小学综合实践活动-动手制作水果茶教学设计学情分析教材分析课后反思

执教课题《动手制作水果茶》执教班级四年级执教教师教学目标通过搜集资料，培养学生自主学习能力及分析总结能力让学生学会洗水果、切水果等生活技能，并能根据自己搜集的水果知识解决实际问题让学生能发挥小组合作意识合理分工互相配合，能积极参与讨论及动手操作能力让学生学会分享，愿意分享，并养成热爱劳动的好习惯教学重点难点重点：掌握洗水果、切水果等生活技能，小组合作配合制作一杯水果茶难点：根据自己搜集的水果知识解决实际问题的能力教学过程教学过程情景导入秋天水果真诱人啊，我真想吃，可是老师的肠胃不好，不能吃凉的，你们有没有好办法呀？（预设）生答：泡水喝嗯，同学们和老师想一块去，这节课啊老师就带大家一起动手制作水果茶展示课题：动手制作水果茶总结调查，开始新授1.总结同学们课前水果小调查报告师：课前，同学们都做了水果小调查，谁来介绍一下你调查的水果生：根据调查报告回答2.展示水果茶图片PPT展示水果茶图片3.师动手制作水果茶，边制作边讲解师操作，边操作边介绍。切水果时，讲解水果功效及注意事项讨论，实践环节1.小组交流制作步骤，几个步骤需解决的问题师：通过观察老师的制作过程，小组交流一下制作水果茶需要哪些步骤？会遇到那些问题？交流完成安静坐好奖励积极参与小组交流，认真讨论的小组水果卡片讨论结果选水果、洗水果、切水果、冲泡水果茶板书制作步骤师：会遇到需要注意的问题有哪些？安全问题，卫生问题，如何洗水果问题播放如何洗水果视频师：解决了这些问题我们就可以制作水果茶了设置任务，制作不同功能的水果茶师：听说同学们要制作水果茶，很多老师想请同学们帮下忙PPT展示，老师们的五大困扰师：小组派代表抽签来帮老师们解决问题吧。小组讨论师：各小组都领到了任务，接下来小组讨论选水果，定分工，完成课堂报告第一部分，拿任务单领水果，领到水果的小组讨论结束师评价表扬合作默契的小组，秩序有序小组，小组奖励水果卡片5.动手制作明确制作注意事项，开始制作，制作过程中明确分工，安静有序制作，同时完成课堂报告第二部分，背景音乐停止时制作结束要求：注意安全和卫生互相合作、互相帮助安静有序、不影响他人6.师对制作过程中表现优异小组，奖励水果卡片四、分享，总结小组展示亲手制作完成的水果茶，根据小组完成的课堂报告进行介绍，介绍水果茶的功效能帮助谁，抽取幸运品茶师品尝水果茶，然后再将水果茶进行分享学情分析四年级学生经过系统的学习及生活常识技能积累，在知识、技能等掌握方面有了一定基础，具备了一定的研究调查能力、实践能力、合作能力及动手操作能力，综合实践课堂常规已经基本形成纪律也相对稳定，但对综合实践主题课程的整体性把握清晰度不够，小组合作分工配合仍需进一步提高，分析及处理问题的能力有待提高。在教学过程中，应及时给与学生过程性评价，肯定其在参与过程优点，在这个评价过程中让学生知道如何去做，如何与他人分工合作，如何能解决处理问题，激发学生参与积极性；同时也应弱化对学生操作结果的评价，要让学生明白：结果不重要，失败更不重要，过程才重要，发现问题才重要。效果分析本课为综合实践活动主题为动手制作水果茶，共分四个环节。一、“调查与汇报”环节学生通过水果观察、询问父母、生活经验、网络搜集等调查方法，调查了水果的营养和功效，填写调查报告。在此环节中学生会调查，并将能对自己调查的结果进行整理汇总，并在课上汇报。“观察与总结”环节学生通过观察老师操作，能总结出老师的制作步骤，并能于同学们一起讨论如果自己动手操作会遇到什么问题，并能讨论出解决这些问题的办法。“讨论与实践”环节学生能在小组合作中将自己调查的结果进行应用去解决老师们的实际问题，在动手操作中能与同学合理分工并能有序得进行选水果、洗水果、切水果，制作能解决老师们实际问题的具有养生功效的水果茶。“合作与分享”环节学生在动手实践中能与同学配合，合理分工，互相帮助有序的制作，并能将自己的劳动成果介绍并分享给大家。教材分析本课教材安排基于学生的生活实践，将简单生活技能，如洗水果技能、切水果技能有效串联，并能将学生调查研究到的水果养生功效用于解决生活中老师们实际问题，以学生为主体，让学生在亲身实践中去解决问题，激发学生主动探索，合作分享和对劳动的热爱之情。本课安排了“调查与汇报”“观察与总结”“讨论与实践”“合作与分享”4大环节，目的是通过这些教学环节，让学生在亲自调查中，在动手实践中发展操作能力、解决问题能力，培养合作意识及分享意识，及热爱劳动的品质。“调查与汇报”环节是让学生通过水果观察、询问父母、生活经验、网络搜集等调查方法，去调查水果的营养和功效，填写调查报告。在此环节中主要让学生学会调查，并将能对自己调查的结果进行整理汇总，并在课上汇报。“观察与总结”环节首先让学生观察老师如何操作，并能总结出老师的制作步骤，再与同学们一起讨论如果自己动手操作会遇到什么问题，在一起解决这些问题。“讨论与实践”环节主要让学生能在小组合作中将自己调查的结果进行应用去解决实际问题，在动手操作中能与同学合理分工并能有序得进行选水果、洗水果、切水果，制作能解决老师们实际问题的具有养生功效的水果茶。“合作与分享”环节让学生在动手实践中学会与同学配合，合理分工，互相帮助有序的制作，并能将自己的劳动成果介绍并分享给大家。评测练习《动手制作水果茶《动手制作水果茶》课堂报告第一部分讨论环节*领任务：给制作具有功效的水果茶*选材料：水果：*定分工：选水果、洗水果：切水果：冲泡水果茶：填写课堂报告：第二部分分享环节*你想把这杯水果茶送给谁？为什么？《动手制作水果茶》课后反思本课我经过反复查阅资料并向有经验教师请教，同时结合我自身的擅长我确立了《动手制作水果茶》这个课题。在教学过程中，首先让学生通过食物观察、询问父母、生活经验、网络搜集等调查方法，去调查水果的营养和功效；课上通过观察教师制作和小组讨论发现水果茶的制作过程；接着合作讨论制作过程中会遇到的问题，解决问题，同时重点渗透选水果洗水果的生活技能学习；然后，是小组分工合作动手实践制作的过程，最后是学生分享和品尝劳动成果水果茶。在整个备课过程中我较好的注意了以下几点：1、激发了同学们的学习兴趣，我准备了亲手画制的水果卡片奖励遵守纪律学生，奖励小组合作默契同学，奖励小组配合有序同学，这样既激发学生学习积极性，有保证课堂有序开展。

2、在活动中培养了学生与人合作、交流、收集整理资料和动手的能力。如小组在讨论中,就很好的锻炼了他们的交流合作能力，在分享环节学生的表演力及语言表达能力也得到锻炼，尤其是在小组中动手制作水果茶的过程中，更是提高了学生的合作能力和动手能力。

3、本次活动体现了学生的自主性、选择性和实践性。由学生小组合作，自行选择水果种类，为学生提供开放的个性发展空间。在上课过程中，因备课准备充分，课的内容及流程都很完整，网络素材合理，适合教学需要的，符合学生特点，板书设计美观，让人耳目一新，清晰明了，细节注意到位，无论是奖励学生的水果卡片、板书的图案设计、抽奖的小盒子等细节上都能体现品味，给孩子美的感受和有品位的体验。同时我也发现了很多不足之处：1、水果的功效性不突出，学生制作相应功效的水果茶功效性不强。2、本课涉及面较广洗水果、切水果、冲调几项任务同时分配，孩子们在较短的时间内完成很紧张。3、课的内容上让孩子更注重做出一杯水果茶，对水果功能性了解相对薄弱4、在教学过程中，学生的主体地位发挥不足，教师主导性强，另外课堂中有学生分工，但落实不到位，致使制作过程分工不明确。综合实践活动是一种探索过程，是一种实践过程，也是一种开放性思维过程，在实践活动中，最重要的是不重结果，而重过程，希望学生在综合实践活动中得到了锻炼，成长起来了，也希望我在实施综合实践教学中积累越来越多的经