2010年4月自考05749中医营养学基础试题及答案含解析

中医营养学基础年月真题

0574920104

1、【单选题】其有统血功能的脏腑是（）

心

肝

A:

脾

B:

肺

C:

答D:案：C

解析：“脾主统血”是指脾气有统摄、控制血液在脉中正常运行而不逸出脉外的功能。

2、【单选题】其华在爪的脏腑是（）

心

肝

A:

脾

B:

肾

C:

答D:案：B

解析：《临证指南医案》云：“肝为风木之脏，因有相火内寄，体阴而用阳。”体，指肝

脏之本体；用，言肝脏之功能活动。肝属五脏之一，《素问·金匮真言论》曰：“言人身

之脏腑中阴阳，则脏者为阴，腑者为阳。”

3、【单选题】胃的主要功能是（）

宣发肃降

运化水谷

A:

受纳水谷

B:

受盛化物

C:

答D:案：C

解析：受纳水谷,是指胃气具有接受和容纳饮食、水谷的作用。

4、【单选题】邪气亢盛．正气未衰的病证是（）

实证

虚证

A:

寒证

B:

C:

热证

答D:案：A

解析：虚实夹杂是指在疾病过程中,邪盛和正虚同时存在的病理状态。实，是指邪气亢盛

而正气未衰，以邪气盛为矛盾主要方面的一种病理状态。

5、【单选题】咸味的作用是（）

行气

补益

A:

软坚

B:

燥湿

C:

答D:案：C

解析：中药咸味是五味中的一种，咸能下能软，可以泻下通便，软坚散结。

6、【单选题】淡昧的作用是（）

收敛

补益

A:

利尿

B:

清热

C:

答D:案：C

解析：五味之外，还有淡味及涩味。淡味有渗湿、利尿作用。一般渗湿利尿药多具炎味，

主治水肿、小便不利等证。如猪苓、茯苓等利尿药。涩味与酸味作扇相以，也有收敛固涩

作用。多用以治疗虚汗、泄泻、尿频、精滑、出血等证．如龙骨、牡蛎涩精，赤石脂能涩

肠止泻。

7、【单选题】适用于脾胃虚寒的食物是（）

糯米

粳米

A:

玉米

B:

小米

C:

答D:案：A

解析：在出现脾胃虚弱的情况后饮食上是可以吃糯米的,但是糯米不易消化,饮食上适量食

用即可,避免过度食用增加肠胃负担。

8、【单选题】适用于产后气血不足的食物是（）

玉米

小米

A:

籼米

B:

粳水

C:

答D:案：B

解析：产后气血不足吃小米红糖粥是很好的。

9、【单选题】黄豆、黑豆均可用于（）

食少

水肿

A:

气喘

B:

遗精

C:

答D:案：B

10、【单选题】适用于暑热证的食物是（）

黄豆

绿豆

A:

黑豆

B:

豌豆

C:

答D:案：B

解析：绿豆可清热解暑而除暑热之邪,以大量水煎绿豆为绿豆汤,即可补充津液又可清热解

暑。

11、【单选题】适用于脾气虚弱、带下色白的食物是（）

豇豆

黑豆

A:

黄豆

B:

扁豆

C:

答D:案：D

解析：扁豆药用功效健脾化湿,止泻,止带。主治体倦乏力、食少便溏或泄泻,白带过多、

脚气浮肿、呕吐呃逆、宫颈癌、恶性葡萄胎、消化道癌症等。

12、【单选题】适用于热毒内蕴所致口渴烦躁的食物是（）

卷心菜

大白菜

A:

芥菜

B:

韭菜

C:

答D:案：B

解析：大白菜性凉清热:热毒内蕴所致的疮疡肿毒、红肿疼痛、口渴烦躁等。

13、【单选题】适用于肝阳上亢所致头晕目眩的食物是（）

旱芹

水芹

A:

白菜

B:

冬瓜

C:

答D:案：A

解析：肝阳上亢饮食。适宜食物：芝麻，桑椹，胡桃，淡菜，旱芹，海蜇，白菊花，枸杞

子，天麻，何首乌，紫河车，荸荠，菊花脑，萝卜，橘子，金橘，莴笋，丝瓜，冬瓜，瓠

子，黄瓜，绿豆芽，空心菜，苋菜，茭白，马兰头，槐花，决明子等。

14、【单选题】具有养肝明目、健脾化滞功效的食物是（）

白萝卜

胡萝卜

A:

红萝卜

B:

青萝卜

C:

答D:案：B

解析：益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

15、【单选题】适用于心烦、咳嗽的食物是（）

山药

茄子

A:

百合

B:

甘薯

C:

答D:案：C

解析：百合能养阴润肺,而款冬花能温肺止咳。此膏适合肺阴亏虚、久咳不止的人食用,这

类人常表现为咽干口燥、五心烦热、干咳无痰等症状。

16、【单选题】适用于肉食积滞的食物是（）

葡萄

香蕉

A:

山楂

B:

李子

C:

答D:案：C

解析：山楂：消「肉食积滞」超一流山楂性微温，味酸甘，具有消食健胃、活血化瘀、收

敛止痢之功。自古以来，它就是一味健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

17、【单选题】适用于肠燥便秘的食物是（）

苹果

山楂

A:

葡萄

B:

香蕉

C:

答D:案：D

解析：便秘患者吃香蕉有助于通便。香蕉、火龙果,尤其是红心火龙果还有苹果等食物,均

有通便,治疗便秘的效果。香蕉比较甜,含的糖分可以增加肠道渗透压。

18、【单选题】消食药的适应证是（）

饮食积滞

水湿内停

A:

风湿痹痛

B:

淤血证

C:

答D:案：A

解析：消食药大都具有消食导滞、宽中除胀，能促进胃液分泌，胃肠蠕动等作用。适用于

宿食不消所致的脘腹胀满，嗳气吞酸，恶心呕吐，大便失常，以及脾胃虚弱，消化不良，

或各种疾病所致的食欲不振，脘闷不舒等症。

19、【单选题】具有安胎功效的药物是（）

巴戟天

牡仲

A:

莬丝子

B:

何首乌

C:

D:

答案：B

解析：具有安胎作用的中药比较多，比较常见的有人参、白术、杜仲、当归、白芍、陈皮

等。

20、【单选题】补阴药适用于（）

阳虚证

气虚证

A:

血虚证

B:

阴虚证

C:

答D:案：D

解析：凡具有滋养阴液、生津润燥功效,能治疗阴虚证的药物称为补阴药。

21、【多选题】三焦的主要功能是（）

调节血量

运行水液

A:

运化食物

B:

通行元气

C:

主骨

D:

答E:案：BD

22、【多选题】甘味的作用有（）

清热

补益

A:

发散

B:

和中

C:

缓急

D:

答E:案：BDE

解析：甘味"能补、能和、能缓"，具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。故第1

题应选D。辛味"能散、能行"，具有发散、行气、行血的作用。

23、【多选题】羊肉的功效有（）

温中散寒

补中和胃

A:

补气助阳

B:

生津润燥

C:

D:

益气养阴

答E:案：AC

解析：李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，

养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

24、【多选题】慎食海虾的人群包括（）

阳虚体质者

寒性体质者

A:

过敏体质者

B:

皮肤病患者

C:

乳汁不足者

D:

答E:案：CD

解析：一般体质过敏、痛风患者、肾结石患者不宜吃虾。1、过敏体质人群：虾含有大量

异质蛋白质，可直接或间接激活人体免疫细胞，从而诱发过敏反应和各种瘙痒性皮肤病。

因此，体质过敏的人不应该吃虾。2、痛风患者：虾的嘌呤含量很高，可能会诱发或加重

痛风患者的痛风症状。尤其对于痛风患者，不应该吃虾。此外，尿酸高的人不应该吃虾。

3、肾结石患者：虾含有大量氨基酸和钙。摄入后，尿液中尿酸盐和钙盐的浓度很容易增

加，导致盐分子和结石体积增加。建议患者在医生指导下合理饮食，避免病情加重。

25、【多选题】不属于温里药的适应证是（）

里寒证

热证

A:

阴虚证

B:

血虚症

C:

气虚证

D:

答E:案：BCDE

解析：温里药本类药物主要适用于里寒证，故多辛热燥烈，易耗阴动火，天气炎热之时或

素体火旺者应减少用量。

26、【问答题】简述白糖、红糖、冰糖功效的异同点。

答案：三种糖均味甘,都有补益的作用。(1)白糖性平,偏于平补;(2)冰糖性凉,偏于清补

滋润;(3)红糖性温,偏于温补,还能活血化瘀。

27、【问答题】简述清热药的适应证及分类。

答案：适应证:里热证。分类:(1)清热泻火药;(2)清热解毒药;(3)清热凉血药;(1分

(4)清虚热药。

28、【问答题】简述麦芽和谷芽的异同点。

答案：麦芽和谷芽都具有消食健胃的功效,主治米面食积证或脾虚食少证。麦芽消食健胃

力较强,而谷芽力较弱。实际应用时二者常同时使用。

29、【问答题】简述补血药的适应证。

答案：适应证：血虚证。可见面色苍白或萎黄、头晕、耳鸣、心慌、心悸、失眠、健

忘、月经延期、量少色淡、舌淡脉细等症状。

30、【问答题】简述生地黄与熟地黄的异同点。

答案：二者均有养阴生津之功,治疗阴虚津亏证。(1)生地黄性味甘寒、清热生津力强,但

滋阴作用较弱,适用于阴虚发热证。生地黄不滋腻。

31、【问答题】试述提倡的四种配伍关系。

答案：相须:是指性能功效相似的食物配合应用，可以起到相互增强作用的配伍关系。相

使:是指性能功效有某种共性的食物配合应用，其中以一种食物为主,另一种食物为辅,能

提高主食物功效的配伍关系。相畏:是指一种食物的不良作用,能被另一种食物减轻或消除

的配伍关系。相杀:是指一种食物能减轻或消除另一种食物的不良作用的配伍关系。从上

可以看出、相须配伍、相使配伍、是通过协同作用而增进疗效，在实际应用时要充分利用

和提倡。

32、【问答题】试述谷薯类食物的作用，以及粳米、小麦、燕麦的功效。

答案：谷薯类食物的作用是健脾益气、和胃。小麦:健脾益气、养心安神、止渴除烦:燕

麦:补益脾胃、催产下胎;粳米:补气健脾、和胃除烦、止呕止泻。

33、【填空题】饮食偏嗜包括：偏嗜烟酒、________、________。

答案：五味、寒热

34、【填空题】凡是能够改善或减轻________或________的食物，一般属于寒凉性质。

答案：热性体质、热证

35、【填空题】辛味适用于________、________等证。

答案：外感表证、气滞

36、【填空题】冬瓜的功效有清热生津、________、________。

答案：利水消肿、解毒

37、【填空题】猪肉的功效有益气养血、________。

答案：滋阴润燥

38、【填空题】海带的功效有清热利水、________。

答案：软坚消瘿(或止血