泉州池店卫生管理制度

PAGE泉州池店卫生管理制度一、总则（一）目的为加强泉州池店区域的卫生管理，营造整洁、舒适、健康的工作和生活环境，保障公众的身体健康，特制定本卫生管理制度。（二）适用范围本制度适用于泉州池店辖区内的所有单位、企业、商户、居民以及公共场所。包括但不限于办公区域、商业店铺、餐饮场所、居民小区、公共道路、公园广场、公共卫生间等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强卫生管理措施，预防疾病传播，减少卫生问题的发生。2.谁使用谁负责原则：各单位、个人对其使用的区域卫生负责，切实履行卫生管理职责。3.依法依规原则：严格遵守国家和地方有关卫生管理的法律法规及行业标准，确保卫生管理工作合法合规。4.公众参与原则：鼓励和引导公众积极参与卫生管理工作，形成全社会共同维护卫生环境的良好氛围。二、卫生管理职责分工（一）政府部门职责1.泉州池店镇政府负责统筹协调辖区内的卫生管理工作，制定卫生管理工作计划和目标，并组织实施。2.镇环境卫生管理部门负责对公共区域的环境卫生进行日常监督、检查和维护，包括道路清扫、垃圾清运、公共卫生间保洁等。3.镇市场监督管理部门负责对餐饮、食品销售等行业的卫生状况进行监督检查，确保食品安全和卫生。4.镇卫生健康部门负责对公共场所的卫生状况进行监督检查，指导开展疾病预防控制工作，提供卫生健康知识宣传和培训。5.其他相关部门按照各自职责，协同做好卫生管理工作。（二）单位职责1.各机关、企事业单位负责本单位办公区域的卫生管理，制定内部卫生管理制度，明确专人负责卫生清扫、消毒等工作，保持办公环境整洁卫生。2.商业店铺、商户负责经营场所的卫生管理，做到门前三包（包卫生、包绿化、包秩序），保持店内店外环境整洁，商品摆放整齐，无卫生死角。3.餐饮场所要严格遵守食品安全卫生相关规定，做好食品加工、储存、销售等环节的卫生管理，确保餐具消毒、食品留样等制度落实到位，防止食物中毒事件发生。（三）居民职责1.居民应自觉遵守卫生管理规定，保持家庭及周边环境整洁，做到垃圾分类投放，不乱扔垃圾，不随地吐痰。2.积极参与社区卫生整治活动，配合社区做好环境卫生维护工作。三、环境卫生管理（一）公共区域卫生1.道路清扫保洁每日定时对主次干道、背街小巷进行清扫，确保路面无杂物、无积水、无痰迹，道路两侧无暴露垃圾。加强对重点区域（如学校、医院、商场周边）的清扫保洁力度，增加清扫频次，及时清理各类垃圾。做好道路清扫设备的维护和管理，确保设备正常运行，提高清扫效率。2.垃圾清运处理合理设置垃圾收集点，定期清运垃圾，做到日产日清，严禁垃圾堆积。垃圾运输过程中要采取密闭措施，防止垃圾散落和异味扩散，避免二次污染。加强对垃圾处理场的管理，确保垃圾得到安全、规范处理，符合环保要求。3.公共卫生间管理公共卫生间要保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒，做到无异味、无积水、无污垢。配备充足的卫生纸、洗手液等用品，确保设施完好，正常使用。加强对公共卫生间的巡查，及时维修损坏的设施设备，保持良好的使用环境。（二）单位内部卫生1.办公区域卫生各单位要保持办公场所整洁，桌面、地面干净，文件资料摆放整齐。定期对办公区域进行全面清扫，包括门窗、桌椅、电脑设备等的清洁，消除灰尘和污渍。做好室内通风换气工作，保持空气清新。2.食堂卫生食堂要严格遵守食品卫生安全规定，保持食堂环境整洁，餐具、厨具清洗消毒到位。加强食品采购、储存、加工等环节的管理，确保食品新鲜、安全，防止食物中毒事故发生。食堂工作人员要持健康证上岗，穿戴工作服、工作帽，保持个人卫生。（三）居民小区卫生1.小区环境卫生物业小区要加强环境卫生管理，定期清扫小区道路、楼道、绿地等公共区域，及时清理垃圾和杂物。做好小区内垃圾桶的清洗和消毒工作，保持垃圾桶周边环境整洁。加强对小区绿化的养护管理，及时修剪花草树木，清除杂草，保持绿化景观美观。2.楼道卫生居民要自觉维护楼道卫生，不得在楼道内堆放杂物，保持楼道畅通。物业要定期对楼道进行清扫，清除墙壁、扶手等部位的灰尘和污渍。四、食品卫生管理（一）食品生产经营单位卫生要求1.食品生产经营单位必须取得相应的食品生产经营许可证，严格按照许可范围从事生产经营活动。2.生产经营场所要保持清洁卫生，布局合理，通风良好，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。3.食品生产经营人员要保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、消毒，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等。4.食品生产经营过程要符合食品安全标准要求，严格遵守食品加工、储存、销售等环节的卫生操作规范，防止食品污染和变质。（二）食品采购与储存管理1.食品采购要严格索证索票，确保所采购的食品来源合法、质量安全。不得采购无合法资质的食品生产经营单位生产的食品，不得采购变质、过期、假冒伪劣食品。2.食品储存要分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品受潮、霉变、变质。定期清理库存食品，及时处理过期食品。3.食品仓库要保持清洁卫生，有防鼠、防虫、防潮等设施，确保食品储存安全。（三）食品加工与销售管理1.食品加工过程要严格遵守卫生操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。加工食品的工具、容器要定期清洗消毒，保持清洁。2.餐饮具要严格按照规定进行清洗、消毒、保洁，消毒后的餐饮具要存放在清洁、专用的保洁设施内。3.食品销售要保持销售场所清洁卫生，食品陈列整齐、有序，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。销售人员要穿戴清洁的工作服，保持个人卫生。五、公共场所卫生管理（一）公共场所卫生标准1.各类公共场所要符合国家和地方规定的卫生标准，如空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等指标要达标。2.公共场所要配备必要的卫生设施设备，如通风换气设备、消毒设备、清洗保洁设备等，并确保正常运行。（二）公共场所卫生管理措施1.公共场所经营单位要建立健全卫生管理制度，明确卫生管理责任人，定期对场所进行卫生自查，发现问题及时整改。2.加强对公共场所从业人员的卫生知识培训，提高其卫生意识和操作技能，确保从业人员持健康证上岗。3.按照规定对公共场所进行清洗、消毒、通风等卫生处理，做好顾客用品用具的清洗、消毒、更换工作，防止传染病传播。（三）重点公共场所卫生管理1.酒店、宾馆客房要保持清洁卫生，床上用品、毛巾等要定期更换、清洗、消毒。公共区域如大堂、餐厅、会议室等要定期清扫、消毒，保持环境整洁。加强对酒店、宾馆内饮用水的卫生管理，确保水质安全。2.理发店、美容店理发工具、美容器具要定期清洗、消毒，做到一人一用一消毒。经营场所要保持通风良好，地面、墙面、座椅等要定期清洁，无明显污垢。为顾客提供的毛巾、围巾等用品要干净、卫生，不得重复使用未消毒的用品。3.游泳馆游泳池水质要符合卫生标准，定期进行检测和消毒，确保水质清澈、卫生。游泳池周边环境要保持清洁，更衣室、淋浴室等设施要定期清洗、消毒。加强对游泳场馆从业人员的卫生管理，要求其穿戴清洁的工作服，做好个人卫生。六、卫生监督检查（一）监督检查主体1.镇政府组织相关部门成立联合卫生监督检查组，定期对辖区内的单位、企业、商户、公共场所等进行卫生监督检查。2.各相关部门按照各自职责，对本行业领域的卫生状况进行日常监督检查。（二）监督检查内容1.环境卫生状况，包括道路清扫、垃圾清运、公共卫生间保洁、单位内部卫生、居民小区卫生等。2.食品卫生状况，包括食品生产经营单位的卫生许可、生产经营过程卫生、食品采购与储存、餐饮具消毒等。3.公共场所卫生状况，包括公共场所的卫生标准执行情况、卫生设施设备配备与运行、从业人员卫生等。（三）监督检查方式1.定期检查：按照规定的时间间隔，对辖区内的卫生管理情况进行全面检查。2.不定期抽查：随机抽取部分单位、场所进行突击检查，及时发现和解决卫生问题。3.专项检查：针对重点行业、重点区域、重点问题开展专项卫生监督检查，确保卫生管理工作落实到位。（四）监督检查结果处理1.对监督检查中发现的卫生问题，要下达整改通知书，责令限期整改。整改单位要按照要求制定整改措施，按时完成整改任务，并将整改情况书面报告监督检查部门。2.对整改不力或拒不整改的单位和个人，要依法依规进行处罚。处罚措施包括警告、罚款、吊销许可证等，情节严重的要追究相关责任人的法律责任。3.建立卫生管理信用档案，将单位和个人的卫生管理情况纳入信用评价体系，对卫生管理良好的单位和个人给予表彰和奖励，对卫生管理差的单位和个人进行重点监管和惩戒。七、卫生宣传教育（一）宣传教育内容1.普及卫生健康知识，如个人卫生习惯、疾病预防知识、食品安全知识、环境卫生知识等。2.宣传卫生管理法律法规和规章制度，提高公众的法律意识和卫生管理意识。3.倡导文明健康的生活方式和行为规范，引导公众积极参与卫生管理工作。（二）宣传教育方式1.利用社区宣传栏、电子显示屏、微信公众号等平台，定期发布卫生健康知识和卫生管理信息。2.组织开展卫生知识讲座、培训、咨询等活动，邀请专家为公众讲解卫生知识和法律法规。3.在学校、企业、社区等场所发放卫生宣