浴足城卫生管理及制度

PAGE浴足城卫生管理及制度一、总则1.目的为加强浴足城的卫生管理，确保为顾客提供安全、卫生、舒适的消费环境，保障顾客和员工的健康权益，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本浴足城内所有区域，包括但不限于浴足区、休息区、更衣室、卫生间、储物区等，以及所有员工和进入浴足城的顾客。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持清洁卫生、规范操作、责任到人的原则，确保卫生管理工作常态化、制度化、规范化。二、卫生管理职责分工1.管理层职责全面负责浴足城的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。定期检查卫生管理工作的执行情况，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保各项卫生管理措施得到有效落实。2.卫生主管职责协助管理层制定和完善卫生管理制度，并负责具体执行。每日对浴足城各区域进行卫生巡查，及时发现和处理卫生问题，并做好记录。组织员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。负责与卫生监督部门的沟通协调，按时完成卫生检测和报告工作。3.各部门员工职责严格遵守本卫生管理制度，做好本岗位的卫生清洁工作。积极配合卫生主管的工作，及时反馈卫生问题和改进建议。接受卫生培训，掌握必要的卫生知识和操作技能，确保工作过程符合卫生要求。三、环境卫生管理1.浴足区卫生每日营业前和营业结束后，对浴足区的地面、墙壁、天花板进行清洁，保持干净整洁，无污渍、无灰尘。定期更换浴足池内的水，确保水质清澈透明，符合卫生标准。换水时，先将池内的水排空，彻底清洗池壁和池底，再注入新水，并加入适量的消毒药剂。浴足工具应做到一客一换一消毒，使用后的工具应及时清洗、消毒，并存放在专用的消毒设备或工具柜内，保持干燥、清洁。定期对浴足区的通风设备进行检查和清洁，确保空气流通，无异味。2.休息区卫生保持休息区桌椅、沙发等设施的清洁，每日擦拭，定期进行消毒，无灰尘、无污渍。及时清理休息区内的杂物和垃圾，保持环境整洁。为顾客提供干净、卫生的饮品和小吃，确保食品来源安全可靠，存放环境符合卫生要求。3.更衣室卫生每日对更衣室的衣柜、衣架、座椅等进行清洁，定期消毒，保持干净整齐。提供充足的干净浴巾、浴袍等用品，确保一客一换一清洗消毒。清洗消毒后的用品应存放在专用的衣柜或储物架上，避免二次污染。保持更衣室地面干燥，无积水，排水畅通。4.卫生间卫生每日定时对卫生间的马桶、洗手池、镜子等设施进行清洁消毒，确保无污渍、无异味。及时更换卫生纸、洗手液等用品，保持卫生间用品充足。保持卫生间通风良好，地面干燥，无积水。5.储物区卫生定期清理储物区的杂物，保持储物区整洁有序。对储物区内的物品进行分类存放，标识清晰，便于查找和管理。定期对储物区进行消毒，防止物品受潮、发霉或滋生细菌。四、用品用具卫生管理1.采购要求采购的用品用具应符合国家相关卫生标准和质量要求，从正规渠道进货，索取并留存供应商的资质证明、产品检验报告等相关资料。禁止采购和使用无生产日期、无保质期、无生产厂家等标识不全或不符合卫生标准的用品用具。2.验收标准对采购的用品用具进行严格验收，检查其外观、质量、规格等是否符合要求。对新采购的用品用具进行抽样检验，合格后方可入库使用。3.储存管理设立专用的用品用具储存仓库，保持仓库干燥、通风良好，温度和湿度适宜。用品用具应分类存放，并有明显的标识，避免交叉污染。定期对仓库进行盘点和清理，及时清理过期、变质或损坏的用品用具。4.消毒管理根据用品用具的材质和使用特点，选择合适的消毒方法进行消毒。常见的消毒方法包括物理消毒（如高温、紫外线等）和化学消毒（如含氯消毒剂、过氧乙酸等）。消毒后的用品用具应存放在清洁、干燥、通风的地方，避免再次污染。定期对消毒设备进行检查和维护，确保消毒效果可靠。五、食品卫生管理（如有提供食品服务）1.食品采购采购的食品应从具有合法资质的供应商处进货，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证、产品检验报告等相关资料。严格检查食品的质量和新鲜度，禁止采购和使用变质、过期、三无食品。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。2.食品储存设置专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、干燥、通风良好，温度和湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保储存温度符合要求。定期对食品储存仓库进行清理和盘点，及时清理过期、变质或损坏的食品。3.食品加工制作食品加工制作人员应持有效的健康证明上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，操作前洗手消毒。食品加工制作过程应符合卫生要求，生熟分开，避免交叉污染。加工制作工具和设备应定期清洗消毒。严格按照食品加工制作规范进行操作，确保食品煮熟煮透，防止食物中毒。4.食品销售食品销售区域应保持清洁卫生，无灰尘、无污渍。销售的食品应陈列整齐，分类摆放，并有明显的标识。销售人员应使用清洁的工具和包装材料，确保食品不受污染。六、人员卫生管理1.健康管理所有员工应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。新员工入职前必须进行健康检查，合格后方可录用。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。员工在工作期间如发现身体不适，应及时报告上级领导，并暂停工作进行检查治疗，待康复后经确认无传染性疾病方可重新上岗。2.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，不得佩戴首饰。操作前应洗手消毒，操作过程中不得吸烟、吃东西、随地吐痰等。接触顾客前后应洗手，避免交叉污染。七、卫生检查与考核1.卫生检查制度卫生主管每日对浴足城各区域进行卫生巡查，填写卫生检查表，记录检查情况。管理层每周至少组织一次全面的卫生检查，对发现的问题及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。每月定期邀请卫生监督部门对浴足城进行卫生监督检查，对检查出的问题积极整改，并配合做好相关工作。2.考核标准制定详细的卫生考核标准，将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系。考核内容包括环境卫生、用品用具卫生、人员卫生等方面。根据考核结果，对卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励；对卫生管理工作不达标的部门和个人进行批评教育，并责令限期整改；对多次整改仍不合格的，给予相应的经济处罚或辞退处理。八、卫生培训与教育1.培训计划制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象和培训方式等。卫生培训应涵盖卫生法律法规、卫生管理制度、卫生操作规范、卫生知识等方面，确保员工掌握必要的卫生知识和技能。2.培训方式定期组织内部培训，邀请卫生专家或专业人员进行授课，提高员工的卫生意识和业务水平。利用班前会、班后会等时间，对员工进行日常卫生培训和教育，强调卫生管理工作的重要性和操作要点。通过发放宣传资料、观看卫生教育视频等方式，对员工进行卫生知识宣传和教育。3.培训效果评估定期对员工的卫生培训效果进行评估，通过考试、实际操作考核等方式，检验员工对卫生知识和技能的掌握程度。根据培训效果评估结果，对培训计划进行调整和完善，确保培训工作取得实效。九、突发卫生事件应急处理1.应急组织机构与职责成立突发卫生事件应急处理领导小组，由管理层担任组长，各部门负责人为成员。领导小组负责全面指挥和协调突发卫生事件的应急处理工作。明确各成员的职责分工，确保应急处理工作有序进行。2.应急预案制定制定突发卫生事件应急预案，包括突发事件的报告流程、应急处理措施、人员疏散方案、物资保障等内容。定期对应急预案进行演练和修订，确保应急预案的科学性、实用性和可操作性。3.应急处理措施当发生突发卫生