食堂更衣室卫生管理制度

PAGE食堂更衣室卫生管理制度一、总则1.目的为加强食堂更衣室的卫生管理，营造整洁、舒适、安全的工作环境，保障员工的身体健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司食堂全体工作人员。3.基本原则遵循国家相关法律法规和卫生行业标准，坚持预防为主、防治结合的方针，确保更衣室卫生符合要求。二、更衣室环境要求1.布局合理更衣室应根据实际使用人数合理规划空间，确保员工有足够的空间存放个人物品。设置衣物悬挂区、鞋柜、座椅等设施，布局应便于员工使用和通行。2.通风良好安装有效的通风设备，保证室内空气流通，及时排出异味和湿气。定期检查通风系统，确保其正常运行。3.采光充足利用自然采光和人工照明相结合的方式，保证更衣室光线明亮，便于员工整理衣物和清洁卫生。4.温度适宜配备空调或其他温控设备，使更衣室温度保持在相对舒适的范围内，一般冬季不低于16℃，夏季不高于28℃。三、卫生设施配备1.清洁工具配备足够数量的扫帚、拖把、抹布、水桶等清洁工具，且保持工具清洁、完好，定期进行清洗和消毒。2.消毒用品准备适量的消毒剂、消毒喷雾器等消毒用品，用于更衣室的日常消毒工作。消毒剂应符合国家相关标准，妥善存放，防止误用。3.洗手设施在更衣室入口处或其他方便位置设置洗手池，配备流动水、洗手液或肥皂。洗手池应保持清洁，无堵塞、漏水现象。四、个人卫生要求1.着装规范员工进入更衣室应穿着工作服，保持工作服整洁、干净。工作服应定期清洗、更换，不得穿着工作服进入非工作区域。2.个人清洁员工应保持个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。进入更衣室前应先洗手，去除手部污垢和细菌。3.禁止行为严禁在更衣室吸烟、饮食、吐痰、乱扔垃圾等；禁止将有毒、有害、易燃、易爆物品带入更衣室。五、日常卫生清洁1.地面清洁每日工作结束后，使用扫帚清扫地面垃圾，用拖把拖净地面灰尘和污渍。定期对地面进行深度清洁，可使用清洁剂去除顽固污渍。清扫顺序应从更衣室一端开始，逐步向另一端推进，避免遗漏。清扫过程中注意清理墙角、门后等卫生死角。2.墙面清洁定期擦拭墙面，去除灰尘和污渍。如墙面有明显污渍，可使用湿布蘸适量清洁剂轻轻擦拭，然后用清水冲洗干净。注意擦拭墙面时要使用干净的抹布，避免二次污染。擦拭高度应根据墙面实际情况确定，一般为地面至1.5米左右。3.门窗清洁每周至少清洁一次门窗玻璃，保持玻璃明亮、无污渍。使用干净的玻璃清洁剂和专用擦窗工具进行擦拭，确保擦拭效果。同时，清洁门窗边框、把手等部位，去除灰尘和污垢，保持门窗的整洁。4.设施清洁每天对衣物悬挂区、鞋柜、座椅等设施进行擦拭，保持表面干净。定期检查设施的完好情况，如有损坏及时维修或更换。清洁衣物悬挂区时，要注意检查挂钩是否牢固，如有松动应及时处理。清洁鞋柜时，可使用清洁剂去除异味和污渍，然后通风晾干。5.洗手设施清洁每日对洗手池进行清洁，去除池内污垢和水渍。定期清理排水管道，防止堵塞。洗手池周边地面要保持干燥，避免滑倒。定期更换洗手液或肥皂，确保其充足供应且卫生合格。六、消毒管理1.消毒频率更衣室应每天进行消毒，重点部位如门把手、开关、座椅扶手等应增加消毒次数，至少每天消毒两次。在流感等传染病高发季节，应适当增加消毒频率，可每天消毒三次或更多。2.消毒方法使用符合国家标准的消毒剂进行消毒。对于地面、墙面等大面积区域，可采用喷雾消毒的方法；对于设施表面，可使用擦拭消毒的方法。消毒时应按照消毒剂的使用说明进行操作，确保消毒效果。消毒后应做好记录，包括消毒时间、消毒部位、消毒剂名称及浓度等。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录每次消毒的相关信息。消毒记录应保存至少一年，以备查阅。七、垃圾处理1.分类存放在更衣室设置垃圾桶，分类存放垃圾，分为可回收垃圾和不可回收垃圾。可回收垃圾包括废纸、塑料瓶、金属等；不可回收垃圾包括果皮、纸屑、食物残渣等。2.及时清理每天工作结束后，及时清理垃圾桶内的垃圾。垃圾应日产日清，避免垃圾堆积产生异味和滋生细菌。3.定期清运由专人负责定期将垃圾运至公司指定的垃圾处理地点，确保垃圾得到妥善处理。垃圾清运过程中要注意保持环境卫生，避免垃圾散落。八、卫生检查与监督1.自查自纠食堂工作人员应每天对更衣室卫生进行自查，发现问题及时整改。自查内容包括地面清洁情况、设施卫生状况、个人卫生遵守情况等。2.定期检查食堂管理人员应每周至少对更衣室进行一次全面检查，对卫生状况进行评估。检查结果应记录在案，作为考核员工的依据之一。3.监督整改对于检查中发现的卫生问题，应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按时完成整改任务，并将整改情况反馈给管理人员。4.奖惩措施对更衣室卫生管理工作表现优秀的员工给予适当奖励，如奖金、荣誉证书等；对违反卫生管理制度的员工进行批评教育，情节严重的给予相应处罚，如扣发绩效奖金、警告处分等。九、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织食堂工作人员参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和卫生操作技能。培训内容包括个人卫生要求、更衣室清洁消毒方法、食品安全知识等。2.宣传教育通过张贴宣