

化学与健康听一听例.类比法是化学研究物质的重要方法之一。草酸的化学性质与碳酸相似。已知碳酸易分解，草酸在受热条件下也分解，仅生成三种氧化物。某校研究性学习小组对此展开探究：⑴小明首先根据草酸中含有

元素，可推测生成物中含有水。⑵小明对分解生成的其他产物进行猜测、验证：【假设一】生成物中有二氧化碳实验一：将生成的气体通入澄清的石灰水，实验现象是

，小明据此判断生成物中含有二氧化碳。氢(或氢和氧)澄清石灰水变浑浊【假设二】生成物中有一氧化碳实验二：小明用右图装置进行实验，从而证明生成物中含有一氧化碳。教学过程——典例精析第十单元

化学与健康听一听请回答：A装置中黑色固体粉末是________(填化学式)，A装置中的实验现象是

。⑶讨论交流：小芳认为，小明的“实验二”不需要B装置也能够推断出生成物中含有一氧化碳，你是否支持小芳的观点：________(填“支持”或“不支持”)，请说出你的理由：

。小芳认为，从环保的角度看，“实验二”装置有一个缺陷，请你指出该缺陷：________，处理的方法是

.CuO黑色固体变为红色支持根据氧化铜由黑色变为红色，就可判断三种氧化物中一定含有一氧化碳缺少尾气处理装置装置末端装上点燃的酒精灯小芳将一氧化碳通入铜和氧化铜混合粉末共10克的试管中，加热至黑色粉末全部转变成红色后，冷却，称得试管中铜粉为9克，求原混合物中氧化铜的质量分数。（写出计算过程）________教学过程——典例精析第十单元

化学与健康听一听答：混合物中氧化铜的质量分数为50%.50%.

.

.

.

.

.教学过程——课堂小结第十单元

化学与健康记一记本节课学习了霉变食物、重金属盐、烟草及毒品对人体的危害.有毒物质的种类：有毒气体放射性物质