保健品店卫生制度

PAGE保健品店卫生制度一、总则1.目的为加强保健品店卫生管理，确保所售保健品质量安全，保障消费者身体健康，依据相关法律法规及行业标准，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本保健品店内所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域等，以及全体员工和进入店内的顾客。3.卫生管理原则遵循预防为主、全面管理、责任到人的原则，建立健全卫生管理体系，确保店内卫生状况符合相关要求。二、营业场所卫生要求1.环境整洁保持营业场所地面、墙壁、天花板清洁卫生，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。地面每日清扫，定期拖地；墙壁和天花板定期进行清洁消毒，至少每周一次。门窗玻璃保持明亮干净，无灰尘、无污渍，每日擦拭。2.通风良好安装有效的通风设备，保证店内空气流通。营业期间，通风设备应保持正常运行，确保空气质量符合国家相关标准。定期检查通风设备，清理通风口和滤网，防止堵塞影响通风效果。3.陈列卫生保健品陈列应整齐有序，分类清晰，标签醒目。陈列架定期清洁，无灰尘、无污渍，至少每周一次。展示的保健品应保持清洁，无破损、无污染，定期检查并清理过期或变质的产品。4.卫生设施配备充足的垃圾桶，垃圾桶应加盖，每日清理，保持周围环境清洁。设置专门的顾客休息区，休息区桌椅应定期擦拭消毒，保持干净整洁。卫生间应保持清洁卫生，无异味，定期进行消毒，卫生纸等用品应及时补充。三、仓库卫生要求1.仓库布局仓库应合理布局，划分不同的区域，如存储区、发货区、退货区等，确保货物存放有序。存储区应设置货架或货柜，分类存放保健品，避免不同品种、批次的产品混淆。2.环境卫生仓库地面应保持清洁，无杂物、无积水，每日清扫。墙壁、天花板应保持干净，定期进行清洁消毒，至少每月一次。仓库门窗应关闭良好，防止灰尘、虫害等进入。3.货物存储卫生保健品应按照规定的条件存储，如温度、湿度等要求。对于有特殊存储条件的产品，应配备相应的设备，确保产品质量不受影响。货物应摆放整齐，离地、离墙存放，便于通风和检查。定期对货物进行盘点和清查，清理过期或变质的产品。仓库应保持干燥通风，防止货物受潮、发霉。对于易受潮的产品，应采取防潮措施，如使用防潮垫、密封包装等。4.防虫防鼠仓库应采取有效的防虫防鼠措施，如安装防虫网、放置鼠夹、鼠药等。定期检查防虫防鼠设施，确保其有效性。保持仓库环境整洁，减少害虫和老鼠的滋生环境。及时清理仓库内的杂物和垃圾，防止害虫和老鼠藏匿。四、人员卫生要求1.个人清洁员工应保持个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，不得留长指甲、涂指甲油。工作期间应穿戴清洁的工作服、工作帽，工作服应定期清洗更换，保持干净整洁。2.健康管理员工应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有传染病或其他不适宜从事保健品销售工作的疾病的人员，不得从事相关工作。如员工在工作期间发现身体不适，应及时就医，并向管理人员报告，不得带病上岗。3.卫生习惯员工应养成良好的卫生习惯，在营业场所内不得吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾。接触保健品前后应洗手，保持手部清洁卫生。在为顾客提供服务时，应使用清洁的工具和用品。五、卫生检查与监督1.自查制度店内应建立每日卫生自查制度，由专人负责对营业场所、仓库等区域进行卫生检查，填写卫生检查表。自查内容包括环境卫生、陈列卫生、设施设备卫生等方面，发现问题应及时整改，并记录整改情况。2.定期检查店长应每周组织一次全面的卫生检查，对店内卫生状况进行评估。检查结果应记录在案，并作为员工绩效考核的依据之一。每月由公司管理层组织一次卫生大检查，对各保健品店的卫生管理情况进行全面检查和评估，发现问题及时下达整改通知，限期整改。3.监督管理公司应设立专门的卫生监督岗位或指定专人负责卫生监督工作，对各保健品店的卫生制度执行情况进行监督检查。卫生监督人员有权对违反卫生制度的行为进行制止和纠正，并按照公司规定进行相应的处罚。4.整改措施对于卫生检查中发现的问题，应及时制定整改措施，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改完成后，应进行复查，确保问题得到彻底解决。对于屡教不改的问题，应加重处罚力度，直至整改到位。六、卫生消毒制度1.消毒范围营业场所、仓库、办公区域等所有区域的地面、墙壁、天花板、门窗、陈列架、货架、货柜、桌椅、垃圾桶、卫生间等设施设备均应进行定期消毒。接触保健品的工具、用品，如手套、镊子、抹布等，应进行及时消毒。2.消毒方法地面、墙壁、天花板等表面可采用喷雾消毒或擦拭消毒的方法，使用符合国家标准的消毒剂，按照规定的浓度和剂量进行消毒。陈列架、货架、货柜等可采用擦拭消毒的方法，定期用消毒剂擦拭，确保表面清洁卫生。垃圾桶应每日用消毒剂喷洒消毒，保持周围环境清洁。卫生间应定期使用消毒剂进行消毒，包括马桶、洗手池、地面等，无异味。接触保健品的工具、用品可采用浸泡消毒或擦拭消毒的方法，使用后及时清洗消毒，晾干备用。3.消毒频率营业场所地面、墙壁、天花板等每日营业前进行清洁消毒；陈列架、货架、货柜等每周至少进行一次消毒；垃圾桶每日清理并消毒。仓库地面、墙壁、天花板等每月至少进行一次消毒；货物存储区域根据实际情况定期进行消毒。卫生间每日营业前进行消毒，无异味。接触保健品的工具、用品每次使用后及时消毒。4.消毒记录每次消毒应做好记录，记录内容包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及浓度、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。七、食品卫生管理（如有涉及）1.食品销售管理若店内销售食品，应严格遵守食品卫生相关法律法规，确保食品质量安全。食品应与保健品分开陈列，并有明显的区分标识。销售的食品应具有合法的进货渠道，索证索票齐全，建立食品进货台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期、供应商名称及联系方式等信息。2.食品储存要求食品应按照规定的条件储存，设置专门的食品储存区，与保健品储存区分开。食品储存区应保持清洁卫生，通风良好，温度、湿度适宜，防止食品变质、污染。定期检查食品的质量状况，清理过期或变质的食品。3.食品加工卫生若店内有食品加工区域，应保持加工区域清洁卫生，设备设施完好。食品加工人员应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩，保持个人卫生。食品加工过程应符合卫生要求，严格遵守食品加工操作规范，防止交叉污染。八、废弃物处理制度1.废弃物分类店内废弃物应分为可回收物、有害垃圾和其他垃圾三类进行分类收集。可回收物包括废纸、塑料瓶、玻璃瓶、金属等；有害垃圾包括过期药品、废弃电池、废旧灯管等；其他垃圾包括食品残渣、包装袋、卫生纸等。2.收集容器应配备相应的废弃物收集容器，容器应加盖，防止异味散发和蚊虫滋生。可回收物收集容器应标明“可回收物”字样；有害垃圾收集容器应标明“有害垃圾”字样，并按照相关规定进行特殊处理；其他垃圾收集容器应标明“其他垃圾”字样。3.处理方式可回收物应定期交由专业的回收公司进行回收处理。有害垃圾应按照国家有关规定，交由有资质的处理单位进行无害化处理，不得随意丢弃。其他垃圾应每日由环卫部门统一清运处理。4.记录与监督建立废弃物处理记录台账，记录废弃物的种类数量、处理时间、处理方式、处理单位等信息。公司应定期对废