招待所卫生防疫工作制度

PAGE招待所卫生防疫工作制度一、总则1.目的为加强招待所卫生防疫工作，有效预防和控制疾病传播，保障宾客、员工的身体健康和生命安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本招待所内所有区域，包括客房、餐厅、会议室、公共活动区域、员工宿舍等。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等，以及卫生防疫行业标准制定。二、卫生管理1.环境卫生每日对招待所各区域进行清扫，保持环境整洁，无垃圾、无杂物。定期对公共区域进行消毒，包括地面、墙壁、门窗、电梯等，消毒频率根据实际情况确定，一般每周不少于2次。保持通风良好，客房、餐厅等区域应配备有效的通风设备，确保空气流通。2.客房卫生客房应每日进行清洁整理，更换床上用品、洗漱用品等。对客房内的家具、电器等进行擦拭消毒，确保无灰尘、无污渍。卫生间应保持清洁卫生，定期消毒，马桶、洗手盆等应每日进行清洁消毒。3.餐厅卫生餐厅环境应保持整洁，桌椅、餐具等应每日进行清洁消毒。食品加工区域应符合卫生标准，生熟食品应分开加工、存放，防止交叉污染。餐具应严格按照消毒程序进行消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、干燥的专用橱柜中。4.饮用水卫生提供的饮用水应符合国家卫生标准，定期对饮用水进行检测，确保水质安全。饮水机等饮用水设备应定期进行清洗消毒，防止细菌滋生。三、防疫措施1.人员管理加强对员工的健康管理，员工应持健康证明上岗，定期进行健康检查。对进入招待所的宾客和员工进行体温检测，发现发热、咳嗽等症状的人员应及时进行隔离，并通知相关部门。要求员工和宾客佩戴口罩，在公共区域保持适当的社交距离。2.疫情监测建立疫情监测制度，每日对招待所内的人员健康状况进行监测，及时发现异常情况。如发现疑似疫情，应立即启动应急预案，采取相应的防控措施，并及时向上级主管部门报告。3.消毒防护加强对招待所内重点区域的消毒防护，如客房、餐厅、会议室等，增加消毒频率。配备必要的消毒设备和防护用品，如消毒剂、口罩、手套等，确保消毒防护工作的顺利开展。对公共区域的空调系统进行定期清洗消毒，防止病毒通过空调传播。四、食品卫生管理1.食品采购严格把控食品采购渠道，选择具有合法资质的供应商，确保所采购的食品符合卫生标准。索取食品供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，并留存备查。对采购的食品进行严格验收，检查食品的外观、包装、保质期等，确保食品质量安全。2.食品储存设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。定期清理库存食品，及时处理过期、变质食品。3.食品加工食品加工人员应持健康证上岗，严格遵守食品加工操作规范。加工食品时应做到生熟分开，避免交叉污染。食品应煮熟煮透，确保食品安全。4.食品留样每餐次的食品成品应进行留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱中，并有明显的标识。五、员工培训1.卫生防疫知识培训定期组织员工参加卫生防疫知识培训，提高员工的卫生防疫意识和技能。培训内容包括传染病防治知识、消毒操作规范、个人卫生防护等。通过培训，使员工掌握基本的卫生防疫知识，能够正确履行工作职责。2.应急处置培训开展应急处置培训，使员工熟悉疫情应急预案的流程和要求。培训内容包括疫情报告、隔离措施、消毒防护、人员疏散等。通过培训，提高员工的应急处置能力，确保在疫情发生时能够迅速、有效地采取措施。六、监督检查1.内部自查成立卫生防疫工作检查小组，定期对招待所的卫生防疫工作进行自查。检查内容包括环境卫生、防疫措施、食品卫生等方面，对发现的问题及时进行整改。2.外部监督积极配合卫生防疫部门的监督检查，及时整改存在的问题。对卫生防疫部门提出的意见和建议，认真落实，不断提高招待所的卫生防疫水平。七、奖惩制度1.奖励对在卫生防疫工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升等。2.惩罚对违反卫生防疫制度的部门和个人，视情