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文档简介

PAGE家具店环境卫生管理制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、安全的购物环境,提升家具店的形象和竞争力,保障顾客和员工的健康,特制定本环境卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于[家具店具体名称]内所有区域,包括展示区、仓储区、办公区、员工休息区等。3.职责分工店长为本店环境卫生管理的第一责任人,全面负责店内环境卫生管理工作的组织、协调和监督。各区域负责人(如展示区主管、仓储主管等)负责本区域的环境卫生日常管理工作,确保各项卫生措施的落实。全体员工应积极参与环境卫生维护工作,遵守本制度的相关规定。二、环境卫生标准1.展示区家具摆放整齐有序,无灰尘、污渍、划痕,定期进行清洁和保养。展示台面干净整洁,陈列的饰品、摆件等摆放美观,无灰尘。地面清洁光亮,无杂物、垃圾,定期拖地,保持干燥。墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘,保持整洁。灯光照明良好,灯具无损坏,定期擦拭灯罩。2.仓储区货物分类存放,标识清晰,通道畅通无阻。货架、货柜保持清洁,无灰尘、污渍,定期进行整理和盘点。库存家具妥善保管,防止受潮、变形、损坏,做好防潮、防虫、防火等措施。仓储区地面干净,无垃圾、杂物,定期清扫。保持通风良好,无异味。3.办公区办公桌椅摆放整齐,桌面整洁,文件、办公用品摆放有序。电脑、打印机等设备定期清洁,保持良好的工作状态。地面干净,无纸屑、垃圾,定期清扫。墙面、门窗无灰尘,保持室内整洁。垃圾桶及时清理,垃圾袋定期更换。4.员工休息区休息桌椅摆放整齐,桌面、椅面干净。地面清洁,无杂物、垃圾,定期清扫。饮水机、微波炉等设备保持清洁,定期消毒。垃圾桶及时清理,保持休息区环境整洁。5.公共区域入口处、通道地面干净,无杂物、积水,定期清扫和拖地。楼梯扶手、栏杆无灰尘,定期擦拭。卫生间清洁卫生,无异味,便池、洗手盆等设施定期消毒,卫生纸、洗手液等用品配备齐全。消防设施、安全标识等保持清洁,无损坏。三、环境卫生管理措施1.清洁频率展示区、办公区、员工休息区等区域每天进行日常清洁,包括地面清扫、桌面擦拭、垃圾清理等。仓储区每周进行一次全面清洁,包括货架整理、货物清点、地面清扫等。公共区域(如入口处、通道、楼梯、卫生间等)每天定时进行清洁,卫生间每两小时进行一次巡查清洁。特殊时期(如节假日、促销活动期间等)增加清洁频率,确保环境整洁。2.清洁流程地面清洁:先清扫地面杂物,然后用湿拖把拖地,最后用干拖把擦干,保持地面干燥、光亮。家具清洁:使用干净的抹布蘸适量清洁剂,轻轻擦拭家具表面,去除灰尘、污渍,然后用干净的干布擦干。对于特殊材质的家具,应使用相应的专用清洁剂。展示台面清洁:清理台面上的物品,用湿布擦拭台面,再用干净的干布擦干,摆放好陈列饰品。墙面、天花板清洁:使用鸡毛掸子或干净的抹布轻轻擦拭,去除灰尘和蜘蛛网。卫生间清洁:先清理便池、马桶,用清洁剂刷洗,然后擦拭洗手盆、台面等,最后拖地,喷洒空气清新剂。3.清洁工具与用品管理配备齐全的清洁工具,如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等,并定期检查工具的完好性,及时更换损坏的工具。清洁用品应妥善存放,分类摆放,避免混淆和污染。按照规定的使用方法和剂量使用清洁用品,防止浪费和对环境造成污染。4.垃圾处理店内设置多个垃圾桶,分别放置可回收垃圾和不可回收垃圾。垃圾应及时清理,每天营业结束后,将垃圾桶内的垃圾清理运至指定的垃圾存放点。对于可回收垃圾,应进行分类回收,交由专业的回收公司处理。严禁在店内焚烧垃圾或随意丢弃垃圾。5.虫害防治定期检查店内是否有虫害迹象,如发现害虫,应及时采取措施进行防治。保持店内环境清洁,减少害虫滋生的条件。对于仓储区等易滋生害虫的区域,可放置适量的驱虫物品,如樟脑丸等。6.通风与照明管理确保店内通风良好,定期检查通风设备的运行情况,及时清理通风口和滤网,保证空气流通。合理安排店内照明,根据不同区域和营业时间调整灯光亮度,确保照明充足。定期检查灯具,及时更换损坏的灯泡。四、员工卫生要求1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯,勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲头发。工作时应穿着整洁、得体的工作服,佩戴工牌。不得在店内吸烟、吃零食,保持口腔清洁。2.操作卫生在接触家具、展示品等物品时,应先清洁双手或佩戴手套,避免污染。搬运家具或其他重物时,应注意保护家具表面,防止划伤。在进行清洁、保养等操作时,应按照规定的流程和方法进行,避免造成二次污染。五、环境卫生检查与考核1.检查方式实行定期检查与不定期抽查相结合的方式。店长每周至少进行一次全面的环境卫生检查,各区域负责人每天进行本区域的卫生巡查。公司管理层不定期对店内环境卫生进行抽查。2.检查内容按照环境卫生标准,对展示区、仓储区、办公区、员工休息区、公共区域等进行逐项检查。检查清洁工具的配备和使用情况,清洁用品的存放和使用是否规范。检查垃圾处理情况,垃圾桶是否及时清理,垃圾是否分类存放。3.考核标准环境卫生检查结果纳入员工绩效考核体系,对于环境卫生不达标的区域,按照相关规定对责任人进行扣分处理。连续三个月环境卫生考核成绩优秀的员工,给予一定的奖励,如奖金、荣誉证书等。对于因环境卫生问题导致顾客投诉或给公司造成不良影响的,将视情节轻重给予相应的处罚,包括警告、罚款、辞退等。4.整改措施对于检查中发现的环境卫生问题,应及时记录,并下达整改通知,明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照整改通知的要求,及时采取有效措施进行整改,确保问题得到

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