商场卫生防疫管理制度

PAGE商场卫生防疫管理制度一、总则1.目的为有效预防、控制和应对商场内可能出现的各类卫生防疫问题，保障顾客、员工的身体健康和生命安全，维护商场的正常运营秩序，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括但不限于店铺、公共区域、办公区域、餐饮区域、停车场等，以及在商场内工作的所有员工、入驻商场的商户及其员工、进入商场的顾客。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等，以及相关行业标准，如《商场（店）、书店卫生标准》等制定。二、卫生管理1.环境卫生标准商场内公共区域应保持清洁卫生，地面无垃圾、污渍，墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网。垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，周边地面保持干净。卫生间应定期清洁消毒，无异味，洗手池、便器等设施干净整洁。电梯、扶手、栏杆等公共设施应每日擦拭消毒，保持清洁。2.清洁消毒流程制定详细的清洁消毒操作规程，明确清洁消毒的频率、方法、使用的消毒剂等。清洁人员应按照操作规程进行清洁消毒工作，做好记录，包括清洁消毒时间、区域、人员等。对于高频接触区域，如电梯按钮、门把手等，应增加消毒次数。3.卫生检查与监督设立专门的卫生检查小组定期对商场卫生情况进行检查，发现问题及时督促整改。鼓励员工和顾客对卫生问题进行监督举报，对举报属实的给予奖励。将卫生检查结果纳入对商户和员工的考核体系，对卫生不达标的进行相应处罚。三、防疫管理1.人员健康管理建立员工健康档案，记录员工每日体温、健康状况等信息。要求员工上岗前进行体温检测，体温正常方可上岗。如出现发热、咳嗽等症状，应立即停止工作，及时就医，并报告商场管理部门。对于进入商场的顾客，可在入口处设置体温检测点，对体温异常者进行劝返，并做好登记。2.口罩佩戴要求员工在工作期间应佩戴口罩，口罩应符合相关标准要求。提醒顾客在商场内佩戴口罩，尤其是在人员密集区域。3.社交距离管理在商场公共区域设置明显的社交距离标识，引导顾客保持至少1米的社交距离。合理控制商场内人员流量，避免人员过度聚集。如遇人员密集情况，应采取限流措施。4.防疫物资储备储备充足的防疫物资，如口罩、洗手液、消毒剂、体温计等。定期对防疫物资进行检查和补充，确保物资质量和数量满足防疫需求。建立防疫物资管理制度，规范物资的采购、发放、使用等流程。四、通风与空调管理1.通风系统管理商场应具备良好的通风系统，定期对通风设备进行检查、维护和清洁。增加通风频次，保持商场内空气流通。在营业期间，应保证通风系统正常运行。如遇疫情等特殊情况，可根据需要采取全新风运行模式。2.空调系统管理空调系统应定期进行清洗消毒，滤网应每月清洗或更换。对空调冷却水系统进行定期检测和消毒，防止军团菌等微生物滋生。在使用空调时，应根据季节和实际需求合理设置温度，避免室内外温差过大。五、食品安全管理（针对商场内餐饮区域）1.食品经营资质管理餐饮商户应具备合法有效的食品经营许可证等相关资质，证件应在经营场所显著位置公示。商场管理部门应定期对餐饮商户的资质进行检查，确保其合规经营。2.食品采购与储存管理餐饮商户应从正规渠道采购食品，索证索票，建立食品进货台账。食品储存应符合相关要求，分类分区存放，避免交叉污染。食品应离地、离墙存放，保持通风良好。3.食品加工与制作管理餐饮加工制作过程应符合食品安全标准，严格遵守食品加工操作规范。食品加工人员应持健康证上岗，保持个人卫生，操作时佩戴口罩、帽子、手套等。餐具、饮具应严格清洗消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、专用的保洁设施内。4.食品安全检查与监督商场管理部门应定期对餐饮区域进行食品安全检查，包括食品卫生状况、加工操作规范、餐具消毒等方面。可委托专业的食品安全检测机构对餐饮商户的食品进行抽检，确保食品安全。对发现的食品安全问题，应及时督促餐饮商户整改，情节严重的依法依规进行处理。六、应急管理1.应急预案制定制定完善的卫生防疫应急预案，明确应急处置流程、责任分工、物资调配等内容。应急预案应定期进行演练和修订，确保其科学性、实用性和可操作性。2.疫情报告与处置如商场内发现疑似或确诊病例，应立即启动应急预案，按照规定及时报告当地疾病预防控制机构和相关部门。对涉疫区域进行封闭管理，配合相关部门做好流行病学调查、密切接触者追踪等工作。对商场内环境进行全面消毒，对相关人员进行隔离观察等措施，防止疫情扩散。3.舆情管理关注商场卫生防疫相关舆情动态，及时发布准确信息，回应公众关切。在应对舆情时，应保持冷静、客观，避免引发恐慌和不良影响。七、培训与宣传1.培训管理定期组织员工进行卫生防疫知识培训，包括疫情防控知识、清洁消毒技能、食品安全知识等。培训方式可采用集中授课、线上学习、现场演示等多种形式，确保员工掌握相关知识和技能。对新入职员工应进行上岗前卫生防疫培训，经考核合格后方可上岗。2.宣传教育在商场内通过多种渠道进行卫生防疫宣传，如张贴海报、播放宣传片、设置宣传栏等。向顾客宣传卫生防疫知识，引导顾客养成良好的卫生习惯，如勤洗手、戴口罩、保持社交距离等。八、奖惩制度1.奖励措施对在卫生防疫工作中表现突出的商户和员工给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、给予物质奖励等。对积极参与卫生防疫宣传、监督举报等工作的顾客给予适当奖励。2.处罚措施对违反本制