爱心超市环境卫生制度

PAGE爱心超市环境卫生制度一、总则1.目的爱心超市作为一个服务社区、传递爱心的公益场所，为确保超市内环境整洁、卫生，为顾客和员工提供一个舒适、健康的购物及工作环境，特制定本环境卫生制度。2.适用范围本制度适用于爱心超市内所有区域，包括但不限于营业区、仓储区、办公区、员工休息区等。3.职责分工超市经理为本超市环境卫生管理的第一责任人，全面负责超市环境卫生管理工作的组织、协调与监督。各区域负责人负责本区域的日常环境卫生维护工作，确保区域内环境符合制度要求。全体员工应积极参与环境卫生维护工作，遵守本制度规定，保持各自工作区域及周边环境的整洁。二、环境卫生标准1.营业区地面保持干净、无杂物、无污渍，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮整洁。如有水渍、污渍应及时清理，防止顾客滑倒。货架、陈列架摆放整齐，商品陈列有序，标签清晰。货架及商品表面应无灰尘、无污垢，定期进行擦拭。购物通道畅通无阻，不得堆放任何杂物，确保顾客购物安全、便捷。收银台干净整洁，台面物品摆放有序，电脑设备、收款机等保持清洁，无灰尘、无污渍。垃圾桶配备充足，位置合理，垃圾应及时清理，垃圾桶表面保持清洁，无异味外溢。2.仓储区货物分类存放，严禁乱堆乱放，通道保持畅通。货物应摆放整齐，便于查找和搬运。仓库地面应保持清洁，无垃圾、无积水，定期进行清扫和通风，防止货物受潮、发霉。货架定期检查和维护，确保结构稳固，无损坏。货架表面应保持干净，无灰尘、无蜘蛛网。库存商品应妥善保管，做好防潮、防虫、防火等措施。对于易受潮、易变质的商品，应采取相应的防护措施。仓库内垃圾桶应及时清理，垃圾不得长时间堆积，防止滋生蚊虫和产生异味。3.办公区办公桌椅摆放整齐，桌面保持整洁，文件、办公用品等摆放有序。电脑、打印机、复印机等设备应定期擦拭，保持清洁。地面干净无杂物，定期清扫和拖地。墙面、门窗保持干净，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。垃圾桶及时清理，垃圾不得随意丢弃在地面或走廊。保持办公区域内空气清新，定期开窗通风。文件资料应分类整理，存放有序，便于查找和使用。办公区域内不得堆放过多私人物品，保持环境整洁。4.员工休息区休息桌椅摆放整齐，桌面、椅面保持清洁，无污渍、无杂物。休息区内的设备设施应保持完好，定期进行检查和维护。地面干净整洁，无垃圾、无积水。墙面、门窗保持干净，无灰尘、无污渍。垃圾桶及时清理，保持休息区内环境清洁卫生。休息区内应保持良好的通风，空气清新。员工应自觉维护休息区的环境卫生，不得在休息区内乱扔垃圾、随地吐痰等。三、环境卫生维护措施1.日常清扫营业区、办公区、员工休息区等区域每天营业前、营业中及营业结束后进行清扫，确保地面、货架、桌面等区域干净整洁。仓储区每周至少进行一次全面清扫，包括货物整理、货架擦拭、地面清洁等，确保仓库环境符合要求。公共区域如走廊、楼梯等由专人负责每天定时清扫，保持通道畅通、干净。2.定期消毒营业区、办公区、员工休息区等区域每周至少进行一次消毒，重点对收银台、门把手、电梯按钮、公共卫生间等人员频繁接触的部位进行消毒。仓储区根据货物存储情况，定期对仓库进行消毒，防止货物受到污染。对于易受潮、易变质的货物存储区域，应增加消毒频次。消毒应使用符合国家相关标准的消毒剂，按照正确的消毒方法和剂量进行操作，确保消毒效果。3.卫生检查超市经理每天对超市环境卫生情况进行巡查，及时发现问题并督促整改。各区域负责人每天对本区域环境卫生进行自查，发现问题及时处理。超市每周组织一次全面的环境卫生检查，对各区域环境卫生情况进行评分，对不达标的区域提出整改要求，并跟踪整改情况。4.垃圾处理超市内垃圾桶应分类设置，分别投放可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。垃圾应及时清理，每天营业结束后，将各区域垃圾收集到指定地点，由专人负责运送到垃圾处理站进行处理。对于可回收垃圾，应进行分类整理，定期交由专业回收公司进行回收处理。严禁在超市内焚烧垃圾，防止环境污染。四、环境卫生管理流程1.清洁作业流程营业前清洁各区域清洁人员提前到达超市，领取清洁工具。按照清洁标准，依次对营业区地面、货架、收银台等区域进行清扫和擦拭。检查垃圾桶是否清洁，如有需要及时更换垃圾袋。打开门窗通风换气，保持室内空气清新。营业中清洁清洁人员定时对营业区地面进行巡查，及时清理顾客丢弃的垃圾和杂物。对货架上的商品进行整理，确保陈列整齐，同时擦拭货架表面灰尘。及时清理收银台周边的垃圾和污渍，保持收银台干净整洁。对公共区域如走廊、楼梯等进行清扫，保持通道畅通。营业结束后清洁关闭营业区电源、灯光等设备。对营业区地面进行全面清扫和拖地，清除污渍和脚印。擦拭货架、陈列架，整理商品，确保货架整洁有序。清理收银台，关闭电脑设备，整理台面物品。检查垃圾桶，装满后更换垃圾袋，清理垃圾并运送到指定地点。对办公区、员工休息区等区域进行清扫和整理，保持环境整洁。2.消毒作业流程准备工作消毒人员穿戴好防护用品，准备好消毒剂、喷雾器等消毒工具。根据消毒区域和消毒对象，选择合适的消毒剂，并按照说明书要求进行稀释。消毒操作按照先上后下、先左后右的顺序，对营业区、办公区、员工休息区等区域进行喷雾消毒，重点对人员频繁接触的部位进行消毒。对仓储区的货架、货物存储区域等进行擦拭消毒，确保消毒全面、彻底。对公共卫生间的洗手池、马桶、地面等进行消毒，消毒后应保持通风良好。消毒记录消毒人员对每次消毒情况进行记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒剂名称及用量等。消毒记录应妥善保存，以备查阅。五、环境卫生培训与教育1.培训计划超市应制定环境卫生培训计划，定期组织员工进行环境卫生知识培训。培训内容包括环境卫生标准、清洁作业流程、消毒方法及注意事项等。培训计划应根据员工岗位需求和实际情况进行制定，确保培训内容具有针对性和实用性。2.培训方式采用集中培训、现场演示、视频教学等多种方式相结合，提高员工的学习积极性和培训效果。邀请专业的环境卫生管理人员或相关专家进行授课，确保培训内容的专业性和权威性。3.培训考核对员工进行环境卫生培训考核，考核内容包括理论知识和实际操作技能。考核合格的员工方可上岗，对于考核不合格的员工应进行补考或再次培训，直至考核合格。4.教育宣传在超市内张贴环境卫生宣传标语和海报，向顾客宣传环境卫生知识，提高顾客的环保意识。利用超市广播、电子显示屏等宣传工具，定期播放环境卫生相关内容，营造良好的环境卫生氛围。六、环境卫生奖惩制度1.奖励制度对于在环境卫生工作中表现突出的员工，超市将给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。表现突出的员工包括能够严格遵守环境卫生制度，主动发现并解决环境卫生问题，提出合理化建议并被采纳，为超市环境卫生工作做出显著贡献的员工。2.惩罚制度对于违反环境卫生制度的员工，超市将视情节轻重给予相应的惩罚。惩罚方式包括警告、罚款、扣发绩效奖金、辞退等。违反环境卫生制度的行为包括不按时完成清洁任务，清洁质量不达标准，乱扔垃圾，破坏环境卫生设施等。3.奖惩执行超市设立环境卫生监督小组，负责对员工的环境卫生工作表现进行监督和检查。对于员工的奖惩情况，应及时