2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1

人教版必修1《分子与细胞》课前小测1.组成细胞的化学元素大多以

形式存在。2.组成细胞的无机化合物包括：

和

。有机化合物包括：

。3.活细胞内含量最多的化合物

；含量最多的无机化合物是

；含量最多的有机物是

，占细胞干重最多的化合物是

。化合物水无机盐糖类、蛋白质、脂质、核酸水水蛋白质蛋白质

对于生物的生存和代谢来说，水和无机盐不可或缺。

为什么水和无机盐对于生命如此重要？在细胞的生命活动中它们分别起到了什么作用？有收无收在于水，收多收少在于肥。第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物人教版必修1《分子与细胞》一、细胞中的水人教版必修1《分子与细胞》1.1细胞中的水水母97%藻类90%鱼类80-85%蛙78%高等植物60-80%哺乳动物65%不同生物体内含水量不同。水生生物>陆生生物人教版必修1《分子与细胞》1.1细胞中的水同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。幼年生物>老年生物植物幼嫩部分>植物成熟部分人教版必修1《分子与细胞》1.1细胞中的水同一生物体不同的组织器官，含水量不同。牙齿10%骨髓22%骨骼肌76%血液83%心脏79%心脏和血液含水量相近，但是形态差异很大，这是为什么呢？人教版必修1《分子与细胞》1.1细胞中的水阅读书本P20-21，思考并讨论以下问题：水在生物体内有哪几种存在形式？水的主要功能有哪些？结合水和自由水的含量变化和细胞代谢有何关系？人教版必修1《分子与细胞》1.2水在细胞中的存在形式（P21）自由水结合水特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水（占全部水的4.5%）人教版必修1《分子与细胞》1.3水的功能（P20）自由水：细胞内的良好溶剂人教版必修1《分子与细胞》1.4水的功能（P20）CO2＋H2O

（CH2O）＋O

2光能叶绿体C6H12O6

+6O2+12H2O+能量+6H2O6CO2酶自由水：细胞内的良好溶剂参与细胞内的许多反应人教版必修1《分子与细胞》1.4水的功能（P20）自由水：细胞内的良好溶剂参与生物化学反应为细胞提供液体环境组织液血浆淋巴液人教版必修1《分子与细胞》1.3水的功能（P20）自由水：细胞内的良好溶剂参与生物化学反应为细胞提供液体环境运输营养物质和代谢废物结合水：细胞结构的重要组成成分水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂。1.4水的结构（P20-21）人教版必修1《分子与细胞》氢键易被破坏，也易形成，这样水中的氢键不断地断开，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体的状态，具有流动性。1.4水的结构（P20-21）人教版必修1《分子与细胞》一些物质的比热容单位:J/（kg·℃）物质比热容物质比热容水4.2×103铝0.88×103酒精2.4×103干泥土0.84×103煤油、冰2.1×103铁、钢0.46×103蓖麻油1.8×103铜0.39×103砂石0.92×103水银0.14×103由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。1.4水的结构（P20-21）人教版必修1《分子与细胞》（1）在一定条件下自由水和结合水可相互转化（2）两者的相对含量和生物组织的代谢速率相关细胞代谢增强如:萌发的种子细胞代谢减弱，抗逆性增强自由水结合水上升下降如:冬小麦在冬季来临时，结合水增多，自由水减少，增强抗冻能力。自由水结合水降温升温自由水相对含量越高结合水相对含量越高1.5自由水和结合水的转化（P21）人教版必修1《分子与细胞》抗寒、抗热、抗旱性强的生物体中，结合水含量越高抗寒性植物抗热性植物1.5自由水和结合水的转化（P21）人教版必修1《分子与细胞》人教版必修1《分子与细胞》1.4水的性质（P20）水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性二、细胞中的无机盐人教版必修1《分子与细胞》2.1

细胞中的无机盐

当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人教版必修1《分子与细胞》2.1

细胞中的无机盐存在形式——大多数以离子形式存在阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。含量：很少，仅占1％-1.5％——少数以化合物形式存在人教版必修1《分子与细胞》2.2

无机盐的作用铁是制造血红素的主要原料之一。血红素是血红蛋白的重要成分，缺乏铁时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。光合作用不能缺少叶绿素，镁是叶绿素的组成元素之一，因此，缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分

人教版必修1《分子与细胞》2.2

无机盐的作用（2）维持细胞和生物体正常的生命活动缺Ca人教版必修1《分子与细胞》2.2

无机盐的作用在正常情况下,人体细胞所处液体环境的浓度为0.9%（等渗溶液），为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。

（3）维持细胞和生物体的渗透压平衡人教版必修1《分子与细胞》2.2

无机盐的作用（4）维持细胞和生物体的酸碱平衡

人体剧烈运动会产生乳酸导致肌肉酸痛，为什么体液的PH没有明显降低？剧烈运动机体进行无氧呼吸产生乳酸。原因：血浆中酸碱缓冲对：H2CO3\

NaHCO3、NaH2PO4\Na2HPO4进行酸碱中和人教版必修1《分子与细胞》当堂检测例1.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是（）A.水是人体细胞中含量最多的化合物B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C.越冬植物的细胞内自由水含量较高D.老年人细胞中含水量比婴儿要少ABD人教版必修1《分子与细胞》当堂检测例2.右图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（

）A．①和②均能够萌发形成幼苗B．③在生物体内主要以化合物的形式存在C．点燃后产生的CO2中的碳原子全部来自种子中的糖类D．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式和含量不同【答案】D【解析】②为种子烘干的过程，结合水被破坏，故②不能够能萌发形成幼苗，A错误；③为无机盐，在生物体内主要以离子形式存在，B错误；点燃后产生CO2中的C只来自于种子的糖类、脂质、蛋白质等有机物，C错误；据分析可知，④为自由水，⑤为结合水，故④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同，D正确。例3.下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有（）①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项 B．五项 C．四项 D．三项人教版必修1《分子与细胞》当堂检测B（以Mg元素为例）生长状况相同的正常同种植物分两组甲组：缺Mg的完全培养液乙组：完全培养液出现缺乏症加入Mg元素再培养缺乏症消失Mg为植物生长的必需元素植物正常生长植物正常生长Mg为植物生长的非必需元素2.3探究无机盐X是否为植物生长发育所必需当堂检测人教版必修1《分子与细胞》例4.无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐X是否是植物必需的实验方案，其中正确的设计是（）

①以土壤为基质盆栽，浇缺少无机盐的“完全培养液”

②以沙土为基质盆栽，浇缺少无机盐X的“完全培养液”

③只用缺少无机盐X的“完全培养液”，不用基质

④以土壤为基质盆栽，浇蒸馏水

⑤以沙为基质盆栽，浇完全培养液

⑥不用基质，只用完全培养液

⑦不用基质，只用含无机盐X的培养液不用基质，只用蒸馏水

A.以③为实验组，⑥为对照组

B.以④为实验组，①为对照组

C.以②