食品卫生间清洁制度

PAGE食品卫生间清洁制度一、总则1.目的为确保食品生产经营场所卫生间的清洁卫生，防止食品受到污染，保障消费者的健康与安全，特制定本清洁制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有食品生产、加工、销售及储存区域的卫生间。3.职责分工行政后勤部：负责制定卫生间清洁计划，组织清洁人员培训，监督清洁工作的执行情况，并定期对卫生间进行检查与评估。清洁人员：按照清洁计划和标准，负责卫生间日常的清洁工作，包括地面、墙面、洗手台、便器、门窗等的清洁与消毒。各部门员工：应保持个人卫生，遵守卫生间使用规定，爱护卫生间设施，发现问题及时向行政后勤部反馈。二、清洁标准1.地面保持地面无积水、无污渍、无杂物，清洁光亮。每日至少清扫[X]次，定期使用清洁剂进行拖地，拖地后地面应干燥、无脚印。2.墙面墙面应保持清洁，无污渍、无霉斑、无蜘蛛网。每周至少擦拭[X]次，如有污渍应及时清理，必要时使用消毒剂进行消毒。3.洗手台洗手台台面应清洁干净，无污渍、无水渍，水龙头、皂液器等设施应保持正常使用状态。每日至少清洁[X]次，使用清洁剂擦拭台面，并用清水冲洗干净，定期对水龙头、皂液器等进行消毒。4.便器便器应保持清洁，无污垢、无异味，冲水设施应正常使用。每次使用后应及时冲洗，每日至少进行[X]次全面清洁与消毒，消毒时应使用有效的消毒剂，确保消毒效果。5.门窗门窗玻璃应保持清洁明亮，无灰尘、无污渍。每周至少擦拭[X]次，窗框、门框应无积尘，如有损坏应及时维修。6.通风设施通风口、排风扇等通风设施应保持清洁，无积尘、无杂物，确保通风良好。每月至少清理[X]次，定期检查通风设施的运行情况，如有故障应及时维修。7.垃圾桶垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，周围地面应保持清洁。每日至少清理[X]次，垃圾袋应及时更换，垃圾桶定期进行消毒。三、清洁流程1.准备工作清洁人员应穿戴清洁工作服、工作帽和口罩，准备好清洁工具和清洁剂、消毒剂等清洁用品。检查卫生间设施设备是否正常，如有损坏应及时报修。2.地面清洁先将卫生间内的杂物清理干净，放入垃圾桶内。使用扫帚或吸尘器清扫地面灰尘和杂物，然后用拖把蘸取适量清洁剂拖地，按照从里到外、从左到右的顺序进行，确保地面各个角落都能清洁到。拖地后用清水冲洗拖把，再用干净的拖把将地面的水渍拖干，保持地面干燥。3.墙面清洁用湿抹布蘸取适量清洁剂擦拭墙面，从上到下、从左到右依次擦拭，重点擦拭污渍较重的部位。擦拭完后用清水冲洗抹布，再用干净的干抹布擦干墙面，确保墙面无水渍。对于墙面的霉斑等顽固污渍，可使用专用的除霉剂进行处理，处理后用清水冲洗干净。4.洗手台清洁先清理洗手台面上的杂物，如纸巾、化妆品等。使用清洁剂擦拭洗手台台面，包括水龙头、皂液器、镜子等周边区域，擦拭时要注意力度适中，避免损坏台面。用清水冲洗台面，确保清洁剂残留冲洗干净，然后用干净的毛巾擦干台面和周边区域。定期对水龙头、皂液器等设施进行消毒，可使用消毒湿巾或消毒剂进行擦拭消毒。5.便器清洁先将便器内的排泄物冲洗干净，然后使用便器刷蘸取适量清洁剂刷洗便器内部，包括便器内壁、边缘、冲水按钮等部位，确保无污垢残留。用清水冲洗便器刷，再用清水将便器冲洗干净，确保无清洁剂残留。使用有效的消毒剂对便器进行消毒，可将消毒剂倒入便器内，浸泡[X]分钟后再冲洗干净。最后用干净的卫生纸擦干便器表面。6.门窗清洁用湿抹布擦拭门窗玻璃，先擦拭内侧，再擦拭外侧，擦拭时要注意避免留下水渍。对于窗框、门框，使用干抹布擦拭灰尘，如有污渍可使用清洁剂擦拭后再用清水冲洗干净。7.通风设施清洁关闭通风设施的电源，确保清洁过程中的安全。使用吸尘器或扫帚清理通风口和排风扇上的积尘和杂物，清理时要注意小心操作，避免损坏通风设施。清理完毕后，打开通风设施电源，检查其运行是否正常。8.垃圾桶清洁将垃圾桶内的垃圾倒入垃圾袋中，扎紧袋口后放入指定的垃圾收集点。使用清洁剂擦拭垃圾桶内外表面，确保无污渍、无异味。用清水冲洗垃圾桶，然后用干净的抹布擦干，再套上新的垃圾袋。四、清洁频率1.日常清洁清洁人员应每日对卫生间进行全面清洁，确保卫生间在营业期间始终保持清洁卫生。每日清洁时间应安排在非营业高峰时段，避免影响正常使用。2.定期清洁每周应对卫生间进行一次深度清洁，包括对墙面、地面、便器等进行更彻底的清洁与消毒，以及对通风设施、门窗等进行全面检查与维护。每月应对卫生间进行一次全面消毒，可使用专业的消毒剂对卫生间各个区域进行喷雾消毒或浸泡消毒，确保消毒效果符合相关标准。五、消毒管理1.消毒剂选择应选择符合国家相关标准的消毒剂，如含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂等，确保消毒剂的有效性和安全性。消毒剂的浓度应按照产品说明书的要求进行配制，避免浓度过高或过低影响消毒效果。2.消毒方法地面、墙面、洗手台等表面可采用擦拭消毒的方法，使用消毒剂擦拭后，作用[X]分钟后用清水擦拭干净。便器可采用浸泡消毒的方法，将消毒剂倒入便器内浸泡[X]分钟后再冲洗干净。通风设施、垃圾桶等可采用喷雾消毒的方法，使用消毒剂对其表面进行喷雾消毒，确保各个部位都能消毒到。3.消毒记录清洁人员应做好消毒记录，记录内容包括消毒日期、消毒区域、消毒剂名称、浓度、消毒方法、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。六、卫生检查与考核1.卫生检查行政后勤部应定期对卫生间的清洁卫生情况进行检查，检查频率不少于每周[X]次。检查内容包括清洁标准的执行情况、消毒管理情况、设施设备的运行情况等。检查人员应填写卫生检查表，详细记录检查结果，对于发现的问题应及时记录并要求清洁人员立即整改。2.考核制度公司将对卫生间清洁工作进行考核，考核结果与清洁人员的绩效挂钩。对于清洁工作不达标的情况，将根据情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款、辞退等。对于在清洁工作中表现优秀的清洁人员，将给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。七、培训与教育1.培训计划行政后勤部应制定卫生间清洁人员培训计划，定期组织清洁人员参加培训，培训内容包括清洁标准、清洁流程、消毒知识、安全注意事项等。培训频率每年不少于[X]次，每次培训时间不少于[X]小时。2.培训方式培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保清洁人员能够熟练掌握清洁技能和消毒知识。邀请专业的卫生管理人员或专家进行培训，提高培训的专业性和权威性。3.教育宣传公司应加强对全体员工的卫生教育宣传，提高员工的卫生意识和环保意识，倡导文明使用卫生间的行为习惯。通过张贴宣传标语、发放宣传资料等方式，向员工宣传卫生间清洁卫生的重要性和相关知识。八、应急处理1.突发事件响应如卫生间发生突发污染事件，如粪便外溢、污水渗漏等，清洁人员应立即采取应急措施，防止污染扩散。清洁人员应及时清理污染物，使用消毒剂对污染区域进行消毒处理，并向上级主管部门报告。2.设施设备故障处理如卫生间设施设备发生故障，如水龙头漏水、便器堵塞等，清洁人员应及时报修，并采取临时措施确