2025年贵州省公需课学习-国民营养计划实施方案94

2025年贵州省公需课学习-国民营养计划实施方案94第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）1、国民营养计划首要基本原则是？A、问题导向B、健康优先C、共建共享D、科学发展答案：B解析：实施方案明确将“健康优先”作为首要原则，强调以维护和促进全民健康为核心目标。其他选项中，问题导向是解决突出营养问题的方法，共建共享是实施路径，科学发展是技术支撑，均非首要原则。2、实施方案重点关注的特殊人群不包括？A、孕妇B、老年人C、运动员D、儿童答案：C解析：方案明确将孕妇、儿童、老年人等作为重点干预人群，因这类人群营养需求特殊且易受影响。运动员不属于方案界定的重点特殊人群，其营养管理属专项范畴。3、营养监测体系核心指标不包含？A、居民身高B、贫血率C、肥胖率D、食盐摄入量答案：A解析：监测体系重点关注营养相关健康指标（如贫血率、肥胖率）及膳食摄入指标（如食盐摄入量）。居民身高属生长发育基础指标，非营养监测核心。4、膳食结构改善的关键措施是？A、推广分餐制B、增加红肉摄入C、普及全谷物消费D、减少饮水答案：C解析：方案提出通过普及全谷物、增加蔬果摄入等优化膳食结构。推广分餐制属卫生习惯，增加红肉可能加剧营养失衡，减少饮水违背健康原则，均非关键措施。5、营养教育的主要对象是？A、餐饮从业者B、科研人员C、医疗机构D、相关企业答案：A解析：方案强调对餐饮从业者开展营养配餐培训，直接影响公众膳食选择。科研人员、医疗机构、企业是支持主体，非教育主要对象。6、食物营养健康产业发展方向是？A、扩大加工食品规模B、开发高糖零食C、研发营养强化食品D、减少农产品种类答案：C解析：产业发展重点为营养强化食品、功能食品等健康导向产品。扩大加工食品可能增加添加剂摄入，高糖零食违背健康目标，减少农产品种类不利于膳食多样性。7、社区营养管理的基础工作是？A、举办健康讲座B、建立居民营养档案C、组织体育活动D、销售营养补充剂答案：B解析：建立居民营养档案是掌握个体营养状况、制定干预措施的基础。健康讲座是教育手段，体育活动属健康促进，销售补充剂非管理职责。8、学生营养改善重点项目不包括？A、课间营养加餐B、食堂膳食指导C、视力保护训练D、营养知识课程答案：C解析：学生营养改善聚焦膳食质量（加餐、食堂指导）和知识普及（营养课程）。视力保护属健康管理其他领域，非营养改善重点。9、老年人营养干预的核心目标是？A、降低医疗费用B、延缓肌肉衰减C、提高文化水平D、增加社交活动答案：B解析：老年人易因营养不足导致肌肉衰减综合征，方案将延缓肌肉衰减作为核心干预目标。其他选项与营养干预无直接关联。10、营养科技支撑的关键领域是？A、食品包装设计B、营养标准制定C、广告营销策划D、物流体系优化答案：B解析：科技支撑重点包括营养标准制定、检测技术研发等。包装设计、广告营销、物流优化属产业运营环节，非核心科技领域。11、农村地区营养改善的优先措施是？A、修建健身广场B、推广家庭菜园C、增设便利店D、开展文艺活动答案：B解析：农村地区通过推广家庭菜园可增加新鲜蔬果摄入，直接改善膳食结构。健身广场、便利店、文艺活动属综合发展措施，非营养改善优先项。12、孕期营养指导的重点内容是？A、孕期体重管理B、孕期服饰选择C、孕期旅游规划D、孕期美容护理答案：A解析：方案要求加强孕期体重、铁/叶酸补充等指导，预防妊娠并发症。服饰、旅游、美容属生活细节，非营养指导重点。13、营养政策实施的保障机制是？A、定期评估考核B、增加广告投放C、扩大企业规模D、降低食品价格答案：A解析：通过定期评估考核可确保政策落实效果，是核心保障机制。广告投放、企业规模、食品价格与政策实施保障无直接关联。14、膳食指南的核心要求是？A、食物种类单一B、油盐摄入超标C、荤素搭配均衡D、只吃素食答案：C解析：膳食指南强调食物多样、荤素均衡、控油限盐。单一食物、油盐超标、纯素食均违背指南核心要求。15、营养宣传的主要渠道是？A、私人社交账号B、官方媒体平台C、商业广告弹窗D、街头小广告答案：B解析：方案要求通过官方媒体平台开展科学营养宣传，确保信息权威性。私人账号、商业弹窗、街头广告可能存在误导风险。16、特殊医学用途食品管理依据是？A、食品安全标准B、旅游服务规范C、建筑设计规范D、交通管理法规答案：A解析：特殊医学用途食品属特殊食品，需符合食品安全国家标准。其他选项与食品管理无关。17、营养指导员的主要职责是？A、诊断疾病B、配餐指导C、药品销售D、房屋装修答案：B解析：营养指导员负责膳食搭配、营养知识普及等工作。诊断疾病属医师职责，药品销售、房屋装修非其职能。18、营养监测数据的主要用途是？A、编写小说素材B、制定干预政策C、拍摄宣传视频D、计算人口数量答案：B解析：监测数据用于分析营养问题、制定针对性干预政策。其他选项与数据核心用途无关。19、促进营养均衡的关键食物是？A、油炸食品B、腌制食品C、新鲜果蔬D、碳酸饮料答案：C解析：新鲜果蔬富含维生素、膳食纤维，是促进营养均衡的关键食物。油炸、腌制食品、碳酸饮料属高盐高糖高脂类，不利健康。20、营养计划实施的协同主体是？A、仅医疗机构B、仅教育部门C、多部门联动D、仅企业单位答案：C解析：方案强调卫生、教育、农业等多部门协同实施。单一部门无法覆盖全链条工作，故需联动。第二部分：多项选择题（共10题，每题2分）21、国民营养计划的重点任务包括？A、营养监测与评估B、食物营养健康产业发展C、特殊人群营养改善D、营养科技支撑E、城市道路建设答案：ABCD解析：方案明确重点任务涵盖监测评估（A）、产业发展（B）、特殊人群干预（C）、科技支撑（D）。城市道路建设属基础设施范畴，非营养计划任务（E错误）。本题考查对核心任务的准确识别。22、属于孕期营养干预措施的有？A、补充叶酸指导B、孕期体重监测C、胎教课程培训D、铁元素补充建议E、孕期驾驶培训答案：ABD解析：孕期干预重点为营养素补充（叶酸、铁）和体重管理（A、B、D正确）。胎教、驾驶培训属其他育儿指导内容，非营养干预（C、E错误）。本题考查特殊人群干预的具体措施。23、膳食结构优化的具体要求包括？A、增加全谷物摄入B、减少蔬果消费C、控制食盐用量D、限制添加糖摄入E、大量食用肥肉答案：ACD解析：优化要求包括增加全谷物（A）、控制食盐（C）、限制添加糖（D）。减少蔬果、大量吃肥肉违背膳食平衡原则（B、E错误）。本题考查对膳食指南核心要求的理解。24、营养教育的主要形式有？A、社区健康讲座B、学校课程教学C、网络科普专栏D、超市促销活动E、医院手术示范答案：ABC解析：教育形式包括社区讲座（A）、学校课程（B）、网络科普（C）。超市促销以销售为目的，手术示范属医疗操作，非教育形式（D、E错误）。本题考查教育手段的合规性。25、农村地区营养改善的支持措施包括？A、推广家庭菜园B、加强冷链物流建设C、减少农产品种植D、培训乡村营养师E、限制外出务工答案：ABD解析：支持措施有家庭菜园（A）、冷链保新鲜（B）、乡村营养师培训（D）。减少种植、限制务工不利发展（C、E错误）。本题考查农村营养改善的具体路径。26、老年人营养干预的重点包括？A、预防营养不良B、促进肌肉维持C、鼓励高脂饮食D、增加钙摄入E、减少水分摄取答案：ABD解析：干预重点为防营养不良（A）、维持肌肉（B）、补钙防骨质疏松（D）。高脂饮食、少喝水不利健康（C、E错误）。本题考查老年人群营养需求特点。27、营养监测体系的组成部分有？A、居民膳食调查B、体格指标测量C、疾病治疗记录D、营养知识调查E、药品销售数据答案：ABD解析：监测体系包括膳食调查（A）、体格测量（B）、知识调查（D）。疾病治疗、药品销售属医疗范畴（C、E错误）。本题考查监测体系的构成要素。28、食物营养健康产业发展方向包括？A、开发营养强化食品B、推广高糖饮料C、研发功能性食品D、优化农产品加工E、生产反式脂肪酸食品答案：ACD解析：发展方向为营养强化（A）、功能性食品（C）、优化加工（D）。高糖饮料、反式脂肪酸食品违背健康目标（B、E错误）。本题考查产业发展的健康导向。29、学生营养改善项目的内容包括？A、学校食堂膳食指导B、课间营养加餐供应C、体育课时间延长D、营养知识课程开设E、考试难度降低答案：ABD解析：改善内容有食堂指导（A）、课间加餐（B）、营