旅馆卫生制度照片

PAGE旅馆卫生制度照片一、总则1.目的为加强旅馆卫生管理，确保旅馆环境整洁、卫生达标，保障旅客的健康与安全，规范旅馆卫生制度照片的管理，特制定本规定。2.适用范围本规定适用于本公司旗下所有旅馆及相关工作人员。3.依据本规定依据《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《旅馆业卫生标准》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生制度照片的内容要求1.客房卫生床铺整洁，床单、被套、枕套应做到一客一换，照片要清晰显示床铺的平整、干净程度，以及更换后的用品摆放整齐。房间地面清洁无污渍，卫生间清洁无异味，照片需体现地面、墙面、马桶、洗手台等区域的卫生状况，包括无积水、无毛发、无污垢等。客房内的家具、电器表面应擦拭干净，无灰尘、无污渍，照片要能清晰展示这些细节。2.公共区域卫生旅馆大厅、走廊、楼梯等公共区域应保持清洁，地面干净无杂物，墙面无灰尘、无污渍，照片要反映出整体的整洁环境。公共卫生间应定时清洁消毒，无异味，设施完好，照片需展示洗手台、马桶、小便器等设备的卫生情况。电梯轿厢应保持清洁，按钮、扶手等部位无污渍，照片要体现轿厢内部的卫生状况。3.食品卫生餐厅厨房应保持清洁卫生，食材摆放有序，生熟分开，照片要能展示厨房的环境卫生、食材储存条件等。餐具应严格按照卫生标准进行清洗、消毒、保洁，照片需体现餐具的清洁程度和消毒设备的运行情况。食品加工过程应符合卫生规范，操作人员应穿戴清洁的工作衣帽，照片要反映出加工过程的卫生操作。4.卫生消毒记录旅馆应建立完善的卫生消毒记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒用品等信息，照片要清晰显示记录表格的内容完整、填写规范。消毒设备的使用记录也应拍照留存，记录设备的开启时间、运行时长等，以证明消毒工作的有效执行。三、拍摄要求1.拍摄设备应使用分辨率不低于[X]像素的相机或手机进行拍摄，确保照片清晰、准确反映卫生状况。拍摄设备应保持清洁，避免因设备问题影响照片质量。2.拍摄角度照片应能够全面、清晰地展示卫生检查的重点区域和关键部位，如床铺的全貌、卫生间的各个角落、食品加工的操作台面等。拍摄时应保持水平和垂直，避免照片出现倾斜、模糊等情况。3.拍摄时间卫生制度照片应在每日卫生检查完成后及时拍摄，确保照片反映的是当时的真实卫生状况。对于一些定期进行的卫生消毒工作，应在消毒完成后立即拍摄消毒记录照片。4.照片标注每张照片应进行标注，注明拍摄时间、拍摄地点、拍摄内容等信息，标注应清晰、准确，不影响照片的整体效果。标注方式可采用在照片上添加文字说明或使用图像处理软件进行标注。四、照片管理流程1.拍摄与上传旅馆各楼层服务员、卫生检查人员等在完成卫生检查后，应按照拍摄要求及时拍摄卫生制度照片，并上传至公司指定的照片管理系统。上传时应确保照片的文件名与标注信息一致，便于后续查找和管理。2.审核与整理旅馆管理人员应每日对上传的卫生制度照片进行审核，检查照片是否符合内容要求和拍摄要求。对于审核通过的照片，管理人员应按照日期、区域等进行分类整理，建立清晰的照片档案。对于审核不通过的照片，应及时通知拍摄人员重新拍摄并上传。3.存储与备份公司应建立专门的服务器存储空间，用于存储旅馆卫生制度照片。照片应按照年度、月份进行分类存储，存储期限不少于[X]年，以便随时查阅和追溯。同时，应对照片进行定期备份，备份存储介质应异地存放，以防止数据丢失。4.查阅与使用旅馆工作人员因工作需要查阅卫生制度照片时，应向管理人员提出申请，经批准后可在指定的系统中查阅。公司内部相关部门如需使用卫生制度照片用于工作汇报、培训资料等，应向照片管理部门提出申请，经审核同意后，由照片管理部门提供相应的照片文件。任何人员不得擅自修改、删除卫生制度照片，如需对照片进行处理，应经照片管理部门负责人批准，并做好记录。五、监督与检查1.内部监督公司质量监督部门应定期对旅馆卫生制度照片的管理情况进行检查，包括照片的内容质量、拍摄与上传情况、审核与整理情况、存储与备份情况等。对于检查中发现的问题，应及时下达整改通知，要求相关部门和人员限期整改。内部监督检查结果应纳入公司对旅馆的绩效考核体系，作为考核依据之一。2.外部监督积极配合卫生监督部门等相关外部机构的检查，按照要求提供旅馆卫生制度照片及相关资料。对于外部机构提出的意见和建议，应认真对待，及时整改，并将整改情况反馈给外部机构。通过外部监督，不断完善旅馆卫生管理工作，提升卫生管理水平。六、违规处理1.对拍摄人员的违规处理若拍摄人员未按照拍摄要求拍摄卫生制度照片，导致照片内容不完整、不清晰或无法反映真实卫生状况，第一次给予警告处分，第二次扣除当月绩效奖金的[X]%，第三次予以辞退。若拍摄人员未及时上传卫生制度照片或上传错误照片，影响工作正常开展，第一次给予批评教育，第二次扣除当月绩效奖金的[X]%，第三次扣除当月绩效奖金的[X]%，并责令其重新拍摄上传。2.对审核人员的违规处理审核人员若未认真履行审核职责，导致审核不通过的照片未及时发现并通知重新拍摄，第一次给予警告处分，第二次扣除当月绩效奖金的[X]%，第三次扣除当月绩效奖金的[X]%，并进行岗位调整。审核人员若擅自修改、删除卫生制度照片，给予辞退处理，并追究其法律责任。3.对其他相关人员的违规处理旅馆工作人员未经批准擅自查阅、使用卫生制度照片，或擅自修改、删除照片，第一次给予警告处分，第二次扣除当月绩效奖金的[X]%，第三次予以辞退