渔场环境卫生管理制度

PAGE渔场环境卫生管理制度一、总则1.目的为加强渔场环境卫生管理，保障渔业生产安全，提高水产品质量，维护渔场生态环境，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本渔场范围内的所有生产区域、办公区域、生活区域以及相关设施设备的环境卫生管理。3.基本原则遵循“预防为主、综合治理、持续改进”的原则，确保渔场环境卫生符合国家法律法规和行业标准要求，实现经济效益与环境效益的协调发展。二、管理职责1.场长职责全面负责渔场环境卫生管理工作，制定环境卫生管理目标和计划，并组织实施。定期检查渔场环境卫生状况，协调解决环境卫生管理工作中的重大问题。监督各部门环境卫生管理工作的执行情况，对违反制度的行为进行处理。2.各部门职责生产部门负责本部门生产区域的环境卫生日常管理，包括养殖池、捕捞设备、运输工具等的清洁和维护。按照规定的操作规程进行生产活动，避免对环境造成污染。配合其他部门做好渔场整体环境卫生管理工作。后勤部门负责办公区域、生活区域的环境卫生管理，包括办公室、宿舍、食堂、卫生间等的清洁和消毒。提供必要的环境卫生设施设备，并确保其正常运行。负责垃圾的收集、运输和处理，保持渔场环境整洁。质量控制部门监督渔场环境卫生状况对水产品质量的影响，定期进行水质、水产品质量检测。对发现的环境卫生问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况。采购部门采购符合环境卫生要求的生产资料、办公用品和生活物资。确保采购的物资不会对渔场环境造成污染。3.员工职责遵守渔场环境卫生管理制度，积极参与环境卫生管理工作。做好本岗位工作区域的环境卫生清洁，保持工作环境整洁。发现环境卫生问题及时报告，并配合相关部门进行处理。三、环境卫生标准1.养殖区域养殖池池底平整，无明显杂物堆积，定期清淤，保持池底清洁。池壁无青苔、藻类过度生长，定期进行消毒处理。进排水系统畅通，水质符合渔业养殖用水标准，定期检测水质，确保养殖用水安全。养殖设备增氧机、投饵机等设备表面清洁，无油污、灰尘，定期进行维护保养。养殖网箱、围网等设施完好，无破损，定期检查更换，防止养殖生物逃逸。2.捕捞区域捕捞工具清洁卫生，定期清洗消毒，避免交叉污染。捕捞现场及时清理，无残留的渔获物、杂物，保持场地整洁。3.运输区域运输车辆、船只等运输工具定期清洗消毒，确保内部清洁无异味。运输过程中采取必要的防护措施，防止水产品受到污染，避免运输工具对环境造成污染。4.办公区域办公桌椅摆放整齐，桌面整洁，文件资料分类存放有序。地面干净无垃圾，门窗玻璃清洁明亮，定期进行清扫和擦拭。垃圾桶及时清理，垃圾日产日清，保持办公环境整洁卫生。5.生活区域宿舍内床铺、衣物等摆放整齐，个人物品整理有序。食堂环境清洁卫生，餐具严格消毒，食品储存符合卫生要求，防止食物中毒。卫生间定期打扫消毒，无异味，设施设备完好，卫生纸等用品供应充足。6.公共区域道路、广场等公共区域保持清洁，无杂物、垃圾堆积。绿化区域定期修剪、浇水、施肥，保持植被生长良好，无病虫害。渔场周边环境整洁，无污染源，与周边居民保持良好的关系。四、环境卫生管理措施1.日常清洁各部门安排专人负责本部门区域的日常清洁工作，制定详细的清洁计划，明确清洁内容、频率和责任人。生产部门在每天生产结束后，及时清理养殖区域的杂物、残饵等；后勤部门每天定时对办公区域、生活区域进行清扫；公共区域由专人负责定时巡查清扫。2.定期消毒养殖区域定期进行消毒处理，根据养殖品种和季节特点，选择合适的消毒剂和消毒方法。办公区域、生活区域的公共区域每周至少进行一次全面消毒，重点部位如卫生间、食堂等每天进行消毒。消毒工作要做好记录，包括消毒时间、消毒剂种类、消毒浓度、消毒范围等。3.垃圾处理分类收集垃圾，分为可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。可回收垃圾定期交由专业回收公司进行处理；有害垃圾按照相关规定进行单独存放和处理；其他垃圾及时运至指定的垃圾处理场进行填埋或焚烧处理。严禁在渔场范围内随意丢弃垃圾，垃圾存放点要定期清理，保持周边环境整洁。4.水质监测建立水质监测制度，定期对养殖用水进行检测，包括酸碱度、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标。根据水质检测结果，及时调整养殖措施，如换水、增氧、调节水质等，确保养殖水质符合标准要求。委托有资质的检测机构定期对渔场水质进行全面检测，每年至少一次，并将检测结果存档。5.设施维护定期对渔场的各类设施设备进行检查和维护，确保其正常运行，如养殖池的防渗设施、进排水管道、增氧设备、捕捞工具、运输车辆等。对设施设备的损坏部位及时进行修复或更换，防止因设施设备故障导致环境卫生问题和生产事故。建立设施设备维护档案，记录维护时间、内容、维修人员等信息。6.环境卫生培训定期组织员工进行环境卫生培训，提高员工的环境卫生意识和操作技能。培训内容包括环境卫生管理制度、环境卫生标准、清洁消毒方法、垃圾分类知识等。通过培训，使员工了解环境卫生管理的重要性，掌握正确的环境卫生管理方法，自觉遵守管理制度。五、环境卫生检查与考核1.检查方式实行定期检查与不定期抽查相结合的方式。定期检查由场长组织，各部门负责人参加，每月至少进行一次全面检查。不定期抽查由场长或指定专人负责，随时对各部门环境卫生状况进行检查。2.检查内容按照环境卫生标准，对养殖区域、捕捞区域、运输区域、办公区域、生活区域以及公共区域的环境卫生状况进行检查。检查环境卫生管理制度的执行情况，包括清洁计划的落实、消毒工作的开展、垃圾处理情况、设施设备维护情况等。3.考核标准制定详细的环境卫生考核标准，将考核结果与部门和员工的绩效挂钩。考核指标包括环境卫生达标率、清洁工作完成情况、消毒工作执行情况、垃圾处理情况、设施设备完好率等。根据考核得分，对表现优秀的部门和个人进行表彰奖励，对不达标的部门和个人进行批评教育，并责令限期整改。4.整改措施对检查中发现的环境卫生问题，下达整改通知书，明确整改要求、整改期限和责任人。责任部门要按照整改通知书的要求，制定具体的整改措施，及时进行整改，并将整改情况书面报告场长。场长对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。对整改不力的部门和个人，要严肃追究责任。六、环境卫生应急管理1.应急预案制定制定环境卫生应急预案，明确应急组织机构、应急响应程序、应急处置措施等内容。针对可能出现的环境污染事故、自然灾害等突发事件，制定相应的应对措施，确保在紧急情况下能够迅速、有效地进行处理。2.应急物资储备储备必要的环境卫生应急物资，如消毒剂、防护用品、抢险工具等，并定期进行检查和维护，确保物资完好可用。建立应急物资台账，记录物资的种类、数量、存放位置、使用情况等信息。3.应急演