2025年大学第二学年（皮革工程）皮革化学与工艺学基础阶段测试试题及答案

2025年大学第二学年（皮革工程）皮革化学与工艺学基础阶段测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本大题共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。1.皮革化学与工艺学研究的核心内容不包括以下哪项？（）A.皮革的化学成分分析B.皮革制造工艺优化C.皮革的市场销售策略D.皮革制品的性能改进2.以下哪种物质不是皮革中的主要成分？（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质3.皮革鞣制过程中，常用的鞣剂是（）A.氢氧化钠B.硫酸C.铬盐D.酒精4.皮革的物理性能不包括（）A.强度B.弹性C.颜色D.透气性5.以下哪种工艺可以提高皮革的耐水性？（）A.浸酸B.脱脂C.复鞣D.加脂6.皮革染色时，染料的选择主要考虑（）A.颜色鲜艳度B.价格C.与皮革的亲和力D.溶解性7.皮革制造中，预处理的目的不包括（）A.去除杂质B.改善皮革的组织结构C.增加皮革的重量D.提高皮革的后续加工性能8.以下哪种皮革品种常用于制作高档皮鞋？（）A.猪皮革B.牛皮革C.羊皮革D.人造皮革9.皮革加工过程中，会产生哪些环境问题？（）A.水污染B.空气污染C.固体废弃物污染D.以上都是10.皮革的微观结构主要通过（）方法进行研究。A.显微镜观察B.化学分析C.物理性能测试D.感官评价11.皮革鞣制的主要作用是（）A.使皮革柔软B.提高皮革的耐腐蚀性C.增加皮革的光泽D.改变皮革的颜色12.以下哪种物质可用于皮革的填充？（）A.淀粉B.石蜡C.合成树脂D.以上都是13.皮革干燥过程中，应注意控制（）以保证皮革质量。A.温度和湿度B.和时间C.压力D.风速14.皮革制品的保养方法不包括（）A.定期擦拭B.避免暴晒C.经常水洗D.使用皮革保养剂15.皮革化学与工艺学的发展趋势不包括（）A.环保化B.智能化C.复杂化D.高性能化16.皮革中的胶原蛋白主要存在于（）A.表皮层B.真皮层C.皮下组织D.毛囊17.皮革涂饰的目的不包括（）A.改善皮革外观B.提高皮革的耐磨性C.增加皮革的厚度D.保护皮革18.以下哪种工艺可以使皮革具有特殊的纹理效果？（）A.压花B.磨砂C.抛光D.以上都是19.皮革制造中，如何选择合适的原材料？（）A.根据皮革的用途和质量要求B.价格便宜C.容易获取D.外观好看20.皮革的化学稳定性主要取决于（）A.鞣剂种类B.皮革的厚度C.皮革的颜色D.皮革的产地第II卷（非选择题共60分）一、填空题（每题2分，共10分）答题要求：请在横线上填写正确答案。1.皮革鞣制过程中，铬鞣剂中的铬离子与皮革中的______发生结合，形成稳定的交联结构。2.皮革染色时，常用的染色方法有浸染、______和喷涂等。3.皮革加脂的主要目的是提高皮革的______和柔软度。4.皮革制造中，脱毛常用的方法有碱法脱毛、______和酶法脱毛等。5.皮革制品在使用过程中，可能会受到______、微生物等因素的影响而损坏。二、简答题（每题5分，共20分）答题要求：简要回答问题，条理清晰。1.简述皮革鞣制的原理。2.皮革染色时，如何选择合适的染料？3.在皮革制造过程中，如何控制皮革的水分含量？4.皮革制品的质量检测包括哪些方面？三、论述题（每题10分，共20分）答题要求：论述详细，观点明确，论据充分。1.阐述皮革化学与工艺学对皮革产业发展的重要性。2.谈谈如何实现皮革加工过程的绿色化。四、材料分析题（每题10分，共10分）答题要求：阅读材料，回答问题。材料：某皮革厂在生产过程中，发现皮革的强度不够，影响了产品质量。经过分析，发现是鞣制工艺存在问题。问题：请你分析可能导致皮革强度不够的鞣制工艺因素，并提出改进措施。五、案例分析题（每题10分，共10分）答题要求：阅读案例，分析问题并提出解决方案。案例：某品牌皮鞋在市场上出现了质量投诉，消费者反映皮鞋容易变形。经调查，发现该皮鞋使用的皮革在加工过程中，加脂工艺不当。问题：请分析加脂工艺不当可能导致皮鞋变形的原因，并提出改进建议。答案：1.C2.C3.C4.C5.C6.C7.C8.B9.D10.A11.B12.D13.A14.C15.C16.B17.C18.D19.A20.A；1.胶原蛋白2.刷染3.丰满性4.灰碱法脱毛5.摩擦；1.鞣制原理是鞣剂中的鞣质与皮革中的胶原蛋白等蛋白质发生化学反应，形成交联结构，使皮革具有良好的物理化学性能，如耐水性、耐腐蚀性等。2.选择合适的染料要考虑染料与皮革的亲和力，能均匀上色；颜色牢度好，不易褪色；环保无毒；与皮革其他加工工艺相匹配等。3.可通过控制干燥温度、湿度和时间来控制皮革水分含量。干燥初期温度稍高，后期降低；湿度保持适宜范围；根据皮革厚度和种类确定合适干燥时间。4.包括外观质量检测如色泽、平整度等；物理性能检测如强度、弹性等；化学性能检测如酸碱度、耐腐蚀性等；卫生性能检测如微生物含量等。；1.皮革化学与工艺学为皮革产业提供技术支撑，提高皮革质量和性能，满足不同需求。推动皮革产品创新，开发新型皮革材料和工艺。促进皮革产业可持续发展，解决环保问题。规范皮革生产流程，保障产品质量稳定。2实现皮革加工绿色化要采用环保型鞣剂和化工材料，减少污染排放。优化工艺，提高资源利用率，降低能耗。加强废水、废气处理，达标排放。研发绿色皮革制品，满足环保要求。；可能因素：鞣剂用量不足，交联不够充分；鞣制时间过短，反应不完