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蛋白质工程的崛起第1页干扰素是动物体内一个蛋白质，能够用于治疗病毒感染和癌症，但在体外保留相当困难。假如将其分子上一个半胱氨酸变成丝氨酸，那么在-70℃条件下，能够保留六个月。第2页一、蛋白质工程崛起缘由比如：改造干扰素（半胱氨酸）体外极难保留干扰素（丝氨酸）体外能够保留六个月玉米中赖氨酸含量比较低天冬氨酸激酶（352位苏氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶（104位天冬酰胺）改造改造天冬氨酸激酶（异亮氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）玉米中赖氨酸含量可提升数倍满足人类生产和生活需要满足人类生产和生活需要满足人类生产和生活需要第3页二、蛋白质工程基本原理对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是经过对基因操作来实现？1、目标：依据人们对蛋白质功效特定需求，对蛋白质结构进行分子设计。第4页逆转录转录DNARNA翻译肽链复制复制折叠等含有空间结构蛋白质表示生物特有功效或性状天然蛋白质合成过程遵照中心法则，并需经过高级空间结构转变第5页2、蛋白质工程原理：基因改造3、基本路径：基因DNA氨基酸序列多肽链蛋白质三维结构预期蛋白质功效分子设计mRNA翻译氨基酸序列多肽链DNA

合成转录折叠蛋白质三维结构生物

功效第6页讨论某多肽链一段氨基酸序列是：……—丙氨酸—色氨酸—赖氨酸—甲硫氨酸—苯丙氨酸—……

讨论：

1．怎样得出决定这一段肽链脱氧核苷酸序列?请把对应碱基序列写出来。

2．确定目标基因碱基序列后，怎样才能合成或改造目标基因(DNA)?第7页4、概念：

蛋白质工程是指以蛋白质分子结构规律及其生物功效关系作为基础，经过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一个新蛋白质，以满足人类生产和生活需求。蛋白质工程是在基因工程基础上，延伸出来第二代基因工程。第8页蛋白质工程进展与前景蛋白质工程当前现实状况：成功例子不多，主要是因为蛋白质发挥其功效需要依赖于正确空间结构，而科学家当前对大多数蛋白质空间结构了解极少。蛋白质工程与基因工程相比,合成蛋白质有何特点?第9页1、改造酶结构蛋白质工程的应用自然酶与工业用酶有什么区分?自然酶工业用酶在常温常压中性环境下起催化作用在高温、酸或碱性环境下起催化作用第10页蛋白质工程的应用鼠源杂交瘤抗体鼠-人嵌合抗体造成机体高度过敏副作用显著减小2、生物工程制药第11页蛋白质的结构蛋白质一级结构

第12页蛋白质的结构蛋白质二级结构第13页蛋白质的结构胰岛素三级结构第14页蛋白质的结构血红蛋白质四级结构第15页应用X射线晶体衍射法测定蛋白质三维结构。伴随D

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