培训机构卫生自查制度

PAGE培训机构卫生自查制度一、总则1.目的为加强培训机构卫生管理，保障培训学员和教职工的身体健康，营造安全、卫生、舒适的学习和工作环境，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生自查制度。2.适用范围本制度适用于本培训机构内所有教学场所、办公区域、生活设施等相关区域的卫生管理与自查工作。3.依据的法律法规及行业标准本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《学校卫生工作条例》等法律法规，以及《住宿业卫生规范》《文化娱乐场所卫生标准》等行业标准制定。二、卫生管理职责分工1.卫生管理领导小组成立以培训机构负责人为组长，各部门负责人为成员的卫生管理领导小组。负责全面领导和统筹协调培训机构的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，决策重大卫生管理事项。2.各部门卫生管理职责教学部门：负责本部门教学场所的日常卫生维护，确保教室桌椅摆放整齐、地面清洁、门窗玻璃干净，教学设备表面无灰尘。组织学员保持教室卫生，定期进行卫生教育宣传。办公部门：负责办公区域的环境卫生，包括办公桌椅、文件柜、电脑设备等的清洁。保持办公室地面、墙面、门窗的整洁，及时清理垃圾和杂物。做好公共办公区域如会议室、接待室的卫生管理。后勤部门：负责培训机构整体环境卫生的监督检查和整改落实。定期对教学场所、办公区域、生活设施等进行全面清洁消毒。负责饮用水卫生管理，确保水质安全。对卫生清洁用品和设备进行采购、保管和发放。餐饮部门（如有）：严格遵守食品安全法律法规，负责餐饮服务场所的卫生管理。从食品采购、加工制作、储存到餐具清洗消毒等环节，确保符合卫生标准。定期对厨房设备、餐厅桌椅等进行清洁维护，保持就餐环境整洁。三、卫生自查内容与标准1.教学场所卫生教室环境地面清洁无污渍、无痰迹、无杂物，每日至少清扫一次，每周进行一次全面拖地清洁。墙面、天花板保持清洁，无蜘蛛网、无明显灰尘，每月进行一次擦拭清洁。门窗玻璃明亮干净，无灰尘、无污渍，每周擦拭一次。桌椅摆放整齐，桌面、凳面清洁无杂物，定期进行擦拭消毒，每日至少一次。灯具、电扇、空调等设备表面清洁，无积尘，每月进行一次清洁维护。教学设施卫生黑板及时擦拭，保持板面清洁，无粉尘残留，每节课后进行擦拭。投影仪、电子白板等教学设备定期清洁，确保图像清晰、无灰尘遮挡，每周进行一次表面清洁，每学期进行一次内部除尘。实验器材、教具等保持清洁，使用后及时清理归位，定期进行消毒处理，根据不同器材的特性采用相应的消毒方法。2.办公区域卫生办公桌椅及设备办公桌椅表面清洁，无灰尘、无污渍,文件摆放整齐，每日进行擦拭整理。电脑、打印机、复印机等办公设备定期清洁，保持表面干净，每周至少擦拭一次，定期清理设备内部灰尘，每季度进行一次。文件柜、书架保持整洁，物品摆放有序，定期进行整理和擦拭，每月至少一次。公共区域走廊、楼梯地面清洁，无杂物、无痰迹，每日清扫一次，定期进行拖地清洁，每周至少一次。扶手、栏杆保持清洁，无灰尘、无污渍，每周擦拭一次。电梯轿厢清洁，地面无污渍，轿厢壁干净，每日进行清扫和擦拭，定期进行消毒，每周至少一次。会议室、接待室桌椅摆放整齐，桌面、地面清洁，茶具干净，每次使用后及时清理，定期进行全面清洁消毒，每周至少一次。3.生活设施卫生卫生间地面、墙面清洁，无污渍、无异味，每日进行清扫和消毒，消毒至少两次，分别在上午和下午各一次。洗手池、水龙头、便器等设施清洁卫生，无污垢、无积水，定期进行消毒，每日至少一次。卫生纸、洗手液等用品配备充足，及时补充更换，垃圾桶加盖，每日清理垃圾，保持卫生间整洁无垃圾堆积。饮用水设施饮水机定期清洗消毒，每季度至少进行一次全面清洗消毒，确保饮用水卫生安全。开水器定期维护，检查水质，确保开水供应正常且符合卫生标准，每月进行一次设备检查和清洁。休息区（如有）沙发、茶几等家具表面清洁，无灰尘、无污渍，定期进行擦拭，每周至少一次。休息区地面干净，无杂物，每日进行清扫，保持环境整洁舒适。4.餐饮卫生（如有）食品采购严格索证索票，确保采购的食品及原料来源合法，供应商资质齐全有效，每批次食品采购均需索取相关证明文件。采购食品符合食品安全标准，禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫及其他不符合食品安全要求的食品。食品加工制作厨房环境清洁卫生，地面、墙面、天花板无污垢，每日进行全面清洁。加工设备、工具定期清洗消毒，使用前后均需进行清洗消毒处理，刀具、案板应生熟分开使用。食品加工过程符合卫生规范，做到生熟分开、煮熟煮透，避免交叉污染。食品添加剂使用符合国家标准，专人专柜保管，严格按照规定剂量和使用范围使用。食品储存食品储存场所保持通风良好、干燥清洁，温度、湿度符合食品储存要求。食品分类分区存放，隔墙离地，避免食品受到污染。定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品，做好库存记录。餐具清洗消毒餐具使用后及时清洗，采用物理或化学消毒方法进行消毒处理，确保消毒效果符合卫生标准。消毒后的餐具存放在清洁、专用的餐具保洁柜内，防止再次污染。定期对餐具消毒设备进行检查维护，确保消毒设备正常运行。四、卫生自查频率与方式1.自查频率日常检查：各部门每日对本部门负责区域进行卫生检查，及时发现并整改卫生问题。定期检查：培训机构每周组织一次全面的卫生自查，由卫生管理领导小组成员带队，对教学场所、办公区域、生活设施等进行逐一检查。专项检查：根据季节特点、卫生状况或特殊情况，不定期开展专项卫生检查，如夏季重点检查蚊虫防治情况，冬季重点检查取暖设备卫生及消防安全等。2.自查方式现场查看：检查人员通过现场观察，查看各区域的环境卫生状况，包括地面、墙面、门窗、设备设施等的清洁程度。工具检测：使用专业的检测工具，如紫外线强度计检测紫外线消毒灯的强度，水质检测设备检测饮用水水质等，确保卫生指标符合标准。资料查阅：查阅卫生管理相关记录，如食品采购索证索票记录、消毒记录、设备维护记录等，检查记录是否完整、真实、规范。五、卫生问题整改措施1.问题记录每次卫生自查后，检查人员应详细记录发现的卫生问题，包括问题所在区域、问题描述、发现时间等信息，填写卫生自查问题记录表。2.整改责任明确根据卫生问题记录表，明确整改责任部门和责任人，确保每个问题都有专人负责整改。3.整改期限确定根据问题的严重程度和实际情况，确定合理的整改期限。一般问题应在13个工作日内整改完毕，较复杂或严重的问题应在57个工作日内完成整改，特殊情况需延长整改期限的，应报卫生管理领导小组批准。4.整改过程跟踪卫生管理领导小组负责对整改过程进行跟踪监督，确保整改措施得到有效落实。整改责任人应定期向领导小组汇报整改进展情况。5.整改效果复查整改期限届满后，由卫生管理领导小组组织对整改情况进行复查。复查合格后方可视为该问题整改完成，如复查仍不合格，应责令继续整改，直至达到卫生标准要求。六、卫生管理档案建立1.档案内容卫生管理制度文件，包括本自查制度、卫生管理职责分工、卫生标准等。卫生自查记录，如日常检查记录、定期检查记录、专项检查记录等，以及对应的问题记录表和整改记录。食品采购索证索票资料、食品加工过程记录、餐具消毒记录等餐饮卫生相关资料（如有）。饮用水检测报告（如有）、卫生清洁用品采购记录、设备维护保养记录等。卫生培训记录，包括对员工和学员的卫生知识培训内容、培训时间、培训人员等信息。2.档案管理指定专人负责卫生管理档案的收集、整理、归档和保管工作。档案应分类存放，便于查阅。档案保存期限不少于[X]年，以备相关部门检查和追溯。七、卫生培训与宣传1.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作规范、消毒知识等。新员工入职时应进行卫生知识岗前培训，确保其熟悉卫生管理要求。根据不同岗位的特点，开展针对性的卫生培训，如餐饮从业人员重点培训食品安全知识和操作技能，保洁人员重点培训清洁消毒方法和流程等。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，提高培训效果。培训结束后应进行考核，考核结果与员工绩效挂钩。2.卫生宣传通过宣传栏、宣传海报、内部刊物等形式，向学员和教职工宣传卫生知识，提高卫生意识。宣传内容包括个