宾馆个人卫生制度

PAGE宾馆个人卫生制度一、总则1.目的为确保宾馆提供清洁、卫生、舒适的住宿环境，保障宾客的健康与安全，特制定本个人卫生制度。本制度旨在规范宾馆全体员工的个人卫生行为，提高服务质量，树立良好的宾馆形象。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有员工，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、保洁人员、工程维修人员等。3.基本原则员工应严格遵守国家相关法律法规和卫生行业标准，保持良好的个人卫生习惯，做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤理发，保持口腔清洁，不得在工作场所吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等。二、员工个人卫生要求（一）仪容仪表1.着装规范员工应穿着统一的工作服，保持工作服整洁、干净、无破损。工作服应定期清洗、更换，确保无异味。工作服应扣好纽扣，拉好拉链，不得敞开或随意卷起衣袖、裤脚。员工应佩戴工牌，工牌应佩戴在胸前显眼位置，不得歪斜或遮挡。2.发型要求男性员工头发应整齐、干净，不得留长发、胡须，不得染发（除黑色外）。女性员工头发应梳理整齐，可束发或盘发，不得披头散发，不得染发（除黑色外）。3.面容修饰员工应保持面部清洁，不得化浓妆，可化淡妆，以自然、得体为宜。保持口腔清洁，上班前不得食用有异味的食物，如大蒜、洋葱等，不得饮酒后上岗。保持手部清洁，不得留长指甲，指甲长度不得超过指尖2毫米，不得涂有色指甲油。（二）个人卫生习惯1.勤洗手员工在工作前、工作后、用餐前、接触宾客后、处理垃圾后等情况下，应及时洗手。洗手时应使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法认真清洗双手，确保手心、手背、手指、指甲等部位都得到充分清洁，然后用流动水冲洗干净，并用干净的毛巾擦干。在没有流动水的情况下，可使用免洗洗手液进行手部清洁。2.勤洗澡、勤换衣员工应定期洗澡，保持身体清洁，无异味。夏季应每天洗澡，冬季可根据个人情况适当调整洗澡频率，但至少每周洗澡23次。员工应勤换工作服，根据工作需要及时更换被汗水浸湿或弄脏的工作服。工作服应单独清洗，不得与其他衣物混洗。员工应勤换内衣裤，保持内衣裤清洁、卫生。3.勤理发员工应定期理发，保持头发整齐、干净，不得有头皮屑。男性员工头发长度不得超过衣领，女性员工头发长度应符合职业形象要求。4.保持口腔清洁员工应每天早晚刷牙，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味。可使用牙线、漱口水等辅助清洁口腔。定期进行口腔检查，及时治疗口腔疾病。5.注意个人卫生细节员工应注意个人卫生细节，如保持耳朵清洁，不得有耳屎；保持鼻孔清洁，不得有鼻屎；保持脚部清洁，每天洗脚，更换袜子，不得穿拖鞋进入宾客区域等。不得在工作场所挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等，不得在宾客面前打喷嚏、咳嗽，如需打喷嚏、咳嗽，应使用纸巾捂住口鼻，并向宾客道歉。三、不同岗位个人卫生要求（一）前台接待1.接待环境清洁前台区域应保持整洁、干净，台面物品摆放整齐，电脑、打印机等设备无灰尘。每天上班前，应擦拭前台台面、电脑屏幕、键盘等，清理垃圾桶内的垃圾。2.个人卫生规范前台接待员应保持良好的仪容仪表，微笑服务，热情接待每一位宾客。在接待宾客时，应保持适当的距离，不得与宾客过于亲密接触。接听电话时，应使用礼貌用语，声音清晰、温和，不得在电话中吃东西或与他人交谈。工作结束后，应清理前台区域，关闭电脑、打印机等设备，整理好台面物品。（二）客房服务1.客房清洁卫生客房服务员应严格按照客房清洁标准进行操作，确保客房内的床铺、家具、卫生间等区域清洁、卫生。在打扫客房时，应先敲门，经宾客同意后进入客房。进入客房后，应打开窗户通风换气，更换床上用品、毛巾、浴巾等布草。清洁卫生间时，应使用专用清洁剂，对马桶、洗手盆、淋浴间等进行彻底清洁，消毒杀菌，确保无异味、无污渍。2.个人卫生要求客房服务员在工作时应佩戴口罩、手套，避免直接接触宾客物品。工作结束后，应及时清理工作区域，将清洁工具摆放整齐，不得在客房内遗留垃圾。不得在客房内吸烟、吃东西、看电视等，不得使用客房内的客用品。定期清洗工作服，保持工作服清洁、无异味。（三）餐饮服务1.餐厅卫生管理餐厅服务员应保持餐厅环境整洁、卫生，桌椅摆放整齐，地面干净无杂物，餐具、厨具清洁消毒。每天营业前，应擦拭餐桌、餐椅、餐具柜等，清理餐厅内的垃圾。定期对餐厅进行全面清洁和消毒，包括墙壁、天花板、门窗等，确保餐厅空气清新。2.个人卫生规范餐饮服务人员应穿着整洁的工作服，佩戴口罩、帽子、围裙等，保持个人卫生。在为宾客服务时，应使用礼貌用语，微笑服务，不得在宾客面前咳嗽、打喷嚏、挖鼻孔等。操作食品时，应严格遵守食品卫生操作规程，洗手消毒后戴手套操作，避免食品受到污染。工作结束后，应及时清理工作区域，将餐具、厨具清洗干净，摆放整齐，关闭餐厅内的电器设备。（四）保洁人员1.公共区域清洁保洁人员应负责宾馆公共区域的清洁卫生工作，包括走廊、楼梯、电梯、大堂、卫生间等。每天定时对公共区域进行清扫，擦拭门窗、扶手、栏杆等，清理垃圾桶内的垃圾，保持公共区域整洁、干净。定期对公共区域进行消毒杀菌，特别是卫生间、电梯按钮等易污染部位，确保公共区域卫生达标。2.个人卫生要求保洁人员应穿着工作服，佩戴口罩、手套等防护用品，做好个人防护。在清洁过程中，应注意节约用水，合理使用清洁剂，避免对环境造成污染。工作结束后，应及时清理清洁工具，将清洁工具存放于指定地点，不得随意丢弃。定期清洗工作服，保持工作服清洁、无异味。（五）工程维修人员1.维修工作卫生工程维修人员在进行维修工作时，应注意保持工作区域的清洁卫生，不得在维修现场乱扔工具、零件等杂物。维修工作结束后，应及时清理维修现场，将工具、零件等整理好，放回工具箱或指定存放地点。2.个人卫生规范工程维修人员应穿着工作服，佩戴安全帽、手套等防护用品，确保工作安全。在接触灰尘、油污等污染物后，应及时洗手，更换工作服，保持个人卫生。不得在宾馆内吸烟，不得在维修现场吃东西，避免食品受到污染。四、卫生培训与监督1.卫生培训宾馆应定期组织员工进行个人卫生培训，培训内容包括个人卫生知识、卫生操作规范、卫生法律法规等。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频播放等多种形式，确保员工能够掌握个人卫生知识和技能。新员工入职时，应进行个人卫生培训，经考试合格后方可上岗。2.卫生监督宾馆应建立卫生监督机制，定期对员工的个人卫生情况进行检查和监督。卫生监督人员应认真履行职责，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况，确保员工个人卫生符合要求。员工应自觉接受卫生监督，积极配合卫生监督人员的工作，对违反个人卫生制度的行为应及时纠正。五、违规处理1.警告对于首次违反个人卫生制度的员工，给予警告处分，并进行批评教育，要求其立即改正。2.罚款对于多次违反个人卫生制