高端家政服务技师（中级）考试试卷及答案

高端家政服务技师（中级）考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分，答案填在括号内）1.高端家政服务的核心是______。（个性化定制服务）2.中餐摆台时，骨碟距桌边______厘米。（1.5）3.老年人每日蛋白质摄入量建议每公斤体重______克。（1.2-1.5）4.收纳整理中，衣物分类应遵循______原则。（按使用频率）5.婴幼儿抚触的最佳时间是______。（沐浴后30分钟内）6.高端家政人员需具备的职业素养包括职业道德、______、沟通能力。（专业技能）7.消毒餐具常用的方法有煮沸消毒和______。（化学消毒/紫外线消毒）8.孕妇每日钙摄入量建议______毫克。（1000-1200）9.收纳厨房用品时，重物应放在______。（下层橱柜）10.家政服务合同中需明确的服务期限包括开始日期和______。（结束日期）二、单项选择题（共10题，每题2分，每题只有一个正确答案，答案填在括号内）1.以下属于高端家政服务范畴的是（）A.普通保洁B.专业收纳整理C.简单做饭D.接送孩子（B）2.老年人突发低血糖时，首选补充（）A.巧克力B.馒头C.葡萄糖水D.牛奶（C）3.中餐宴会摆台时，水杯应放在（）A.骨碟正上方B.骨碟右上方C.骨碟左上方D.骨碟右下方（B）4.以下哪种收纳方法最适合整理衣柜（）A.堆垛法B.悬挂法C.折叠法D.分类装箱法（B）5.婴幼儿体温超过（）℃属于发热。A.37.2B.37.5C.38D.38.5（B）6.高端家政人员与雇主沟通时，应避免（）A.主动倾听B.清晰表达C.随意打断D.尊重隐私（C）7.以下哪种食材适合给高血脂患者食用（）A.动物内脏B.油炸食品C.深海鱼D.肥肉（C）8.收纳文件时，常用的分类方法是（）A.按颜色B.按重量C.按使用频率D.按大小（C）9.孕妇出现以下哪种情况需立即就医（）A.轻微胎动B.阴道少量出血C.恶心呕吐D.下肢水肿（B）10.以下属于家政服务职业禁忌的是（）A.诚实守信B.泄露雇主隐私C.专业服务D.主动学习（B）三、多项选择题（共10题，每题2分，每题有多个正确答案，答案填在括号内）1.高端家政服务的特点包括（）A.个性化B.专业化C.标准化D.定制化（ABD）2.老年人日常护理需注意（）A.饮食清淡B.定期体检C.避免摔倒D.过度劳累（ABC）3.婴幼儿护理的重点包括（）A.喂养B.抚触C.早教D.安全防护（ABCD）4.收纳整理的基本原则有（）A.分类B.精简C.定位D.美观（ABC）5.高端家政人员需具备的技能包括（）A.专业护理B.营养配餐C.收纳整理D.外语沟通（ABCD）6.消毒家居环境常用的方法有（）A.通风B.紫外线灯C.84消毒液稀释D.酒精擦拭（ABCD）7.孕妇营养搭配需注意（）A.均衡膳食B.补充叶酸C.避免生冷D.过量补钙（ABC）8.中餐烹饪中，以下属于健康烹饪方式的是（）A.蒸B.煮C.炸D.炖（ABD）9.家政服务合同的必备条款包括（）A.服务内容B.服务费用C.服务期限D.违约责任（ABCD）10.高端家政人员的职业礼仪包括（）A.着装得体B.用语文明C.尊重隐私D.按时到岗（ABCD）四、判断题（共10题，每题2分，正确打√，错误打×，答案填在括号内）1.高端家政服务只需注重技能，无需关注雇主需求。（×）2.老年人每日饮水量应控制在1500-2000毫升。（√）3.婴幼儿抚触时应避免用力按压囟门。（√）4.收纳整理时，所有物品都应放入密封盒。（×）5.孕妇可以随意服用保健品。（×）6.家政服务人员可以随意翻看雇主物品。（×）7.高血脂患者应多吃动物内脏补充营养。（×）8.中餐摆台时，筷子应放在骨碟右侧，距桌边1厘米。（√）9.婴幼儿体温测量首选腋下测量。（√）10.高端家政服务合同签订后，双方不得变更。（×）五、简答题（共4题，每题5分，答案150字左右）1.简述高端家政服务中个性化定制的要点。（答案：个性化定制需先深度调研雇主需求（家庭结构、生活习惯、特殊需求），再结合专业技能设计方案；定期沟通调整（如口味变化、季节需求）；注重细节（餐具摆放、衣物收纳偏好）；兼顾隐私保护（不泄露定制细节）；确保方案落地（如适配过敏体质的营养配餐、适配空间的收纳布局）。）2.简述老年人跌倒的预防措施。（答案：预防跌倒从三方面入手：环境上清除障碍物、安装扶手、防滑处理；身体上定期查骨质疏松、加强平衡训练；行为上避免穿拖鞋、起身缓慢、带紧急呼叫器；护理上协助穿脱衣物、提醒降压药等副作用注意事项，减少跌倒风险。）3.简述婴幼儿辅食添加的原则。（答案：遵循“由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种”原则；6月龄左右首次添加含铁米粉；每次加一种新食材，观察3-5天无过敏再换；质地随月龄调整（泥状→末状→碎末）；避免盐、糖、蜂蜜；添加时间与奶间隔1-2小时。）4.简述家政服务人员与雇主沟通的技巧。（答案：沟通技巧包括主动倾听（不打断、记需求）；清晰表达（简洁说明流程、问题）；尊重隐私（不询无关隐私）；及时反馈（遇问题立即沟通、服务后汇报）；情绪平和（避免冲突）；用礼貌用语（您好、谢谢、抱歉）。）六、讨论题（共2题，每题5分，答案150字左右）1.如何平衡高端家政服务中的“专业技能”与“雇主体验”？（答案：需将专业与体验融合：用专业技能打基础（护理、营养知识），通过需求调研精准匹配（如低糖饮食定制）；服务中注重细节（按雇主习惯摆放）；定期收集反馈（每周沟通满意度）；遇问题用专业方法解决同时兼顾情绪（如护理老人解释操作原因）；最终实现专业落地与体验提升统一。）2.面对雇主的特殊需求（如过敏体质、宗教禁忌），家政服务人员