营养液园艺专业知识专家讲座

第二章无土栽培营养液营养液园艺专业知识专家讲座第1页营养液是将含有植物生长发育所必需各种营养元素化合物和少许为使一些营养元素有效性更为长久辅助材料，按一定数量和百分比溶解于水中所配置而成溶液。营养液配制与管理是无土栽培技术关键。营养液园艺专业知识专家讲座第2页营养液（养分、水分）固体基质培无固体基质培浓度配方管理气候品种水质关键内容营养液园艺专业知识专家讲座第3页营养液——无土栽培关键营养液园艺专业知识专家讲座第4页当前市场上营养液鱼龙混杂，购置应慎重！营养液园艺专业知识专家讲座第5页营养液栽培花卉实例第一节营养液原料及其要求水、原料第二节营养液浓度表示方法直接表示法、间接表示法第三节营养液配方组成标准、实例、配方调整第四节营养液配置技术标准及配制技术、注意事项

实例第五节营养液管理营养液园艺专业知识专家讲座第6页对水源要求1.蒸馏水：研究新配方及缺素症2.雨水：很好，注意大气污染情况3.井水：很好，应化验Ca、Mg含量4.自来水：最好水源5.河水：需要进行处理，达饮用水标准使用对水量要求：当地年降雨量超出1000mm营养液园艺专业知识专家讲座第7页蒸馏水营养液园艺专业知识专家讲座第8页雨水营养液园艺专业知识专家讲座第9页营养液园艺专业知识专家讲座第10页营养液园艺专业知识专家讲座第11页河水营养液园艺专业知识专家讲座第12页对水质要求1.硬度：小于10°2.酸碱度：pH5.5～8.53.溶解氧：≥3mgO2/L4.NaCl含量：<2mmol,即46mg/l5.余氯：Cl<0.3mg/l（自来水注意）6.重金属及有害健康元素：标准见表3.17、河水、水库水悬浮物<10mg/L简单判断标准是——凡是能饮用水普通都能够用来配制营养液营养液园艺专业知识专家讲座第13页水分软水和硬水(指含有较多钙、镁盐水)；钙盐主要是重碳酸钙[Ca(HCO3)2]、硫酸钙(CaSO4)、氯化钙(CaCl2)和碳酸钙(CaCO3)；镁盐主要为氯化镁(MgCl2)、硫酸镁(MgSO4)、重碳酸镁[Mg(HCO3)2]和碳酸镁(MgCO3)水硬度表示法：1°

＝CaO10mg/L硬度分类：<4°很软水4°～8°软水8°～16°中硬水16°～30°硬水>30°极硬水营养液园艺专业知识专家讲座第14页表2.1重金属及及有毒物质含量标准名称标准名称标准汞（Hg）≤0.001mg/L镉（Cd）≤0.005mg/L砷（As）≤0.05mg/L铅（Pb）≤0.05mg/L

硒（Se）≤0.02mg/L铬（Cr）≤0.05mg/L铜（Cu）≤0.10mg/L锌（Zn）≤0.20mg/L氟化物（F-）≤3.0mg/L大肠菌群≤1000个/L六六六≤0.02mg/LDDT≤0.02mg/L营养液园艺专业知识专家讲座第15页植物生长所需要营养元素CHONPKCaMgSFeMnCuZnBMoCl含N化合物：（NO3--N、NH4+-N）硝酸钙、硝酸铵、硝酸钾、尿素NO3--N作为氮源对植物是较为安全NH4+-N过多则易出现中毒症状。

营养液园艺专业知识专家讲座第16页直叶生菜硝态氮配方 铵态氮配方

铵态氮源都是生理酸性盐，比如NH4Cl和(NH4)2SO4，因为多数植物优先选择吸收NH4+，而伴随离子Cl-、SO42-、NO3-吸收速率较慢，使得介质pH下降。对植物吸收Ca2+有很强拮抗作用，植物出现缺钙症状和根系腐烂等。营养液园艺专业知识专家讲座第17页硝态氮源均为生理碱性盐，比如Ca(NO3)2、KNO3、NaNO3等。植物优先选择吸收NO3-，而对阳离子吸收速率较慢，植物根系会分泌出OH-，使pH值上升，可能造成一些营养元素在高pH值下产生沉淀而使其有效性降低，如Fe、Mn、Mg等元素。芥菜生菜营养液园艺专业知识专家讲座第18页含P化合物：磷酸二氢钾、磷酸二氢铵含钾化合物：硝酸钾、硫酸钾、氯化钾等含钙镁化合物：硝酸钙、硫酸镁、氯化钙微量元素肥料硫酸亚铁、螯合铁（NaFeEDTA、Na2FeEDTA）硼酸、硼砂、硫酸锰、硫酸铜硫酸锌、氯化锌、钼酸铵等。络合剂：EDTA等于铁形成螯合物营养液园艺专业知识专家讲座第19页化合物分级和选取

分级用途说明备注化学试剂严格试验杂质极少(分GR,AR时使用微量元素和CP)（选取）医药用试剂必要时用杂质较少

工业用化合物生产不惯用农用化合物生产首选（大量元素）常含杂质,使用时应折算为纯品每次购置均需分析有效含量营养液园艺专业知识专家讲座第20页营养液浓度表示方法营养液浓度：在一定重量或一定体积营养液中，所含溶质数量。直接表示法：化合物重量/升（g/L，mg/L)——工作浓度或操作浓元素重量/升（g/L，mg/L)：能够作为不一样营养液配方之间元素浓度比较摩尔/升（mol/L，mmol/L)营养液园艺专业知识专家讲座第21页间接表示法：渗透压电导率（ElectricConductivity，EC）：(单位：毫西门子/厘米，（mS/cm）。在一定浓度范围内，溶液含盐量与溶液电导率呈亲密正相关，含盐量愈高，溶液电导率愈大。营养液直接浓度不易测量，而电导率测定简单易行。EC=a+bs(s为营养液浓度）营养液园艺专业知识专家讲座第22页营养液组成标准营养液必须含有植物生长所必需全部营养元素16种（齐全）。营养液中各种化合物都必须以植物能够吸收形态存在，即可溶于水呈离子状态化合物（可利用）。营养液中各营养元素数量百分比应是符合植物生长发育要求，而且是生理均衡（合理）。营养液园艺专业知识专家讲座第23页营养液中各种化合物在种植过程中，能再在营养液中较长时间保持其有效性（有效）。营养液中各种化合物组成总盐分浓度及其酸碱度应是适宜植物正常生长需要（适宜）。营养液中全部化合物在植物生长过程中因为根系选择吸收而表现出来营养液中生理酸碱反应是较为平稳（稳定）营养液园艺专业知识专家讲座第24页营养液配方实例：Hoagland和Arnon通用配方；Cooper1975年推出NFT配方；荷兰岩棉培配方；日本园试配方；日本山崎配方；华南农大水培配方；山东农大配方。注意：任何营养液配方都有产生沉淀可能性！营养液园艺专业知识专家讲座第25页配方剂量：1个剂量：按照配方要求用量而配制出来营养液浓度称为1个剂量1/2剂量：将配方中要求各种化合物用量降低二分之一所配制出来营养液浓度称为1/2剂量或0.5剂量或半个剂量1/4剂量……如这类推营养液园艺专业知识专家讲座第26页营养物质用量营养液配方名称及适用对象每升水中含化合物mg数（化合物mg/l）备注四水硝酸钙硝酸钾硝酸铵磷酸二氢钾磷酸氢二钾磷酸二氢铵硫酸铵硫酸钾七水硫酸镁盐类总计(g/l)Hoagland和Arnon(1938)通用9456071154932160世界著名配方，1/2剂量较妥Cooper(1975)推荐NFT通用10625051407382445用1/2剂量较妥荷兰温室作物研究所，岩棉滴灌用886303204332182471891以番茄为主日本园试配方(堀1966)通用9458091534932400日本著名配方，用1/2剂量较妥华南农业大学农化室(1990)，果菜，广东大面积使用，pH6.2-7.84724041002461222也可通用表2.2营养液配方精选*营养液园艺专业知识专家讲座第27页表2.3营养液微量营养元素用量（各配方通用）化合物名称每升营养液含化合物毫克数每升营养液含元素毫克数NaFe-EDTA(含Fe14.0%)20-40*2.8-5.6**H3BO32.860.5MnSO4·4H2O2.130.5ZnSO4·7H2O0.220.05CuSO4·5H2O0.080.02(NH4)6Mo7O24·4H2O0.020.01*如购不到螯合铁——Na2Fe-EDTA，可用FeSO4·7H2O和Na2EDTA两种物质自制以代之。**易出现缺铁症作物选取高用量。营养液园艺专业知识专家讲座第28页营养液配方调整水质和原料纯度差异：1.水：较硬水作水源时，应扣除水中Ca、Mg量，其它离子经过以下方法进行补充：

Ca：以Ca(NO3)2为Ca源时，扣除NO3-用HNO3补充。

Mg：同时扣除SO42-不需另补，水中足够用量。2.原料：农用肥料其纯度应考虑在内进行修正。栽培作物品种和生育阶段栽培方式营养液园艺专业知识专家讲座第29页不一样作物对营养液总浓度要求有较大差异，如：

不一样植物对营养液总浓度要求总浓度(‰)11.5~222~33适杜

鹃

花鸢

尾昙

花甜

瓜番

茄宜仙

人

掌水

仙葱

头黄

瓜芹

菜种蕨类植物仙客来胡萝卜一品红甘

蓝植胡

椒百

合草

莓康乃罄非洲菊花叶芋文

竹植郁金香唐菖蒲物芥

菜

假如营养液总盐分浓度超出0.4~0.5%，有些植物就会表现出不一样程度盐害症状。所以，在确定营养液配方总浓度时要考虑植物耐盐程度或稀释营养液。营养液园艺专业知识专家讲座第30页营养液配制配制总标准是确保在配制后存放和使用营养液时都不会产生难溶性化合物沉淀。但任何一个营养液配方都潜伏着产生难溶性物质沉淀可能性。配制技术浓缩液（母液）储液罐工作营养液（栽培液）计算称量加水营养液园艺专业知识专家讲座第31页浓缩贮备液1.概念：浓缩贮备液生产上亦叫母液。2.分类A母液：以钙盐为中心，Ca(NO3)2和KNO3，100-200倍。B母液：磷酸盐为中心，NH4H2PO4和MgSO4，100-200倍。C母液：铁和微量元素混在一起（或铁单独配制），1000-3000倍。浓缩倍数：依据配方中各种化合物用量和在水中溶解度来确定；以方便操作整数倍为宜。营养液园艺专业知识专家讲座第32页依据现有配方，配制200L营养液，浓缩100倍母液配制时所需化合物量：

A母液：Ca(NO3)2和KNO3（g）=配方中所需用量（g/l）×所需配置总体积（200L）B母液：NH4H2PO4和MgSO4（g）

=配方中所需用量（g/l）×所需配置总体积（200L）浓缩倍数=配制营养液总体积/溶解化合物水实际体积注意：所加入化合物量只与营养液总量相关，与浓缩体积或浓缩倍数无关营养液园艺专业知识专家讲座第33页依据Hoagland配方，配制200L营养液，浓缩成1L母液硝酸钙0.945g/l，硝酸钾0.607，磷酸二氢氨0.115g/l，硫酸镁0.493A母液（g/l）：0.945g/l×200=94.5g0.607g/l×100=60.7g称取94.5g硝酸钙和60.7g硝酸钾，分别溶解，再混合定容到1L。B母液（g/l）：同上。A母液、B母液浓缩倍数（）怎样配置1000LC母液（mg/l），浓缩成1L。EDTA-Fe，20mg/l；硼酸2.86；硫酸锰2.13；硫酸锌0.22；硫酸铜0.08；钼酸氨0.02，计算配制1000L需要用量，分别溶解，再混合容到1L；C母液浓缩倍数（）营养液园艺专业知识专家讲座第34页母液详细配置A母液和B母液中肥料一个一个加入，必须充分搅拌，且要等到前一个肥料充分溶解后才能加入第二种肥料，待全部溶解后加水至所需配制体积，搅拌均匀即可。螯合铁配置：先量取2/3清水，分为两份，分别放入两个塑料容器中，称取FeSO4•7H2O和EDTA-2Na容器中，搅拌溶解后，将溶有FeSO4•7H2O溶液迟缓倒入EDTA-2Na溶液中，边加边搅拌，最终加清水至所需配制体积，搅拌均匀即可。营养液园艺专业知识专家讲座第35页营养液罐及其控制系统

营养液园艺专业知识专家讲座第36页营养液园艺专业知识专家讲座第37页工作营养液计算配制Y升工作液（nS）所需各母液体积:

母液(L)=工作液体积Y×工作液剂量（n）/母液浓缩倍数计算配制10L工作液（1S）所需各母液量；A母液200倍：10L*1/200B母液200倍：10L*1/200C母液1000倍：10L*1/200水=10L-A母液用量-B母液用量-C母液用量营养液园艺专业知识专家讲座第38页工作营养液工作营养液普通用浓缩贮备液配制，配制时加入各种母液过程中，要预防沉淀产生，配置过程：

第一步：加入大约需要配制体积1/2~2/3清水第二步：量取A母液用量倒入→搅匀；第三步：量取B母液用量随水冲稀加入，水到总量80%第四步：随水冲稀加入C母液；第五步：加足水量，搅匀。营养液园艺专业知识专家讲座第39页营养液园艺专业知识专家讲座第40页

2.直接称量配制法——大规模生产惯用不停循环H2O­­­­­­­­­­­­加水至配制体积,循环均匀（步骤5）加入总量60－70％水（步骤1）A肥（步骤2）迟缓加入B肥（步骤3）迟缓加入除铁外微量元素铁和络合剂也能够配制成母液（步骤4）营养液园艺专业知识专家讲座第41页营养液园艺专业知识专家讲座第42页营养液园艺专业知识专家讲座第43页

3.配置营养液注意事项：

母液浓缩倍数倍数越大越好，取整数值，方便。浓缩A、B母液长久贮存应用HNO3酸化至pH3～4，置于阴凉避光处保留，C母液最好用深色容器贮存以防沉淀产生。在配制工作营养液时，假如发觉有少许沉淀产生，就应延长水泵循环流动时间使沉淀溶解，假如仍不能使这些沉淀溶解时，应重新配制营养液。营养液园艺专业知识专家讲座第44页依据Hoagland营养液配方，说明怎样配制5L200倍母液大量元素营养液；利用此母液，说明怎样配置1倍200L工作液配方以下：硝酸钙0.708g/L，硝酸钾1.011g/L，磷酸二氢氨0.230g/L，硫酸镁0.493g/L；营养液园艺专业知识专家讲座第45页营养液管理营养液管理主要是指在栽培作物过程中循环使用营养液管理，伴随作物对水分、养分和氧气吸收，营养液浓度、成份、pH、溶存氧都在改变，作物根系分泌物及脱落物也影响微生物活动。营养液浓度调整**营养液pH调整**溶存氧补充**液温管理**营养液更换**废液处理和利用**

营养液园艺专业知识专家讲座第46页溶存氧1.溶液中溶存氧浓度（DO）

氧在水中饱和溶解度随温度而改变，不一样温度下氧饱和溶解度见表3.6。

2.水培营养液溶存氧要求**

在饱和溶解度50%以上，最低4～5mg/l（温度、大气压、植物根、微生物造成根系缺氧）3.向营养液中补充溶氧量溶存氧消耗速度作物种类：不一样作物不一样生育阶段：生长盛期是否单株占有营养液量：少则快溶存氧补充起源营养液园艺专业知识专家讲座第47页表2.4不一样温度下氧饱和溶解度温度(℃)溶存氧(mg/L)温度(℃)溶存氧(mg/L)512.80258.381011.33307.631510.15357.10209.17406.60营养液园艺专业知识专家讲座第48页溶存氧补充起源1.从空气中自然向溶液中扩散

太慢，不及消耗，20℃液深5～15cm条件下，每小时扩散只增加2%饱和度。

2.人工增氧

搅拌：很好，但易伤根系。增氧器、压缩空气：需要起泡器，大规模应用有困难。化学试剂：效果好，但昂贵，如：H2O2。营养液落差、流动、喷射：效果最好，经济实用。间歇供液等营养液园艺专业知识专家讲座第49页1.电源插头2.打气泵3.通气管4.橡皮塞5.空隙6.营养液7.容器连接有打气泵小瓶水培装置

1.打气用橡皮球2.植株3.橡皮塞4.营养液用橡皮球打气小瓶水培装置营养液园艺专业知识专家讲座第50页浓度调整1.营养液浓度改变规律◆加水：作物蒸腾吸水快于吸肥，营养液被浓缩。◆加营养液：作物吸水等于吸肥，营养液浓度不变。◆加母液：作物吸水慢于吸肥，营养液被稀释。2.调整标准

低浓度配方（山崎）：天天调整，维持1个剂量。

高浓度配方（Hoagland）：低于总浓度1/2时调整,补回1个剂量。间隔天数以生育阶段和单株占有营养液量而定。营养液园艺专业知识专家讲座第51页用电导率对营养液浓度进行管理：因为营养液浓度(S)与电导率值(EC)之间存在着正相关关系，这种正相关关系可用线性回归方程来表示：

EC=a+bS(a、b为直线回归系数)营养液园艺专业知识专家讲座第52页比如：电导率与营养液浓度之间线性回归方程为：

EC=0.279

+

2.12S(相关系数r=0.9994)营养液园艺专业知识专家讲座第53页营养液浓度管理在作物生长过程中，测定出营养液电导率，利用回归方程计算出营养液浓度(S1)，来决定需要补充养分或水分。V水=A(S1-S0)A为营养液体积，V母液=A(S0-S1)/（B-2）S0为营养液初始剂量，B为母液浓缩倍数营养液园艺专业知识专家讲座第54页

pH值改变主要取决于以下3个方面：生理酸性盐、生理碱性盐用量百分比。氮源、钾源类化合物。每株植物占有营养液体积大小。营养液更换速率。影响直接影响：伤害植物根系，>9、<4。（5.5-6.5）间接影响：是营养液中营养元素有效性降低以至失效。pH>7：P、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn有效性降低。pH<5：H+浓度过高，拮抗Ca2+吸收，出现缺Ca营养液园艺专业知识专家讲座第55页pH调整治标：及时用酸、碱进行中和调整。1.酸HNO3、H2SO4,浓度普通为(1-3mmol/L)：取定量体积营养液，用已知浓度稀酸滴定，随时测定其pH改变，到达要求值时，计算用酸量，然后推算整个系统总用酸量。2.碱KOH、NaOH注：加入时，要边加边搅拌或开启水泵。预防产生沉淀。治本：在营养液配方组成上，调整生理酸性盐和生理碱性盐种类、用量和相互之间百分比，使营养液内部酸碱改变稳定在一定范围内。营养液园艺专业知识专家讲座第56页液温管理1.要求夏季液温不超出28℃，冬季液温不低于15℃。

2.管理种植槽用隔热性能高材料建造，如：泡沫塑料板。夏季高温时，利用反光膜等隔热性能很好材料。地下深埋贮液池。加大单株用液量，利用水热容量较大特征阻止液稳猛烈改变。加增温、降温设备。营养液园艺专业知识专家讲座第57页营养液更换1.

更换原因：长时间种植作物营养液中有碍作物生长物质积累。2.有碍生长物质起源营养液配方所带非营养成份（NaNO3→Na）；中和生理酸碱性所产生盐分；硬水水源所带盐分；植物根系分泌物和脱落物；微生物分解产物。营养液园艺专业知识专家讲座第58页当这些物质积累到一定程度时就会：

1)妨碍作物生长，使根系受害甚至植株死亡；2)影响营养液中养分平衡；