T∕JGE 0154-2025 江西绿色生态 马口鱼

ICS67.120.30CCSB59JGE江西绿色生态品牌建设促进会团体标准T/JGE0154—2025江西绿色生态马口鱼JiangxiGreenEcology--Opsariichthysbidens2025-12-25发布 2026-01-10实施江西绿色生态品牌建设促进会  发布T/JGE0154T/JGE0154—2025PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1评价要求 1基本要求 1产地环境 1苗种 1养殖管理 2尾水排放 2捕捞 2运输 2档案管理 2评价指标 2前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。（浙江省淡水渔业环境监测站T/JGE0154T/JGE0154—2025PAGEPAGE1江西绿色生态马口鱼范围本文件规定了“江西绿色生态”马口鱼的养殖要求和产品评价指标。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB11607 渔业水质标准GB/T36192 活水产品运输技术规范NY/T391 绿色食品产地环境质量NY/T471 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T755 绿色食品渔药使用准则NY/T842 绿色食品鱼SC/T1132 鱼药使用规SC/T3043 养殖水产品可追溯标签规程HJ694 水质汞、砷、硒、铋和锑的测定原子荧光法DB36/1993 水产养殖尾水排放标准DB36/T619 农业用水定额DB3302/T195 马口鱼养殖技术规范DB36/T1138 “江西绿色生态”品牌通用要求术语和定义DB36/T1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件。江西绿色生态 马口鱼jiangxigreen符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件要求，并通过“江西绿色生态”品牌评价的鲜活马口鱼产品。评价要求基本要求产地环境产地环境符合NY/T391的要求。苗种养殖管理养殖条件：宜选用池塘养殖的方式，池塘以2000-6666㎡、深1.5-3m最佳。水质符合GB11607的要求，汞含量＜0.01μg/L。池塘应彻底清淤，鱼种入池前15天左右，用生石灰干法清塘，生石灰使用量为150-225g/㎡。鱼苗入池时，水体透明度保持在50-60cm。放养规格和密度：全长3cm以上的苗种，放养密度45-75尾/㎡。投入品管理：渔药符合NY/T755的要求，饲料符合NY/T471的要求。尾水排放尾水排放符合DB36/1993的要求。捕捞鱼体达到35g/尾以上时，用围网、地笼网捕捞或放水捕捞。捕捞前停食1d。运输运输符合GB/T36192的要求。档案管理针对4.1.1-4.1.6的要求，保留养殖全过程的相关记录及证据三年以上。评价指标DB36/T113851。表1 “江西绿色生态”马口鱼产品评价指标要求序号一级指标二级指标评价方法1资源节约苗种的运输、储存应符合GB/T36192的要求。查看苗种储存、运输暂养和放养记录2用水符合DB36/T619的要求。查看使用记录3环境保护应制定环境管理制度，制定废弃物最终处理方法，及时处理废弃物。查看制度文件、处理记录4渔药符合NY/T755的要求，饲料符合NY/T471的要求。查看农事活动记录5水质符合GB11607的要求。查看水质检测报告6尾水排放符合DB36/1993的要求。7生态协同底质改良禁用化学改良剂，优先使用生石灰、微生物制剂（SC/T1132的要求）。实地察看8养殖周期内未发生外来物种入侵（如福寿螺、水葫芦）扩散事件。9质量引领感官指标应符合NY/T842的要求。查看产品检测报告10规格鱼体达到35g/尾以上方可销售。查看销售记录、检测报告11粗蛋白质含量≥18.8%查看检测报告，按照GB5009.5检测。12粗脂肪含量≤2.8%查看检测报告，按照GB5009.6检测。13污染物残留限量、兽药残留限量应符合NY/T842的要求。查看检测报告14生物学要求生物学限量应符合NY/T842的要求。查看检测报告15标志应符合NY/T842、SC/T3043的要求。查看产品标志、检测报告16包装、运输和储存应符合NY/T842的要求，运输前或