景区卫生标准化管理制度

PAGE景区卫生标准化管理制度一、总则1.目的为加强景区卫生管理，提高景区环境卫生质量，保障游客的健康与安全，塑造良好的景区形象，特制定本景区卫生标准化管理制度。2.适用范围本制度适用于[景区名称]内所有区域，包括但不限于游览区、休息区、餐饮区、购物区、办公区等。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国环境保护法》《公共场所卫生管理条例》等，以及旅游行业卫生标准，如《旅游景区质量等级的划分与评定》等制定。二、卫生管理职责分工1.景区管理部门负责制定景区卫生管理工作计划和目标，并组织实施。监督检查景区内各区域的卫生状况，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保景区卫生管理工作的顺利开展。2.保洁部门按照卫生标准和作业规范，负责景区内日常的清扫、保洁工作，包括地面、道路、广场、卫生间等区域。定期对垃圾桶、果皮箱等环卫设施进行清理、消毒，确保其正常使用和外观整洁。及时清理景区内的垃圾，做到日产日清，并按照规定进行分类处理。3.餐饮部门严格遵守食品卫生相关法律法规，确保餐饮服务场所的卫生符合要求。保持餐厅、厨房等区域的清洁卫生，定期进行消毒，防止食品污染和食物中毒事件的发生。妥善处理餐饮垃圾，按照规定进行分类存放和清运。4.商户部门督促各商户做好经营场所内的卫生管理工作，保持店内整洁，商品摆放有序。配合景区管理部门做好公共区域的卫生维护工作，不得随意丢弃垃圾或破坏环境卫生。5.游客游客应自觉遵守景区卫生规定，爱护景区环境，不随地吐痰、乱扔垃圾。配合景区工作人员的卫生管理工作，共同维护景区的环境卫生。三、环境卫生标准1.游览区地面干净整洁，无杂物、无痰迹、无积水，道路两侧无白色垃圾。绿化区域内无杂草丛生，无枯枝败叶，定期进行修剪和养护。景点设施外观清洁，无明显污渍、灰尘，标识牌清晰完好。水体清澈，无异味，无漂浮物，周边环境整洁。2.休息区座椅、长椅等休息设施干净卫生，定期擦拭，无破损、无污渍。休息区地面保持清洁，周边无垃圾堆积，垃圾桶及时清理。设有遮阳、遮雨设施的休息区，其设施功能完好，外观整洁。3.餐饮区餐厅内环境整洁，桌椅摆放整齐，桌面、地面干净，无油污、无食物残渣。厨房卫生达标，食品加工区域干净整洁，厨具摆放有序，定期消毒。餐具清洗消毒严格按照规定执行，确保餐具清洁卫生，无异味。餐饮区周边无垃圾、污水，垃圾桶加盖，垃圾及时清运。4.购物区店铺内商品陈列整齐，货架、柜台干净无灰尘，地面清洁。购物区通道畅通，无杂物堆放，地面保持干净整洁。垃圾桶设置合理，垃圾及时清理，周边环境无异味。5.卫生间卫生间设施完好，无损坏，水龙头、便器等正常使用。地面、墙面干净整洁，无污渍、无积水，定期进行消毒。配备充足的卫生纸、洗手液等用品，且摆放整齐。卫生间内无异味，通风良好，定期清理化粪池。四、卫生清扫与保洁作业规范1.清扫频率游览区、休息区、购物区等公共区域每日定时清扫[X]次，重点区域增加清扫频次。餐饮区在营业前后各进行一次全面清扫，营业期间随时清理桌面、地面垃圾。卫生间每[X]小时进行一次保洁，包括地面清洁、便器消毒、用品补充等。2.清扫流程首先清理地面上的大件垃圾、杂物，然后用扫帚清扫灰尘、纸屑等细小垃圾，最后用拖把拖净地面。对于卫生间，先冲洗便器，然后擦拭洗手台、镜子等设施，再清扫地面，最后补充卫生纸、洗手液等用品。清扫过程中，应注意避免扬尘，清扫工具使用后及时清洗、存放。3.保洁要求保洁人员应随时巡查负责区域，及时清理新产生的垃圾，保持环境整洁。对游客丢弃的垃圾应及时劝阻，并引导其投放至指定垃圾桶。发现卫生设施损坏或异常情况，应及时报告景区管理部门。五、环卫设施管理1.垃圾桶、果皮箱合理设置垃圾桶、果皮箱的数量和位置，确保游客方便使用。定期对垃圾桶、果皮箱进行清理，清除内部垃圾，擦拭外观，保持干净整洁。对损坏的垃圾桶、果皮箱及时进行维修或更换，确保其正常使用。2.垃圾清运垃圾应按照规定的时间和路线进行清运，做到日产日清。垃圾运输过程中应采取密封措施，防止垃圾泄漏和异味散发，避免对环境造成二次污染。定期对垃圾清运车辆进行清洗和消毒，保持车辆清洁卫生。3.其他设施根据景区实际情况，配备必要的卫生设施，如洗手池、消毒设备等，并确保其正常运行。对卫生设施进行定期检查和维护，发现问题及时处理，保障游客的使用安全和卫生。六、卫生消毒管理1.消毒范围卫生间、餐饮区、公共休息设施等人员密集或易污染的区域应定期进行消毒。对景区内的游乐设施、交通工具等与游客密切接触的设施，在每日运营前进行消毒。2.消毒方法卫生间采用含氯消毒剂进行擦拭消毒，地面、墙面、便器等重点部位应加大消毒剂量。餐饮区的餐具采用高温消毒或化学消毒的方法进行处理，厨房设备、餐桌椅等定期用消毒剂擦拭。公共休息设施如座椅、长椅等，定期用消毒剂喷洒或擦拭消毒。游乐设施、交通工具等按照相关消毒规范进行操作，确保消毒效果。3.消毒记录建立卫生消毒记录台账，详细记录消毒时间、地点、消毒方法、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。七、食品卫生管理1.餐饮经营许可景区内所有餐饮经营单位必须取得有效的食品经营许可证，方可从事餐饮服务活动。餐饮经营单位应严格按照许可范围经营，不得超范围经营食品。2.食品采购与贮存餐饮经营单位应从正规渠道采购食品，索取并留存供应商资质证明、食品合格证明等文件。食品贮存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质、污染。定期清理库存食品，及时处理过期食品。3.食品加工与制作食品加工过程应符合卫生要求，做到生熟分开，避免交叉污染。加工制作食品应煮熟煮透，确保食品安全。食品添加剂应按照国家标准使用，不得超量、超范围使用。4.从业人员健康管理餐饮从业人员必须持有有效的健康证明，每年进行健康检查。从业人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，操作前洗手消毒。八、卫生检查与考核1.检查方式景区管理部门定期对景区卫生状况进行全面检查，检查人员包括管理人员和专业卫生检查人员。采用日常巡查、专项检查、不定期抽查等方式，对景区各区域的卫生情况进行监督检查。2.检查内容环境卫生是否符合标准，包括地面、设施、水体等的清洁程度。卫生清扫与保洁作业是否按照规范执行，清扫频率、流程是否达标。环卫设施是否完好、清洁，垃圾清运是否及时、规范。卫生消毒工作是否落实到位，消毒记录是否完整。食品卫生管理是否符合要求，餐饮经营许可、食品采购贮存、加工制作、从业人员健康管理等方面是否规范。3.考核标准制定详细的卫生考核评分标准，对各部门的卫生管理工作进行量化考核。根据考核结果，对表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对不达标的部门提出整改意见，限期整改。将卫生考核结果与部门和个人的绩效挂钩，作为绩效评定的重要依据。九、游客卫生宣传与教育1.宣传方式在景区入口、休息区、卫生间等显著位置设置卫生宣传标语、宣传栏，宣传景区卫生规定和环保知识。利用景区广播、电子显示屏等媒体，定期播放卫生宣传内容，引导游客爱护景区环境。在景区门票、宣传资料上印上卫生提示信息，提醒游客注意保持景区卫生。2.教育活动组织开