水洗厂卫生管理制度

PAGE水洗厂卫生管理制度一、总则1.目的为加强水洗厂卫生管理，确保洗涤服务质量，保障消费者健康与安全，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本水洗厂全体员工及所有与水洗厂卫生管理相关的工作环节。3.引用标准本制度引用以下国家法律法规及行业标准：《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《洗染业服务规范》（SB/T10525）《衣物洗涤质量要求》（GB/T23344）二、卫生管理职责1.管理部门职责设立专门的卫生管理小组，负责全面监督和管理水洗厂的卫生工作。制定卫生管理计划和目标，并组织实施和考核。定期召开卫生管理会议，分析和解决卫生管理中存在的问题。2.各岗位人员职责洗涤操作人员严格遵守洗涤操作规程，确保洗涤过程符合卫生要求。负责所操作区域的日常清洁和卫生维护，保持设备、工具等清洁卫生。按照规定对洗涤用品进行正确储存和使用，防止污染。质量检验人员对洗涤后的衣物进行严格质量检验，包括外观、污渍残留、卫生指标等。监督洗涤过程中的卫生状况，发现问题及时反馈并督促整改。设备维护人员定期对水洗厂的各类设备进行维护保养，确保设备正常运行，防止因设备故障导致卫生问题。对设备进行清洁消毒，保持设备卫生良好。后勤保障人员负责水洗厂的环境卫生清洁，包括地面、墙面、门窗等的日常清扫和定期消毒。保障洗涤用水、用电等供应的卫生安全，对相关设施进行维护和管理。三、环境卫生管理1.工作区域清洁水洗厂工作区域应保持整洁，每日工作结束后，对地面、台面、机器设备等进行清扫，清除杂物和污渍。定期对墙面、天花板进行清洁，去除灰尘、蜘蛛网等。工作区域内的垃圾桶应及时清理，垃圾不得积存，垃圾桶应定期消毒。2.通风与照明确保水洗厂工作区域通风良好，安装有效的通风设备，及时排除异味和湿气。提供充足的自然采光和人工照明，保证工作环境明亮，便于操作和卫生检查。3.防鼠防虫措施采取有效的防鼠措施，如封堵鼠洞、设置挡鼠板、放置鼠夹或鼠药等，防止老鼠进入工作区域。做好防虫工作，安装防虫网，定期清理工作区域周边环境，减少蚊虫滋生。四、洗涤设备卫生管理1.设备清洁洗涤设备应定期进行全面清洁，包括洗衣机、烘干机、熨烫机等。清洁内容包括设备内外表面、滚筒、管道、滤网等。每次洗涤工作结束后，及时清理设备内的残留污垢和杂物，防止污垢积累滋生细菌。2.设备消毒定期对洗涤设备进行消毒，消毒方法应符合相关卫生标准。可采用物理消毒（如高温消毒）或化学消毒（如使用符合规定的消毒剂）。消毒周期根据设备使用频率和卫生状况确定，一般每周至少进行一次全面消毒。3.设备维护与检查设备维护人员应定期对洗涤设备进行维护保养，检查设备的运行状况，及时发现并解决设备故障。对设备的关键部件进行定期检查和更换，确保设备正常运行，避免因设备故障影响洗涤卫生质量。五、洗涤用品卫生管理1.洗涤用品采购采购的洗涤用品应符合国家相关质量标准和卫生要求，选择具有良好信誉的供应商。对采购的洗涤用品进行严格验收，检查产品的质量证明文件、生产日期、保质期等，确保产品合格。2.洗涤用品储存设立专门的洗涤用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好。洗涤用品应分类存放，避免相互污染，不同类型的洗涤用品应分开储存，并做好标识。储存仓库应定期清理，防止杂物和灰尘混入洗涤用品中。3.洗涤用品使用洗涤操作人员应按照规定的用量和方法使用洗涤用品，不得随意增减用量或改变使用方法。使用后的洗涤用品容器应及时清理，保持清洁卫生，防止残留洗涤用品滋生细菌。六、衣物洗涤卫生管理1.衣物分类对接收的衣物进行严格分类，根据衣物的材质、颜色、污渍程度等因素进行分类处理。将不同类型的衣物分开洗涤，避免交叉污染。2.洗涤流程洗涤前应对衣物进行预处理，去除明显污渍。预处理方法应根据污渍类型选择合适的洗涤剂和处理方式。按照正确的洗涤程序进行洗涤，控制洗涤温度、时间、水位等参数，确保洗涤效果。洗涤过程中应注意观察衣物的洗涤情况，及时调整洗涤参数，防止衣物受损或洗涤不彻底。3.消毒处理对洗涤后的衣物进行消毒处理，消毒方法应符合相关卫生标准。可采用物理消毒（如高温烘干消毒）或化学消毒（如使用符合规定的消毒剂浸泡消毒）。消毒后的衣物应进行充分漂洗，去除残留的消毒剂，确保衣物卫生安全。4.质量检验洗涤后的衣物应经过严格的质量检验，检验内容包括衣物外观、污渍残留、色泽、尺寸等。质量检验人员应按照规定的检验标准进行检验，对不合格的衣物应及时返工处理，直至达到质量要求。七、人员卫生管理1.个人卫生要求水洗厂员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，避免头发、皮肤等接触衣物。不得在工作区域内吸烟、饮食，避免将食物残渣、饮料等带入工作区域。2.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如发现员工患有传染性疾病或其他不适宜从事洗涤工作的疾病，应及时调整工作岗位，避免对衣物卫生造成影响。3.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括卫生法律法规、洗涤卫生标准、个人卫生要求、消毒知识等方面，并进行考核，确保员工掌握相关知识和技能。八、卫生监督与检查1.内部监督卫生管理小组定期对水洗厂的卫生状况进行检查，包括环境卫生、设备卫生、洗涤用品管理、衣物洗涤卫生等方面。对检查中发现的问题及时记录，并下达整改通知，要求责任部门或人员限期整改。对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。2.外部监督积极配合相关部门的卫生监督检查，如实提供有关资料和信息。对相关部门提出的整改意见和建议，应认真落实，及时改进卫生管理工作。九、卫生事故处理1.事故报告一旦发生卫生事故（如衣物受到污染、消费者投诉因洗涤卫生问题导致身体不适等），应立即报告卫生管理小组。报告内容包括事故发生的时间、地点、经过、影响范围等详细情况。2.事故调查卫生管理小组接到报告后，应立即组织相关人员对事故进行调查，查明事故原因。调查过程中应收集相关证据，如现场照片、洗涤记录、检验报告等。3.事故处理根据事故调查结果，制定相应的处理措施，如对受污染的衣物进行重新洗