酒店大厅卫生检查制度

PAGE酒店大厅卫生检查制度一、总则（一）目的为确保酒店大厅卫生环境达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、卫生的接待环境，提升酒店整体形象和服务质量，特制定本卫生检查制度。（二）适用范围本制度适用于酒店大厅内所有区域，包括但不限于入口处、前台接待区、休息区、公共卫生间、电梯厅等。（三）职责分工1.卫生管理小组成立由酒店大堂经理、保洁主管、相关区域领班组成的卫生管理小组，负责酒店大厅卫生检查制度的制定、执行、监督和改进。定期召开卫生管理会议，分析卫生状况，解决存在的问题，部署下一阶段卫生工作重点。2.大堂经理全面负责酒店大厅卫生检查工作的组织和协调，对卫生状况进行日常巡查和不定期抽查。及时处理宾客对大厅卫生的投诉和建议，确保宾客满意度。监督保洁人员的工作质量，对不符合卫生标准的情况进行纠正和指导。3.保洁主管制定保洁工作计划和流程，合理安排保洁人员工作任务，确保大厅各区域卫生清洁工作按时、按质完成。定期对保洁人员进行培训，提高其卫生清洁技能和服务意识，确保保洁工作符合卫生标准和酒店要求。参与卫生检查工作，对发现的问题及时督促保洁人员整改，并跟踪整改结果。4.保洁人员严格按照保洁工作计划和卫生标准，负责酒店大厅各区域的日常卫生清洁工作，包括地面清扫、擦拭、消毒，台面整理，垃圾清理等。及时发现并报告大厅内卫生设施损坏情况，协助维修人员进行维修。积极配合卫生管理小组的检查工作，对提出的问题及时整改，不断提高卫生清洁质量。二、卫生标准（一）入口处1.地面干净、无污渍、水渍、脚印，保持光亮。2.门及门框擦拭干净，无灰尘、污渍，玻璃明亮通透。3.绿植摆放整齐，叶面清洁，无黄叶、枯枝。4.宣传栏、指示牌等保持整洁，无灰尘、污渍。（二）前台接待区1.前台台面整洁，无杂物，电脑、打印机等设备摆放整齐，表面清洁。2.资料架、文件筐内资料摆放有序，无灰尘。3.接待桌椅擦拭干净，无污渍、破损。4.地面干净，地毯无明显污渍、脚印，定期进行吸尘清洁。（三）休息区1.沙发、茶几擦拭干净，无灰尘、污渍，抱枕摆放整齐。2.杂志、报纸摆放有序，定期更新，保持整洁。3.垃圾桶及时清理，周围地面无垃圾散落，定期进行消毒。4.地面干净，无杂物，定期进行清洁和保养。（四）公共卫生间1.卫生间门、隔断、墙面擦拭干净，无污渍、水渍、涂鸦。地面清洁，无积水、杂物，定期进行防滑处理。2.洗手台干净，无污渍、水渍，水龙头、皂液器等设施正常使用，表面清洁。3.便器清洁，无污渍、异味，定期进行消毒。4.垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，周围地面无垃圾散落。5.卫生纸、洗手液等用品配备齐全，摆放整齐。（五）电梯厅1.电梯轿厢内地面、墙面、天花板擦拭干净，无污渍、灰尘，按钮、扶手等设施保持清洁。2.电梯厅地面干净，无杂物，定期进行清洁和保养。3.电梯门轨道、门套等部位无灰尘、杂物，保持清洁。4.电梯厅内的宣传栏、指示牌等保持整洁，无灰尘、污渍。三、检查流程（一）日常巡查1.保洁人员在完成各自负责区域的卫生清洁工作后，进行自我检查，确保卫生符合标准。2.大堂经理每天定时对酒店大厅各区域进行巡查，重点检查卫生状况、设施设备运行情况等，发现问题及时记录并通知保洁人员整改。3.保洁主管每天至少对大厅卫生进行一次全面巡查，对发现的问题进行详细记录，并督促保洁人员及时整改，跟踪整改结果。（二）定期检查1.每周由卫生管理小组组织一次对酒店大厅的全面卫生检查，按照卫生标准对各区域进行详细检查评分。2.检查人员填写卫生检查记录表，记录检查时间、检查区域、存在问题及整改要求等信息。3.检查结束后，卫生管理小组对检查结果进行汇总分析，对卫生状况良好的区域和个人进行表扬，对存在问题较多的区域提出整改意见，并明确整改责任人及整改期限。（三）不定期抽查1.酒店管理层可根据实际情况，不定期对酒店大厅卫生进行抽查，重点检查卫生死角、宾客投诉较多的区域等。2.抽查结果及时反馈给卫生管理小组，对发现的问题要求立即整改，确保大厅卫生始终保持高标准。四、检查标准与评分细则（一）检查标准1.卫生清洁程度：各区域应达到相应的卫生标准要求，无明显污渍、灰尘、杂物等。2.设施设备完好率：卫生设施设备应正常运行，无损坏、故障等情况。3.物品摆放整齐度：各类物品应摆放整齐有序，符合规范要求。4.消毒及卫生防护措施：按照相关规定进行消毒和卫生防护工作，确保环境安全卫生。（二）评分细则1.入口处（20分）地面干净、无污渍、水渍、脚印，光亮（10分）。出现一处不符合扣2分。门及门框、玻璃清洁，无灰尘、污渍（5分）。一处不符合扣1分。绿植叶面清洁，无黄叶、枯枝（3分）。发现一处不符合扣1分。宣传栏、指示牌整洁，无灰尘、污渍（2分）。一处不符合扣0.5分。2.前台接待区（20分）前台台面整洁，设备摆放整齐，表面清洁（10分）。一处不符合扣2分。资料架、文件筐内资料有序，无灰尘（5分）。一处不符合扣1分。接待桌椅干净，无污渍、破损（3分）。一处不符合扣1分。地面干净，地毯无明显污渍、脚印（2分）。一处不符合扣0.5分。3.休息区（20分）沙发、茶几清洁，抱枕摆放整齐（10分）。一处不符合扣2分。杂志、报纸摆放有序，整洁（5分）。一处不符合扣1分。垃圾桶清理及时，周围地面无垃圾散落，定期消毒（3分）。一处不符合扣1分。地面干净，无杂物（2分）。一处不符合扣0.5分。4.公共卫生间（30分）卫生间门、隔断、墙面无污渍、水渍、涂鸦，地面清洁、防滑（10分）。一处不符合扣2分。洗手台干净，设施正常，表面清洁（8分）。一处不符合扣1分。便器清洁，无污渍、异味，定期消毒（6分）。一处不符合扣1分。垃圾桶清理及时，垃圾袋更换及时，周围地面无垃圾散落（4分）。一处不符合扣1分。卫生纸、洗手液等用品配备齐全，摆放整齐（2分）。一处不符合扣0.5分。5.电梯厅（10分）电梯轿厢内各部位清洁，按钮、扶手等设施干净（5分）。一处不符合扣1分。电梯厅地面干净，无杂物，轨道、门套清洁（3分）。一处不符合扣1分。电梯厅内宣传栏、指示牌整洁（2分）。一处不符合扣0.5分。五、整改措施（一）一般问题整改1.对于卫生检查中发现的一般问题，如轻微污渍、物品摆放不整齐等，大堂经理应及时通知保洁人员进行现场整改，整改完成后进行复查，确保问题得到彻底解决。2.保洁人员应在接到通知后的[X]小时内完成整改，并将整改情况反馈给大堂经理。（二）严重问题整改1.对于卫生检查中发现的严重问题，如卫生设施损坏、大面积污渍等，保洁主管应立即组织人员进行整改，并制定详细的整改计划，明确整改责任人、整改期限和整改措施。2.整改计划应报卫生管理小组审核通过后实施，整改过程中要定期向卫生管理小组汇报进展情况，确保整改工作按计划顺利进行。3.整改完成后，由卫生管理小组进行验收，验收合格后方可销项。对于整改不力或未能按时完成整改的责任人，要进行相应的处罚。六、培训与教育（一）保洁人员培训1.定期组织保洁人员进行卫生清洁技能培训，包括各类清洁工具的使用方法、不同材质表面的清洁技巧、消毒知识等，提高保洁人员的专业水平。2.培训内容应结合酒店大厅卫生实际情况，注重实用性和操作性，培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式。3.每月至少组织一次保洁人员培训，培训后进行考核，考核结果与绩效挂钩，激励保洁人员不断提高自身业务能力。（二）全体员工教育1.通过酒店内部培训、会议、宣传栏等形式，向全体员工宣传酒店大厅卫生的重要性，提高员工对卫生工作的重视程度。2.教育员工养成良好的卫生习惯，自觉维护酒店大厅环境，如不乱扔垃圾、保持个人卫生等。3.强调员工在发现卫生问题时应及时报告，积极配合卫生管理工作，共同营造整洁、舒适的酒店大厅环境。七、监督与考核（一）监督机制1.卫生管理小组负责对酒店大厅卫生检查制度的执行情况进行全程监督，确保各项规定得到有效落实。2.设立专门的卫生监督投诉渠道，如意见箱、投诉电话等，接受宾客和员工对大厅卫生问题的投诉和建议，及时进行处理和反馈。3.定期对卫生监督投诉情况进行分析总结，针对存在的问题及时调整卫生检查制度和管理措施，不断提高卫生管理水平。（二）考核办法1.建立保洁人员卫生工作考核档案，记录每次卫生检查结果、整改情况、培训考核成绩等信息。2.根据卫生检查评分细则，对保洁人员的卫生工作进行量化考核，考核结果与绩效奖金挂钩。3.对于卫生工作表现优秀的保洁人员，给予适当的奖励，如奖金