《馅心概述作业设计方案-中式面点技艺》

《馅心概述》作业设计方案第一课时一、教学背景分析《馅心概述》是一部优秀的小说，作者以其奇特的笔法和深刻的洞察力，描绘了当代社会中人性的复杂性和迷茫。作为中同砚，阅读这部小说不仅可以提升阅读能力，还能拓展视野，增强人文素养。二、教学目标1.了解《馅心概述》的作者背景和作品背景；2.能够理解小说中的情节和人物性格；3.能够分析小说中的主题和意义；4.能够表达自己对小说的感受和看法。三、教学内容1.作品介绍：《馅心概述》的作者、出版时间、主题等；2.情节分析：小说主要情节的梳理和分析；3.人物分析：主要人物形象塑造和性格特点；4.主题与意义：小说的主题和深层含义；5.阅读心得：同砚对小说的感受和沉思。四、教学方法1.讲解法：老师通过讲解《馅心概述》的背景和要点，引导同砚理解和把握；2.分组谈论：同砚分成小组，就不同方面展开谈论，互相沟通思想；3.阅读写作：同砚阅读完小说后，写下自己的感想和见解；4.赏析分析：老师选取小说片段进行赏析，引导同砚深度沉思。五、教学过程1.作品导入：介绍《馅心概述》的作者及背景，引起同砚爱好；2.文本解读：逐段解读小说文本，分析情节和人物形象；3.主题探讨：引导同砚沉思小说的主题以及作者想要表达的意义；4.阅读感悟：同砚展示自己的阅读心得，分享感想和观点；5.总结回顾：对整堂课内容进行总结，激发同砚对文学的爱好。六、教学评判1.教室表现：同砚在教室上乐观参与谈论，表达自己的观点；2.作业评定：对同砚的阅读心得和写作进行评分，鼓舞他们深度沉思；3.考试测验：通过考试测试同砚对《馅心概述》的精通水平。七、教学资源1.老师筹办：老师需提前筹办好课件、教材和赏析资料；2.同砚筹办：同砚需要提前阅读《馅心概述》，筹办谈论和写作。八、教学反思老师应准时总结教室教学的得失，不息调整教学方法，提高教学效果。同时，鼓舞同砚在文学阅读中发现美，感知生活，提升人文素养。第二课时一、背景介绍《馅心概述》是一部以馅心为主题的纪录片，该片叙述了不同种类的馅心制作过程以及与之相关的文化背景和历史故事。通过这部纪录片，观众可以深度了解馅心的制作工艺、品种和传统意义，从而拓展对食物文化的熟识和理解。二、作业目标1.通过观看《馅心概述》，同砚可以了解馅心的种类、制作方法和文化背景，培育对传统食物的尊重和热忱；2.援助同砚拓展视野，了解不同国家和地区的饮食文化，增强跨文化沟通能力；3.提升同砚的观影分析能力和批判性思维，培育他们对纪录片的理解和解读能力。三、作业内容1.观看《馅心概述》全片，并记录自己在看片过程中的感受和想法；2.撰写一篇1000字以上的观影笔记，包括对馅心的理解、对不同种类馅心的分析和喜好，以及对影片整体的评判；3.在小组内展开谈论，分享自己的观影笔记和看法，听取他人的意见并进行沟通；4.利用互联网资源，进一步了解馅心的制作过程和文化背景，撰写一篇500字以上的探究报告，结合自己的观影体会进行分析和总结。四、评分标准1.观影笔记：内容完备，观点明晰，语言流畅，思想深刻，评分占比30%；2.小组谈论：参与乐观，沟通互动，能够理解和尊重他人观点，评分占比20%；3.探究报告：结构周密，文献资料丰富，观点独到，逻辑周密，评分占比50%。五、作业打算1.第一周：观看《馅心概述》，完成观影笔记；2.第二周：小组谈论，分享观影笔记和看法；3.第三周：撰写探究报告，结合观影体会进行分析和总结；4.第四周：作业提交评分。六、总结通过这样一次以《馅心概述》为主题的作业设计方案，不仅可以增加同砚对食物文化的熟