第二章第二节消化和吸收1

复习

A.脂肪

a.人体生命活动的主要能源物质

B.糖类

b.备用的能源物质

C.水

c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少

D.维生素

e.含有人体内不可缺少的营养成分，如钙，铁

E.蛋白质

d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能

F.无机盐

f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料二、选择1.下列食物中含有维生素C最多的是(

)

A.菠菜

B.番茄C.鱼

D.辣椒

2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是(

)

A.鸡肝

B.辣椒C.鱼肉

D.牛奶

3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是(

)

A.镁

B.锌

C.铁

D.钙

4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(

)

A.夜盲症和脚气病

B.唇炎和佝偻病

C.佝偻病和夜盲症

D.口角炎和夜盲症

5.下列物质不属于糖类的是(

)

A.葡萄糖

B.淀粉

C.木糖醇

D.麦芽糖

6.脚气病例患者应该多吃的食物是(

)

A.精白面粉

B.胡萝卜

C.精白大米

D.标准粉

7.关于食物中的水说法不正确的是(

)

A.有运输营养作用

B.是能量的来源物质

C.是人体细胞内水的来源之一

D.可以运输废物三、1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（）2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（）3、在人体内含量最多的物质是（）4、在人体内含量约占4%的物质是（）5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（）8、人体生命活动和维持体温恒定的主要能源物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素9、人体缺乏∨C时，容易患（）A.夜盲症B.脚气病C.佝偻病D.坏血病第二节消化和吸收一、什么是食物的消化？二、人体消化系统的组成消化腺消化道P261、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门大肠肛门(1)口腔有唾液腺变碎变湿润

牙的切和磨碎舌的搅拌唾液食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？探究:馒头在口腔中的变化★淀粉遇碘变蓝

麦芽糖遇碘不变色

小知识?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀探究馒头在口腔中变化的实验实验结果1馒头碎屑与2毫升唾液

搅拌混合2馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合3馒头小块与2毫升唾液不搅拌123*唾液中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?不变色变色部分变色淀粉被转化淀粉没被转化部分淀粉被转化馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？

麦芽糖（有甜味）淀粉（无甜味）唾液淀粉酶（4）胃有胃腺（2）咽、（3）食道：只是一个通道成人的小肠一般5-6米长（5）小肠：有肠腺（6）大肠（7）肛门2、消化腺（4）胰（腺）（3）肠腺（2）胃腺（1）唾液腺（5）肝脏总结第二节消化和吸收一、什么是食物的消化？二、人体消化系统的组成2、消化腺1、消化道口腔食道胃小肠大肠肛门肝脏胰腺肠腺胃腺唾液腺胃液唾液胰液肠液唾液胆汁咽第二课时一、什么是食物的消化，什么营养物质不要消化就能被吸收？二、人体消化系统的组成2、消化腺1、消化道口腔食道胃小肠大肠肛门肝脏胰腺肠腺胃腺唾液腺胃液唾液胰液肠液唾液胆汁咽3、消化液复习馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀探究馒头在口腔中变化的实验实验结果1馒头碎屑与2毫升唾液

搅拌混合2馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合3馒头小块与2毫升唾液不搅拌123不变色变色部分变色淀粉被转化淀粉没被转化大部分淀粉被转化结论：唾液能使淀粉发生转化*唾液中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?淀粉（无甜味）唾液淀粉酶

麦芽糖（有甜味）三、食物的消化淀粉唾液淀粉酶胰液、肠液麦芽糖