草莓种植技术培训会

演讲人：日期:草莓种植技术培训会目录CATALOGUE01草莓种植概述02土壤与气候要求03种植技术方法04水肥管理要点05病虫害防治策略06收获与后期管理PART01草莓种植概述主要品种介绍红颜（章姬）日本引进品种，果实呈长圆锥形，色泽鲜红，甜度高且香味浓郁，适合鲜食市场。其抗病性较弱，需精细管理温湿度，适合设施栽培。甜查理美国选育品种，果实硬度高、耐储运，酸甜适口，适合加工与鲜食兼用。该品种适应性强，适合露天种植，产量稳定且抗炭疽病能力突出。白雪公主国内研发的白色草莓品种，果皮乳白、籽粒红色，口感细腻香甜。因外观独特且稀有，经济价值高，但对光照和肥水管理要求严格，需温室种植。法兰地早熟品种，果实圆锥形，抗逆性强，适合南方高温多湿环境种植。其丰产性好，但需注意防治灰霉病，适合规模化种植。种植周期阶段选择健壮母株繁育匍匐茎苗，需控制氮肥用量以促进根系发育，同时覆盖遮阳网防止高温灼伤幼苗，定期喷施杀菌剂预防炭疽病。育苗期（7-9月）定植前需深翻土壤并施足有机肥，株距控制在20-25厘米，定植后立即浇透定根水，覆盖地膜以保温保湿，促进缓苗。分批采收成熟果实，采收后及时清理病残株，进行土壤消毒（如石灰氮处理），种植绿肥作物改良土壤结构。定植期（9-10月）现蕾期疏除弱花蕾，保留健壮花序；花期放蜂授粉提高坐果率；果实膨大期增施钾肥，并保持土壤湿度60%-70%，避免裂果。花果管理期（11-次年3月）01020403采收与休耕期（4-6月）经济效益分析高投入高产出模式设施栽培（如温室）每亩成本约3-5万元（含种苗、肥料、设施折旧等），但反季节草莓售价可达30-80元/公斤，亩产值可达8-15万元，净利润率达40%-60%。01露天种植成本优势露天种植每亩成本约1-1.5万元，产量较低（1500-2500公斤/亩），但通过品种搭配（如早熟+晚熟）可延长供应期，适合批发市场渠道。观光采摘增值潜力结合休闲农业开展采摘活动，门票+售价可达市场价2-3倍，需配套完善停车场、导览服务等设施，提升客户体验。深加工产业链延伸草莓酱、冻干草莓等加工产品可消化次级果，提高整体收益，但需配套冷链物流或合作加工厂，初期投资较大。020304PART02土壤与气候要求2014土壤类型与改良04010203疏松肥沃的砂壤土草莓根系较浅，适宜在排水良好、透气性强的砂壤土中生长，土壤有机质含量需达到3%以上，可通过添加腐熟有机肥或堆肥改善土壤结构。pH值调节草莓适宜在微酸性至中性土壤（pH5.5-6.5）中生长，若土壤偏碱可通过施用硫磺粉或酸性有机肥调节，偏酸则需添加石灰中和。土壤消毒处理连作地块易积累病原菌和虫卵，建议采用高温蒸汽消毒或生物菌剂处理，减少土传病害风险。重茬地需轮作2-3年方可再次种植。地下水位控制种植区域地下水位应低于80cm，可通过开挖排水沟或起垄栽培（垄高25-30cm）防止积水烂根。气候条件适宜性1234温度需求草莓生长期最适温度为15-25℃，花芽分化需5-10℃低温刺激，夏季持续30℃以上高温会导致生长停滞，需搭遮阳网降温。每日需6-8小时充足光照，光照不足会影响糖分积累和着色，但盛夏强光可能灼伤果实，需采用遮光率30%的遮阳网防护。光照强度湿度管理生长期空气相对湿度宜保持在60-70%，花期湿度过高会影响授粉，可配合滴灌系统和通风设施调控湿度。避风环境草莓植株抗风能力弱，种植区应避开风口，必要时设置防风网（高度1.8-2m）保护植株。选址与准备要点前茬作物选择优先选择葱蒜类、豆科作物为前茬，避免茄科、葫芦科等易共生病害作物，前茬收获后需彻底清除残株杂草。灌溉系统规划推荐安装滴灌设备（滴头间距20cm，流量2L/h），确保水分均匀供给，沟灌易引发病害且浪费水资源。土壤检测与配方施肥种植前需检测土壤氮磷钾含量，基肥按每亩腐熟畜禽粪3-5吨+过磷酸钙50kg+硫酸钾20kg比例施用，缺素地块针对性补充中微量元素。设施配套准备露地栽培需提前准备地膜（建议黑色防草膜），大棚栽培需检查棚膜透光率（新膜透光率应≥90%）和骨架承重能力（抗风压≥25kg/m²）。PART03种植技术方法种子处理与催芽幼苗长出2-3片真叶后移至营养钵，定期喷施稀释的叶面肥增强抗性。移栽前7天逐步减少遮阳时间，增强幼苗对露天环境的适应性，避免定植后应激。苗床管理与炼苗定植操作规范选择阴天或傍晚移栽，定植穴深度以根系自然舒展为宜，压实土壤后立即浇透定根水。定植后3天内覆盖遮阳网，缓苗期避免阳光直射。选择饱满无病害的草莓种子，采用温水浸泡或低温层积处理打破休眠，提高发芽率。播种时需使用疏松透气的基质，保持湿度在70%-80%，温度控制在20-25℃以促进萌发。播种移栽步骤垄作双行密植采用高垄双行种植模式，垄宽60-80cm，垄高25-30cm，行距25-30cm，株距15-20cm。此密度可兼顾通风透光与产量，每亩定植6000-8000株。阶梯式疏密调控根据品种特性调整密度，短蔓品种可适当加密至株距12cm，长蔓品种需扩大至25cm。生长中期疏除弱苗，保留健壮植株以优化群体结构。立体种植参数立体架栽培采用垂直间距40cm、水平间距30cm的模块化设计，配套滴灌系统，单位面积种植量可达传统模式的1.5倍。种植密度规范铺设0.03mm厚黑色聚乙烯地膜，有效抑制杂草并减少水分蒸发。膜下温度较裸地提高2-3℃，可促进根系早发，需注意高温季节及时揭膜通风。覆盖材料应用黑色地膜抑草保墒稻壳或碎秸秆覆盖厚度5-8cm，能调节地表温湿度，增加土壤有机质。腐烂后形成的腐殖质层可提升土壤团粒结构，减少化肥用量20%-30%。秸秆覆盖改良土壤低温季节使用30g/㎡白色无纺布直接覆盖植株，可提高小环境温度3-5℃，防止霜冻伤害。需定期揭开通风以避免湿度过高引发灰霉病。无纺布浮动覆盖PART04水肥管理要点采用滴灌技术可精准控制水量，减少水分浪费，同时避免叶片湿润导致的病害风险，尤其适用于草莓根系浅、需水均匀的特点。滴灌系统应用通过安装土壤湿度传感器实时监测墒情，结合草莓生长阶段调整灌溉频率，确保根系层保持适宜含水量，避免过干或过湿。土壤湿度监测在高温季节配合微喷灌进行降温增湿，但需注意喷灌时间选择在清晨或傍晚，防止水滴滞留引发叶部病害。微喷灌补充灌溉方式优化肥料施用原则定植前施足腐熟有机肥作为基肥，生长期间根据草莓需肥规律分阶段追施氮磷钾复合肥，花果期侧重钾肥以提升果实品质。基肥与追肥结合避免单一元素过量，通过土壤检测调整肥料配方，确保钙、镁等中微量元素补充，防止缺素症如空心果、叶缘焦枯等问题。平衡营养配比将可溶性肥料融入灌溉系统，实现肥效高效利用，减少养分流失，特别适用于设施栽培的草莓园。水肥一体化技术营养调控技巧叶面补肥策略在关键生长期（如花芽分化期、膨果期）喷施螯合态微量元素或氨基酸叶面肥，快速矫正营养缺乏并增强植株抗逆性。逆境营养管理针对连作障碍或盐渍化土壤，使用海藻酸、黄腐酸等生物刺激素缓解胁迫，维持草莓正常代谢功能。碳氮比调控通过添加腐殖酸或微生物菌剂改善土壤环境，促进有机质分解，稳定根系周围碳氮比，避免徒长或早衰现象。PART05病虫害防治策略病害识别与处理灰霉病防治草莓灰霉病表现为果实表面出现灰褐色霉层，可通过加强通风、降低湿度，并喷洒嘧霉胺或腐霉利等药剂进行防治，同时及时清除病果病叶以减少传染源。炭疽病防控叶片和茎部出现黑色凹陷病斑是炭疽病典型症状，需选用苯醚甲环唑或咪鲜胺进行喷雾处理，结合轮作和土壤消毒降低病原菌基数。根腐病管理植株萎蔫、根系褐变提示根腐病发生，建议使用恶霉灵灌根，并改良土壤排水条件，避免连作以阻断病原传播途径。虫害防控措施红蜘蛛吸食叶片汁液导致叶片失绿，可释放捕食螨等天敌，或交替使用联苯肼酯、阿维菌素等药剂，注意喷施叶背以提高防效。红蜘蛛综合防治蚜虫群集嫩梢分泌蜜露诱发煤污病，优先选用瓢虫、草蛉等天敌控制，严重时喷施吡虫啉或氟啶虫酰胺，同时清除田间杂草减少虫源。蚜虫生物防治蓟马危害花朵和幼果导致畸形，建议覆盖银色地膜驱避成虫，悬挂蓝色粘板诱杀，并结合多杀霉素或乙基多杀菌素进行化学防控。蓟马物理阻隔综合管理方案农业措施优化选择抗病品种、合理密植以增强植株抗性，实施滴灌技术避免叶面湿度过高，定期清理病残体减少病虫害越冬基数。生态调控技术种植诱集植物如万寿菊吸引天敌，构建生态隔离带，结合性诱剂和灯光诱杀降低虫口密度，实现绿色可持续防控。制定药剂轮换计划延缓抗药性，严格遵循安全间隔期，优先选择低毒高效药剂如吡唑醚菌酯、氯虫苯甲酰胺等。化学防治科学化PART06收获与后期管理收获时机判断草莓成熟时果皮颜色均匀鲜亮，呈现深红色或品种特有颜色，果肉饱满且香气浓郁，果蒂周围无明显绿色残留。成熟草莓应具有适度弹性，手指轻压不出现明显凹陷或过软现象，避免采摘未熟或过熟果实影响品质。使用糖度计测量可溶性固形物含量，优质草莓糖度需达到8%以上，确保风味和甜度达标。果实成熟度观察硬度测试糖度检测采摘后立即进行预冷（如风冷或水冷），快速降低果实温度至4℃以下，延缓呼吸作用并减少水分流失。采摘后处理方法预冷处理按果实大小、色泽、完整度分级，剔除病果、畸形果及机械损伤果，确保商品果一致性。分级筛选使用食品级消毒剂浸泡清洗后晾干，