榨油坊安全卫生管理制度

PAGE榨油坊安全卫生管理制度一、总则1.目的为加强榨油坊的安全卫生管理，预防安全事故的发生，保障员工的生命安全和身体健康，确保榨油生产工作的顺利进行，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本榨油坊内所有员工、设备设施、生产作业环境以及与榨油生产相关的各项活动。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》以及榨油行业的相关标准和规范制定。二、安全管理1.安全责任设立安全管理小组，明确小组成员的职责分工，榨油坊负责人为安全管理第一责任人，全面负责安全管理工作。各岗位员工必须严格遵守安全操作规程，履行本岗位的安全职责，对本岗位的安全生产负责。2.安全教育培训新员工入职前必须接受三级安全教育培训，即公司级、部门级和班组级安全教育，经考试合格后方可上岗作业。定期组织全体员工进行安全培训，培训内容包括安全法规、安全操作规程、事故案例分析等，提高员工的安全意识和操作技能。针对特殊工种，如电工、焊工等，必须安排专业培训，取得相应的资格证书后，方可持证上岗。3.安全检查与隐患排查建立定期安全检查制度，每日进行班前、班中、班后的安全检查，每周进行一次全面的安全检查，每月进行一次专项安全检查。安全检查内容包括设备设施的运行状况、安全防护装置的有效性、作业环境的安全性、员工的操作行为等。对检查中发现的安全隐患，要立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，跟踪整改情况，确保隐患得到及时消除。4.安全事故应急管理制定安全事故应急预案，明确应急救援的组织机构、职责分工、应急响应程序、救援措施等内容。定期组织应急演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急救援能力。发生安全事故后，应立即启动应急预案，迅速组织救援，保护事故现场，及时向上级主管部门报告，并配合有关部门进行调查处理。三、卫生管理1.卫生责任实行卫生区域责任制，将榨油坊划分为若干个卫生责任区，明确各责任区的责任人，负责本区域的卫生清扫和保洁工作。全体员工要保持个人卫生，穿戴工作服、工作帽，勤洗手、勤消毒，不得在工作场所吸烟、进食。2.环境卫生要求榨油坊地面应保持清洁，无油污、无杂物，定期进行清扫和冲洗。墙壁、天花板应保持干净，无灰尘、无蜘蛛网，定期进行擦拭和粉刷。设备设施表面应保持清洁，无油污、无灰尘，定期进行擦拭和保养。工作场所应保持通风良好，空气清新，无异味。3.食品卫生管理原料采购应严格把关，确保原料的质量安全，索取供应商的营业执照、食品生产许可证、产品合格证明等相关证件，并建立原料采购台账。原料储存应分类存放，保持通风干燥，防止霉变、污染，定期检查原料的质量状况。生产过程应严格遵守食品加工操作规程，确保食品的卫生安全，防止交叉污染。成品储存应分类存放，保持通风干燥，防止霉变、污染，定期检查成品的质量状况。食品包装应符合食品安全标准，标明食品的名称、规格、生产日期、保质期、配料表、生产者或者经销商的名称、地址和联系方式等内容。4.卫生检查与考核建立卫生检查制度，每日进行班前、班中、班后的卫生检查，每周进行一次全面的卫生检查，每月进行一次专项卫生检查。卫生检查内容包括环境卫生、设备设施卫生、食品卫生等方面。对卫生不达标的责任区和责任人，要下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，跟踪整改情况，确保卫生状况得到及时改善。将卫生管理工作纳入绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的员工给予奖励，对卫生不达标的员工进行处罚。四、设备设施管理1.设备设施采购与验收设备设施采购应根据生产需要，选择符合质量标准和安全要求的产品，签订采购合同，明确设备设施的规格、型号、数量、价格、质量要求、售后服务等内容。设备设施到货后，应组织相关人员进行验收，检查设备设施的外观、数量、质量、技术资料等是否符合要求，验收合格后方可投入使用。2.设备设施安装与调试设备设施安装应按照安装说明书的要求进行，由专业人员进行安装调试，确保设备设施的安装质量和运行性能。设备设施安装调试完毕后，应进行试运行，检查设备设施的运行状况是否正常，各项性能指标是否符合要求，试运行合格后方可正式投入使用。3.设备设施操作与维护制定设备设施操作规程，并对员工进行培训，员工必须严格按照操作规程进行操作，不得擅自更改操作程序。建立设备设施维护保养制度，定期对设备设施进行维护保养，包括清洁、润滑、紧固、调整、防腐等工作，确保设备设施的正常运行。对设备设施的易损件、零部件等要建立库存管理制度，及时补充更换，确保设备设施的维修需要。4.设备设施故障与维修设备设施发生故障时，操作人员应立即停机，并及时报告设备设施管理人员，设备设施管理人员应组织维修人员进行维修。维修人员应及时对设备设施进行维修，分析故障原因，采取有效的维修措施，确保设备设施尽快恢复正常运行。对设备设施的故障维修情况要进行记录，包括故障发生时间、故障现象、维修措施、维修时间、维修人员等内容，建立设备设施维修档案。5.设备设施报废与更新设备设施达到报废条件时，应及时进行报废处理，填写设备设施报废申请表，经相关部门审核批准后，进行报废处理。设备设施报废后，应及时清理现场，妥善处理报废设备设施的残值。根据生产发展需要，及时更新设备设施，提高生产效率和产品质量。五、人员管理1.人员招聘与录用根据生产经营需要，制定人员招聘计划，明确招聘岗位、招聘条件、招聘程序等内容。招聘人员应通过面试、笔试、实际操作等环节进行考核，择优录用。新员工入职时，应签订劳动合同，明确双方的权利和义务。2.人员培训与发展制定员工培训计划，根据员工的岗位需求和个人发展需要，组织开展各类培训活动，提高员工的业务素质和工作能力。鼓励员工参加外部培训和学习交流活动，拓宽员工的视野和知识面。建立员工职业发展通道，为员工提供晋升机会和发展空间，激励员工积极进取。3.人员考核与奖惩建立员工考核制度，定期对员工的工作业绩、工作态度、工作能力等进行考核评价。根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，包括奖金、荣誉证书、晋升等；对表现不佳的员工进行批评教育、警告、罚款、降职、辞退等处罚。员工对考核结果有异议的，可以在规定的时间内提出申诉，公司将进行调查处理。4.人员健康管理建立员工健康档案，定期组织员工进行健康检查，确保员工的身体健康。对患有传染性疾病或其他不适宜从事榨油生产工作的员工，应及时调整工