高校餐饮包间管理制度

高校餐饮包间管理制度一、总则（一）目的为规范高校餐饮包间的使用与管理，提高服务质量，确保餐饮活动的顺利进行，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于高校内所有餐饮包间的使用、维护及相关服务管理。（三）基本原则1.公平公正原则：所有师生员工在符合规定的情况下，享有平等使用餐饮包间的权利。2.合理利用原则：鼓励合理预订和使用包间，避免资源浪费。3.服务至上原则：以优质的服务满足师生的餐饮需求，确保餐饮活动的顺利开展。二、包间预订管理（一）预订方式1.线上预订：师生可通过学校餐饮服务平台或指定的手机应用程序进行包间预订。2.线下预订：师生也可前往餐饮服务总台，填写包间预订申请表进行预订。（二）预订时间1.提前预订：原则上需提前[X]天进行预订，特殊情况可根据实际情况协商处理。2.预订截止时间：预订截止时间为使用日期前[X]小时，超过截止时间未确认支付的预订将自动取消。（三）预订信息填写1.预订人需准确填写个人信息，包括姓名、联系方式、所在部门/学院等。2.详细说明预订用途、使用日期、时间段、预计人数等信息。（四）预订确认1.餐饮服务部门在收到预订申请后，将在[X]小时内进行审核确认，并通过短信或平台消息告知预订人。2.确认预订成功后，预订人需在规定时间内完成支付，支付方式包括线上支付（如微信、支付宝）和线下支付（如现金、刷卡）。（五）预订变更与取消1.预订变更：预订人如需变更预订信息，应至少提前[X]小时通知餐饮服务部门。变更信息包括使用日期、时间段、人数等，餐饮服务部门将根据实际情况进行调整并重新确认。2.预订取消：预订人如需取消预订，应至少提前[X]小时通知餐饮服务部门。对于提前取消预订的，将根据取消时间扣除相应的费用，具体扣除标准如下：提前[X]天及以上取消，不收取费用。提前[X]天至[X]小时取消，收取预订金额的[X]%作为手续费。提前不足[X]小时取消，收取预订金额的[X]%作为手续费。三、包间使用管理（一）使用时间1.包间使用时间应严格按照预订时间执行，不得擅自延长或提前使用。2.如因特殊情况需要延长使用时间，应提前与餐饮服务部门沟通，经同意后方可延长，并按照规定支付超时费用。超时费用标准为每小时[X]元。（二）使用人数1.包间使用人数应符合预订时填写的人数，不得超员。超员人数不得超过预订人数的[X]%，否则餐饮服务部门有权拒绝提供服务。2.如因特殊情况需要增加人数，应提前与餐饮服务部门沟通，经同意后方可增加，并按照实际增加人数支付相应的费用。（三）使用规范1.保持包间内环境整洁，爱护包间内的设施设备，不得随意损坏或丢弃物品。如因人为原因造成设施设备损坏的，应照价赔偿。2.遵守餐饮场所的相关规定，不得在包间内吸烟、酗酒、大声喧哗、进行违法违规活动等。3.如需使用包间内的音响、电视等设备，应按照操作说明正确使用，不得擅自拆卸或改装。4.使用完毕后，应将包间内的物品摆放整齐，关闭电器设备，保持包间整洁卫生。（四）餐饮服务1.餐饮服务部门应按照预订要求提供优质的餐饮服务，确保菜品质量、口味和服务水平。2.师生可根据自身需求选择餐饮套餐或单点菜品，餐饮服务部门应提供详细的菜单和价格清单。3.如需调整菜品或增加特殊要求，应提前与餐饮服务部门沟通，经同意后方可安排。四、包间维护管理（一）设施设备维护1.餐饮服务部门应定期对包间内的设施设备进行检查、维护和保养，确保设施设备正常运行。2.建立设施设备维护档案，记录设施设备的维护情况、维修时间、维修内容等信息。3.对于设施设备出现的故障或损坏，应及时进行维修，维修时间应尽量缩短，确保不影响包间的正常使用。（二）环境卫生维护1.包间内应保持整洁卫生，每天使用完毕后，服务人员应及时清理包间内的垃圾、杂物，擦拭桌椅、餐具等。2.定期对包间进行全面清洁消毒，消毒标准应符合国家相关规定。3.保持包间内空气流通，可根据需要开启通风设备。（三）安全管理1.加强包间的安全管理，配备必要的消防器材和安全设施，确保师生的人身和财产安全。2.定期对包间进行安全检查，排查安全隐患，及时整改。3.服务人员应熟悉安全操作规程，掌握基本的安全应急处理方法，如火灾、地震等突发事件的应急处理。五、费用管理（一）收费标准1.包间使用费：根据包间的规格、使用时间等因素制定不同的收费标准，具体收费标准如下：小型包间（可容纳[X]人以下）：每小时[X]元。中型包间（可容纳[X][X]人）：每小时[X]元。大型包间（可容纳[X]人以上）：每小时[X]元。2.餐饮费用：按照师生实际消费的菜品和酒水金额进行结算。（二）费用结算1.预订包间时，预订人需支付包间使用费的定金，定金金额为预订金额的[X]%。2.使用完毕后，餐饮服务部门根据实际消费情况进行结算，多退少补。结算方式可选择线上支付或线下支付。3.对于月结用户，餐饮服务部门应每月定期与用户进行费用结算，并提供详细的费用清单。（三）费用报销1.师生使用包间产生的费用，可按照学校的财务报销规定进行报销。2.报销时需提供相关的发票、消费清单、预订申请表等凭证。六、监督与考核（一）监督机制1.学校餐饮管理部门负责对餐饮包间的使用与管理情况进行监督检查，定期或不定期对包间的卫生、设施设备、服务质量等进行检查。2.设立意见箱和投诉电话，接受师生的监督和投诉。对于师生的投诉和建议，应及时进行处理和反馈。（二）考核办法1.建立餐饮包间使用与管理考核制度，对餐饮服务部门的包间管理工作进行考核评价。2.考核指标包括预订管理、使用管理、维护管理、费用管理、服务质量等方面。3.根据考核结果，对表现优秀的餐饮服务部门进行表