商场保洁卫生管理制度

PAGE商场保洁卫生管理制度一、总则1.目的本制度旨在规范商场保洁工作流程，确保商场环境整洁、卫生，为顾客和员工提供一个舒适、安全的购物及工作环境，提升商场形象和竞争力。2.适用范围本制度适用于商场内所有公共区域、商户经营区域及配套设施的保洁工作管理。3.职责分工保洁主管负责制定保洁工作计划、安排保洁人员工作任务，并监督执行情况。定期检查保洁工作质量，对发现的问题及时提出整改意见并跟进落实。协调与其他部门的工作关系，确保保洁工作顺利开展。负责保洁工具、设备及清洁用品的申购、领用和管理。组织保洁人员培训，提高保洁人员业务水平和服务意识。保洁员按照保洁主管的安排，负责各自区域的日常保洁工作，包括地面清洁、门窗擦拭、垃圾清理等。严格遵守保洁工作流程和标准，确保保洁质量达到规定要求。爱护保洁工具、设备及清洁用品，正确使用和保管，如有损坏或丢失及时上报。发现商场内设施设备损坏、安全隐患等问题及时报告保洁主管。二、保洁工作内容及标准（一）公共区域保洁1.地面清洁每日定时对商场内公共通道、楼梯、电梯厅等地面进行清扫，清除灰尘、杂物。用湿拖把拖地，保持地面干净、无污渍、无水渍。定期对地面进行打蜡保养，使地面光亮、防滑。清洁标准：地面目视无明显灰尘、污渍，光亮整洁，无脚印、水渍。2.门窗清洁每周至少一次对商场外门窗玻璃进行擦拭，保证玻璃明亮、无污渍。每日擦拭门窗框、窗台，保持干净整洁。清洁标准：玻璃通透，无明显灰尘、污渍、水印；门窗框、窗台无灰尘、污渍。3.卫生间清洁定时清扫卫生间地面、墙面、便池、洗手盆等，保持卫生间清洁卫生。便池每日消毒，定期使用除臭剂，消除异味。洗手盆、水龙头等设施随时擦拭，保持干净。及时补充卫生纸、洗手液等用品。清洁标准：卫生间无异味，地面、墙面干净，便池、洗手盆无污渍，用品齐全。4.电梯清洁每日对电梯轿厢内部进行清扫，擦拭电梯门、按钮、扶手等部位。定期对电梯轿厢进行消毒。清洁标准：电梯轿厢内无杂物、灰尘，电梯门、按钮、扶手干净无污渍。5.垃圾桶清理每日定时收集商场内各区域垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋。保持垃圾桶外观清洁，无污渍、无异味。清洁标准：垃圾桶周围地面无垃圾散落，垃圾桶内垃圾不超过桶口，外观干净。（二）商户经营区域保洁1.开业前清洁在商户开业前，对其经营区域进行全面清洁，包括地面清扫、墙面擦拭、门窗玻璃清洁等。协助商户清理装修垃圾。2.日常巡查每日对商户经营区域进行巡查，督促商户保持店内卫生。发现商户店内有垃圾未及时清理等问题及时提醒并协助清理。3.特殊情况处理如商户经营区域发生spills（如液体洒落、食物残渣等），保洁人员应及时赶到现场进行清理，确保环境整洁。（三）配套设施保洁1.消防设施清洁定期对商场内消防栓、灭火器等消防设施进行擦拭，保持外观干净。确保消防设施周围无杂物，不影响正常使用。清洁标准：消防设施外观无灰尘、污渍，标识清晰。2.通风口清洁定期对商场内通风口进行清理，清除灰尘、杂物，保证通风良好。清洁标准：通风口无明显灰尘、杂物堵塞。3.标识牌清洁每周对商场内各类标识牌进行擦拭，保持标识清晰、干净。清洁标准：标识牌表面无灰尘、污渍，字迹清晰。三、保洁工作流程（一）日常工作流程1.准备工作保洁员提前到岗，领取保洁工具和清洁用品。检查保洁工具是否完好，清洁用品是否充足。2.区域清洁按照规定的工作内容和标准，依次对负责区域进行清洁。先清扫地面垃圾，再进行擦拭、消毒等工作。3.垃圾处理将收集到的垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口。及时将垃圾袋运至指定垃圾堆放点。4.收尾工作清理保洁工具，将其摆放整齐。检查清洁区域，确保无遗漏问题。（二）特殊情况处理流程1.突发事件如发生水浸、火灾等突发事件，保洁人员应立即听从指挥，配合相关部门进行应急处理。负责清理现场水渍、杂物等，协助恢复商场正常环境。2.临时任务接到临时清洁任务通知后，保洁主管应及时安排保洁人员前往处理。保洁人员按照要求完成临时任务后，向保洁主管汇报工作情况。四、保洁质量检查与考核1.检查方式保洁主管每日对保洁工作进行不定时巡查，检查保洁人员工作质量。定期组织全面检查，对商场各区域保洁情况进行详细评估。2.检查标准依据保洁工作内容及标准进行检查，发现问题及时记录。将检查结果分为合格、不合格两个等级。3.考核办法对每次检查结果进行记录，作为保洁人员考核依据。连续多次检查不合格的保洁人员，保洁主管将进行谈话提醒，如仍无改进，将按照公司相关规定进行处理。对保洁工作表现优秀的人员给予适当奖励，如奖金、荣誉证书等。五、保洁工具、设备及清洁用品管理1.工具设备管理建立保洁工具、设备台账，详细记录工具设备的名称、型号、数量、购置时间、使用情况等信息。根据工具设备的使用频率和损耗情况，定期进行维护保养和更新。保洁人员领用工具设备时，需办理领用手续，使用完毕后及时归还并做好登记。对工具设备进行定期盘点，确保账物相符。2.清洁用品管理制定清洁用品采购计划，根据商场保洁工作需求，合理采购各类清洁用品。建立清洁用品库存管理制度，对清洁用品进行分类存放，做好出入库登记。定期检查清洁用品库存数量，避免积压或缺货。严格按照规定的使用方法和用量使用清洁用品，避免浪费。六、保洁人员培训与职业发展1.培训计划保洁主管根据保洁人员实际情况和商场保洁工作要求，制定年度培训计划。培训内容包括保洁工作流程、清洁标准、安全知识、服务意识等方面。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业讲师进行授课。现场实操培训，由保洁主管或经验丰富的保洁人员进行示范讲解。线上培训，通过公司内部网络平台发布培训资料，供保洁人员自主学习。3.职业发展为保洁人员提供晋升机会，表现优秀的保洁人员可晋升为保洁组长等职务。根据保洁人员的工作表现和