希岸酒店公共卫生巡查制度

PAGE希岸酒店公共卫生巡查制度一、总则（一）目的为了加强希岸酒店公共卫生管理，确保酒店环境整洁、卫生安全，为宾客提供优质的住宿体验，依据国家相关法律法规及酒店行业标准，特制定本公共卫生巡查制度。（二）适用范围本制度适用于希岸酒店内所有公共区域，包括但不限于大堂、餐厅、走廊、电梯、楼梯、卫生间、会议室、健身房、游泳池等。（三）基本原则1.预防为主原则通过定期巡查和及时整改，预防公共卫生问题的发生，保障宾客健康和酒店正常运营。2.全面覆盖原则对酒店所有公共区域进行全方位、无死角的巡查，确保卫生管理无遗漏。3.责任明确原则明确各部门及人员在公共卫生管理中的职责，做到责任到人，确保各项卫生工作落实到位。4.持续改进原则根据巡查结果和宾客反馈，不断完善公共卫生管理措施，持续提升酒店公共卫生水平。二、巡查组织与人员职责（一）巡查组织架构成立以酒店总经理为组长，各部门负责人为成员的公共卫生巡查领导小组，负责统筹协调酒店公共卫生巡查工作。领导小组下设巡查小组，由各部门抽调专人组成，具体负责日常巡查工作。（二）人员职责1.酒店总经理全面负责酒店公共卫生管理工作，对巡查制度的执行情况进行监督和指导，协调解决巡查中发现的重大问题。2.各部门负责人负责本部门公共区域卫生管理工作的组织实施，确保本部门员工严格按照巡查制度开展工作，对本部门卫生问题及时进行整改。3.巡查小组人员按照规定的巡查标准和流程，对酒店公共区域进行定期巡查，如实记录巡查情况，及时发现并报告卫生问题。三、巡查内容与标准（一）大堂1.地面保持清洁，无污渍、水渍、痰迹，光亮整洁，定期打蜡保养。2.墙面无灰尘、无污渍、无剥落，装饰完好。3.天花板无蜘蛛网、无污渍、无破损，灯具、通风口等设施干净整洁。4.沙发、茶几摆放整齐，表面清洁，无污渍、无破损，定期进行清洁消毒。5.绿植摆放美观，叶面无灰尘，定期浇水、修剪，保持生机盎然。6.垃圾桶垃圾及时清理，桶身清洁，无异味，周围地面无垃圾散落。7.服务台台面整洁，物品摆放有序，电脑、打印机等设备正常运行，无灰尘。（二）餐厅1.餐桌、餐椅摆放整齐，表面清洁，无污渍、无破损，定期消毒。2.餐具严格按照卫生标准清洗、消毒、保洁，确保餐具清洁卫生。3.厨房墙面、地面清洁，炉灶、抽油烟机等设备无油污，食材储存规范，生熟分开。4.食品加工区操作台面清洁，工具摆放有序，食品加工过程符合卫生要求。5.餐厅垃圾桶垃圾及时清理，分类存放，桶身清洁，无异味。6.餐厅通风、照明通风良好，无异味，照明充足，灯具清洁。（三）走廊1.地面清洁干净，无杂物、无污渍、无水渍，保持光亮。2.墙面无灰尘、无污渍、无剥落，踢脚线清洁。3.天花板无蜘蛛网、无污渍、无破损，消防设施、灯具等完好无损。4.门窗玻璃明亮，窗框、窗台无灰尘，开关、把手清洁。5.垃圾桶垃圾及时清理，桶身清洁，无异味，周围地面无垃圾。（四）电梯1.轿厢地面清洁干净，无污渍、无水渍，地毯定期清洗更换。2.轿厢内壁无灰尘、无污渍、无划痕，按钮、扶手等设施清洁。3.电梯门轨道清洁，门槽无杂物，门表面光亮，开关正常。4.电梯顶部无灰尘、无污渍、无蜘蛛网，通风口、灯具等清洁。5.电梯机房设备运行正常，地面、墙面清洁，无杂物，温度、湿度符合要求。（五）楼梯1.踏步清洁干净，无污渍、无水渍，扶手无灰尘。2.栏杆无灰尘污染，表面光滑，无损坏。3.墙面无灰尘、无污渍、无剥落，踢脚线清洁。4.楼梯间窗户玻璃明亮，窗框、窗台无灰尘。5.楼梯间垃圾桶垃圾及时清理，桶身清洁，无异味周围地面无垃圾。（六）卫生间1.洗手台台面清洁，无污渍、无水渍，水龙头、皂液器等设施正常，镜子明亮。2.便器冲洗干净，无污渍、无异味，定期消毒。3.浴室地面防滑，无积水，墙面、天花板无污渍、无霉变，淋浴设施正常。4.垃圾桶垃圾及时清理，桶身清洁，无异味，周围地面无垃圾。5.通风设施通风良好，无异味，排风扇运行正常。（七）会议室1.桌椅摆放整齐，表面清洁，无污渍、无破损。2.会议设备投影仪、音响、麦克风等设备正常运行，表面清洁，无灰尘。3.墙面、地面清洁干净，无污渍、无杂物。4.垃圾桶垃圾及时清理，桶身清洁，无异味。5.通风、照明通风良好，无异味，照明充足，灯具清洁。（八）健身房1.健身器材表面清洁，无污渍、无汗渍，定期维护保养，确保正常使用。2.地面清洁干净，无杂物、无污渍，保持防滑。3.墙面、天花板无灰尘、无污渍、无剥落，通风良好，无异味。4.更衣室衣柜摆放整齐，地面、墙面清洁，更衣柜内无杂物。5.垃圾桶垃圾及时清理，桶身清洁，无异味。（九）游泳池1.泳池水质符合国家卫生标准，定期检测，及时消毒、换水。2.池壁、池底清洁干净，无污渍、无青苔，瓷砖完好。3.泳池周边地面防滑处理，清洁无杂物，无积水。4.更衣室、淋浴间地面、墙面清洁，设施正常，无异味。5.泳池设备循环过滤、消毒等设备运行正常，定期维护。四、巡查频率与时间安排（一）巡查频率1.日常巡查巡查小组人员每天对酒店公共区域进行至少一次全面巡查。2.专项巡查根据酒店实际情况，不定期开展专项巡查，如重大节日前、接待重要宾客前等，重点检查相关区域的卫生情况。3.夜间巡查每晚安排专人对酒店公共区域进行夜间巡查，确保夜间卫生状况良好。（二）时间安排1.日常巡查时间上午：[具体时间区间1]下午：[具体时间区间2]2.专项巡查时间根据专项巡查计划确定具体时间。3.夜间巡查时间晚上：[具体时间区间3]五、巡查记录与报告（一）巡查记录巡查人员应使用统一的巡查记录表，如实记录巡查时间、巡查区域、发现的问题及整改情况等信息。巡查记录应字迹清晰、内容完整，不得随意涂改。（二）巡查报告1.巡查小组负责人应每周对巡查情况进行总结分析，形成巡查周报，上报酒店公共卫生巡查领导小组。2.对于巡查中发现的重大卫生问题或反复出现的问题，巡查小组应及时撰写巡查报告，详细说明问题情况、原因分析及整改建议，提交酒店总经理及相关部门负责人。六、整改措施与跟踪落实（一）整改责任1.对于巡查中发现的卫生问题，应明确整改责任部门和责任人。2.一般问题由责任部门自行组织整改，重大问题由酒店公共卫生巡查领导小组协调相关部门共同整改。（二）整改措施1.责任部门应根据问题性质和严重程度，制定具体的整改措施，明确整改期限。2.整改措施应具有针对性和可操作性，确保问题得到有效解决。（三）跟踪落实1.巡查小组负责对整改情况进行跟踪检查，确保整改措施按时落实到位。2.对于未按时完成整改或整改不到位的部门，应及时进行督促和问责。七、培训与考核（一）培训1.定期组织酒店员工参加公共卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。2.培训内容包括酒店公共卫生管理制度、卫生标准、清洁消毒方法等。（二）考核1.建立员工公共卫生考核机