酒店打扫卫生奖罚制度

PAGE酒店打扫卫生奖罚制度一、总则1.目的为了加强酒店卫生管理，提高服务质量，确保为宾客提供整洁、舒适的住宿环境，特制定本奖罚制度。2.适用范围本制度适用于酒店全体从事客房打扫卫生工作的员工。3.基本原则公平公正原则：对所有员工一视同仁，按照统一的标准进行考核和奖惩。激励为主原则：通过合理的奖励措施，激发员工的工作积极性和主动性，促进卫生质量的提升。及时反馈原则：对员工的工作表现及时给予反馈，使员工了解自己的工作情况，便于改进。二、卫生标准1.客房整体房间内无灰尘、无污渍，地面干净整洁，无杂物。家具、设备表面清洁光亮，无划痕、无损坏。窗帘、床罩、沙发套等织物清洁，无污渍、无异味。2.卫生间马桶清洁，无污渍、无异味，水箱冲水正常。洗手盆、台面干净，水龙头、镜子光亮无水渍。淋浴间、浴缸清洁，无污垢、无毛发，排水畅通。卫生间地面干燥，无积水。3.床铺整理床单、被套平整，无褶皱，四角对齐。枕头摆放整齐，枕套无污渍。被子叠放规范，外观整齐。4.物品摆放客房内物品摆放整齐有序，符合标准。各类物品标签朝外，便于宾客使用。补充的客用品数量齐全、摆放位置正确。三、奖励制度1.卫生优秀奖每月评选出卫生表现优秀的员工若干名，给予现金奖励[X]元。在酒店内部通告表扬，颁发荣誉证书。优先考虑晋升、调薪等机会。2.创新清洁奖员工提出创新性的清洁方法或建议，经实践证明有效，为酒店卫生质量提升做出贡献的，给予[X]元奖励。对该创新方法或建议进行推广应用，在全酒店范围内分享经验。3.宾客表扬奖励收到宾客书面表扬信或口头表扬，经核实后，给予该员工[X]元奖励。将宾客表扬内容张贴在酒店员工宣传栏，作为榜样激励其他员工。四、惩罚制度1.轻微违规卫生检查中发现一般性卫生问题，如房间有少量灰尘、物品摆放略有不整齐等，第一次给予口头警告，责令立即整改。第二次出现类似问题，扣除当月绩效奖金[X]%。2.中度违规出现较严重卫生问题，如卫生间有明显污渍、床铺整理不达标等，第一次扣除当月绩效奖金[X]%，并进行全酒店通报批评。第二次出现此类问题，扣除当月绩效奖金[X]%，并安排额外的卫生培训，培训期间只发放基本工资。3.严重违规因卫生问题给宾客造成重大影响或投诉的，扣除当月全部绩效奖金，给予警告处分。屡教不改，多次出现严重卫生问题的，予以辞退处理。五、检查与考核1.检查人员客房部主管、经理定期对客房卫生进行检查。酒店质检部门不定期进行抽查。2.检查频率客房部主管每天对所负责区域的客房进行全面检查。客房部经理每周至少对每个楼层的客房进行一次抽检。酒店质检部门每周进行不少于[X]次的卫生抽查。3.考核方式检查人员按照卫生标准进行打分，满分100分。根据得分情况进行排名，作为奖励和惩罚的依据。每月对员工的卫生考核成绩进行汇总，计算平均得分。六、申诉与处理1.申诉渠道员工如对考核结果有异议，可在接到通知后的[X]个工作日内，向客房部经理提出书面申诉。2.申诉处理客房部经理接到申诉后，应在[X]个工作日内进行调查核实。如确属考核有误，应及时纠正考核结果，并向员工说明情况。如考核结果无误，应向员工解释原因，做好沟通工作。七、培训与提升1.定期培训每月组织至少[X]次卫生清洁技能培训，包括清洁工具的使用、卫生标准的解读、特殊污渍的处理等。邀请专业培训师或经验丰富的员工进行授课。2.现场指导客房部主管在日常工作中，对员工进行现场指导，及时纠正不规范的操作行为。针对新入职员工，安排专人进行一对一的帮扶指导，确保