宾馆客房卫生管理制度

PAGE宾馆客房卫生管理制度一、总则1.目的为确保宾馆客房卫生符合相关法律法规及行业标准，为宾客提供整洁、舒适、安全的住宿环境，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有客房的卫生管理工作，包括客房部员工、保洁人员以及相关管理人员。3.管理原则遵循“预防为主、全面管理、持续改进”的原则，严格把控客房卫生质量，确保每一位宾客的满意度。二、客房卫生标准1.客房整体环境客房内无异味，空气清新，温度、湿度适宜。墙面、天花板无污渍、无裂缝、无脱落现象。地面干净整洁，无杂物、无脚印、无污渍，地毯定期清洗，保持色泽鲜艳，无明显磨损。2.床铺及床上用品床单、被套、枕套干净、平整、无破损、无污渍，定期更换，确保一客一换。床垫表面平整，无塌陷，定期翻转，保持良好的弹性。枕头饱满，无变形，枕芯清洁，定期晾晒或更换。3.卫生间卫生间清洁无异味，地面干燥防滑，无积水、无污渍。洗手盆、台面干净，无水渍、无污渍，水龙头、排水口畅通无阻。马桶内外清洁，无污垢、无异味，水箱冲水正常，定期消毒。淋浴间玻璃干净透明，无水印、无污渍，喷头出水正常，莲蓬头无堵塞，地面无积水，防滑垫清洁无异味。卫生间配备的毛巾、浴巾、地巾干净、柔软、无破损、无污渍，定期更换，确保一客一换。4.家具及设备客房内的家具表面干净，无灰尘、无污渍，摆放整齐。电视、空调、冰箱等设备表面清洁，无灰尘，运行正常，定期进行维护保养。灯具、开关、插座干净，无灰尘，使用正常。5.物品摆放客房内的各类物品摆放整齐有序，符合规范。茶杯、水杯等餐具清洁消毒后摆放整齐，无污渍、无水渍。垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，保持垃圾桶外观清洁。三、客房卫生清洁流程及规范1.准备工作清洁人员在进入客房前，应准备好所需的清洁工具和清洁用品，如抹布、清洁剂、消毒剂、垃圾袋等。检查清洁工具和用品是否完好无损，确保清洁工作的顺利进行。2.进房程序清洁人员应轻轻敲门，确认客房内无人后，方可使用钥匙打开房门。进入客房后，首先打开窗户或空调换气扇，保持室内空气流通。将客房内的请勿打扰牌、送餐牌等物品收集整理，放置在指定位置。3.客房整体清洁按照从上到下、从左到右的顺序进行清洁。先清洁天花板、墙面，再清洁地面、家具、设备等。使用干净的抹布擦拭家具表面、灯具、开关、插座等，去除灰尘和污渍。清洁地面时，先用扫帚清扫地面杂物，再用拖把拖地，最后用干拖把擦干地面水渍，确保地面干净、干燥。4.床铺整理撤换床上用品，将脏床单、被套、枕套放入指定的布草袋中，不得在客房内随意丢弃。整理床垫，抚平床单褶皱，将床单、被套、枕套按照标准尺寸套好，确保平整、美观。摆放好枕头，使其饱满、整齐。5.卫生间清洁先用清洁剂擦拭洗手盆、台面、水龙头、镜子等，去除污渍和水渍。清洁马桶内部和外部，使用马桶刷和清洁剂刷洗马桶内壁，去除污垢，然后用清水冲洗干净，再用干净的抹布擦干马桶表面。清洁淋浴间，擦拭玻璃、喷头、莲蓬头、墙面等，去除水渍和污渍，地面使用防滑清洁剂清洁，确保地面干燥、防滑。更换卫生间的毛巾、浴巾、地巾，将干净的毛巾等摆放整齐。6.物品整理与补充整理客房内的各类物品，如茶杯、水杯、茶叶、一次性用品等，确保摆放整齐，数量充足。检查客房内的设备设施是否正常运行，如有故障及时报修。7.检查验收清洁人员完成客房卫生清洁后，应进行自我检查。检查内容包括客房整体环境、床铺及床上用品、卫生间、家具及设备、物品摆放等是否符合卫生标准。客房主管或领班应定期对客房卫生进行抽查，对不符合卫生标准的客房及时通知清洁人员进行返工整改，直至达到标准为止。四、客房卫生消毒制度1.消毒原则严格按照相关法律法规及行业标准进行消毒工作，确保消毒效果。采用科学合理的消毒方法，根据不同物品的性质和用途选择合适的消毒剂和消毒设备。消毒过程应严格遵守操作规程，确保消毒人员的安全。2.消毒范围及方法床上用品：采用高温洗涤消毒或化学消毒剂浸泡消毒的方法，确保消毒效果。高温洗涤消毒温度应达到[具体温度]，持续时间不少于[具体时间]；化学消毒剂浸泡消毒应按照规定的浓度和时间进行操作。毛巾、浴巾、地巾：同床上用品消毒方法一致。茶杯、水杯等餐具：采用高温消毒或化学消毒剂浸泡消毒的方法。高温消毒温度应达到[具体温度]，持续时间不少于[具体时间]；化学消毒剂浸泡消毒应按照规定的浓度和时间进行操作。卫生间：每天使用消毒剂对洗手盆、台面、马桶、淋浴间等进行擦拭消毒。消毒时，应将消毒剂均匀涂抹在消毒部位，作用[具体时间]后，用清水擦拭干净。客房地面、家具表面：定期使用消毒剂进行喷雾消毒或擦拭消毒。消毒时，应将消毒剂均匀喷洒或涂抹在消毒部位，作用[具体时间]后，用清水擦拭干净。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒部位、消毒剂名称、浓度、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，保存期限不少于[具体期限]，以备查阅。五、客房卫生检查与考核制度1.检查方式日常检查：客房主管或领班每天对客房卫生进行抽查，检查数量不少于客房总数的[具体比例]。定期检查：每月组织一次全面的客房卫生大检查，对所有客房进行逐一检查。宾客反馈检查：及时处理宾客对客房卫生的投诉和反馈，对宾客提出的卫生问题进行重点检查和整改。2.检查标准严格按照本制度规定的客房卫生标准进行检查，确保检查结果客观、准确。检查内容包括客房整体环境、床铺及床上用品、卫生间、家具及设备、物品摆放等方面。3.考核办法对客房卫生检查结果进行量化考核，根据检查情况对清洁人员进行评分。评分标准：卫生达标得[具体分数]分，每发现一处不符合卫生标准的扣[具体分数]分。考核结果与清洁人员的绩效奖金挂钩，对卫生不达标的客房，责令清洁人员限期整改，整改后仍不符合标准的，按照考核办法进行相应的经济处罚。4.持续改进根据客房卫生检查中发现的问题，定期召开分析会议，查找原因，制定改进措施，不断提高客房卫生质量。对改进措施的执行情况进行跟踪检查，确保改进工作取得实效。六、客房卫生培训制度1.培训目标提高客房部员工及保洁人员的卫生意识和操作技能，确保客房卫生质量符合标准要求。使员工熟悉客房卫生清洁流程、消毒制度、检查标准等相关知识，掌握正确的清洁方法和消毒技巧。2.培训内容客房卫生标准：详细讲解客房整体环境、床铺及床上用品、卫生间、家具及设备、物品摆放等方面的卫生标准。清洁流程及规范：培训客房卫生清洁的具体操作流程，包括准备工作、进房程序、整体清洁、床铺整理、卫生间清洁、物品整理与补充、检查验收等环节。消毒制度：介绍消毒原则、消毒范围及方法、消毒记录等内容，使员工掌握正确的消毒操作技能。检查标准与考核制度：讲解客房卫生检查的方式、标准和考核办法，让员工了解如何做好客房卫生工作，避免出现卫生问题。3.培训方式定期培训：每月组织一次集中培训，由客房主管或专业培训人员进行授课。现场培训：在日常工作中，客房主管或领班对新员工或卫生不达标的员工进行现场指导和培训，及时纠正错误操作。视频培训：制作客房卫生培训视频，供员工随时观看学习，加深对培训内容的理解和掌握。4.培训考核定期对员工进行培训考核，考核方式包括理论考试和实际操作考核。理论考试主要考查员工对客房卫生标准、清洁流程、消毒制度等知识的掌握程度；实际操作考核