美发店做卫生制度

PAGE美发店做卫生制度一、总则1.目的为确保美发店的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，保障顾客和员工的健康与安全，提升美发店的整体形象和服务质量，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于店内所有员工、顾客以及美发店经营场所内的所有区域，包括美发操作区、接待区、洗发区、产品陈列区、储物区、卫生间等。3.卫生管理原则遵循预防为主、清洁为主、责任到人的原则，全体员工应积极参与卫生管理工作，共同维护美发店的良好卫生环境。二、卫生标准与要求（一）美发操作区1.工具与设备清洁美发工具如剪刀、梳子、发夹等应每天使用后进行清洗、消毒，可采用专用的消毒药水浸泡或高温消毒等方式，确保工具表面无污垢、无异味，消毒后存放在干净、封闭的容器中。美发设备如吹风机、直发器、卷发棒等，每次使用前后均需擦拭干净，定期进行深度清洁和维护，检查设备是否正常运行，防止因设备故障引发安全和卫生问题。设备表面应保持整洁，无灰尘、无污渍。2.工作区域清洁操作台面应在每次服务结束后及时清理，清除头发、碎发、产品残留等杂物，使用干净的毛巾擦拭干净，保持台面整洁、干燥。地面每天营业前和营业结束后需进行清扫，清除毛发、垃圾等，定期使用清洁剂进行拖地，保持地面干净、无异味、无明显污渍。墙壁、天花板定期进行清洁，去除灰尘、蜘蛛网等，保持墙面和天花板整洁、无污渍。（二）接待区1.桌椅与沙发清洁接待桌椅和沙发应每天擦拭，清除灰尘、污渍，定期使用专用清洁剂进行深度清洁，保持表面干净、整洁，无破损、无异味。沙发套应定期更换清洗，保持沙发的卫生状况良好。2.资料与展示架清洁资料架、展示架等应保持整洁，定期擦拭，清除灰尘，资料摆放整齐有序，展示物品无灰尘覆盖，保持展示区的美观和卫生。（三）洗发区1.洗头设备清洁洗发盆、水龙头等每天使用后需进行清洗消毒，使用专用的消毒药水擦拭表面，确保无污垢、无细菌滋生。洗头设备的排水管道应定期清理，防止堵塞，保持排水畅通。2.毛巾与披布清洁顾客使用的毛巾和披布应做到一客一换一消毒，清洗后采用高温消毒或使用消毒药水浸泡等方式进行消毒处理，消毒后的毛巾和披布存放在干净、通风的地方，防止再次污染。员工使用的毛巾应每天清洗消毒，保持干净卫生。（四）产品陈列区1.产品清洁产品外包装应保持清洁，定期擦拭，清除灰尘、污渍，确保产品外观整洁。陈列的美发产品应按照类别整齐摆放，便于顾客挑选，同时要注意产品的有效期，及时清理过期产品。2.陈列架清洁产品陈列架应定期进行清洁，保持架体干净、无灰尘，陈列架的层板、挂钩等部件应完好无损，确保产品陈列稳固、整齐。（五）储物区1.货物整理与清洁储物区内的货物应分类存放，摆放整齐有序，便于查找和取用。定期对货物进行盘点和整理，清理积压、过期或损坏的物品。储物架、货柜等应定期擦拭，清除灰尘，保持储物区的清洁卫生。2.通风与防潮储物区应保持良好的通风，防止异味积聚和货物受潮发霉。可安装通风设备或定期开窗通风，同时注意做好防潮措施，避免货物因潮湿而损坏。（六）卫生间1.便器与洗手台清洁卫生间的便器每天至少清洗消毒一次，使用专用的清洁剂和消毒药水擦拭便器内外表面，确保无污渍、无异味，消毒后冲水干净。洗手台每天营业前和营业结束后需进行清洁，清除水渍、污垢，保持台面干净、整洁，水龙头、洗手液dispenser等设备应定期擦拭消毒，确保正常使用且无细菌滋生。2.地面与墙壁清洁卫生间地面每天使用清洁剂进行拖地，保持地面干净、干燥，无积水、无污渍。墙壁定期进行清洁，去除污渍、水渍，保持墙面整洁。3.通风与除臭卫生间应安装良好的通风设备，保持空气流通，减少异味。定期使用空气清新剂或除臭剂进行除臭处理，确保卫生间空气清新。三、卫生管理职责（一）店长职责1.全面负责美发店的卫生管理工作，制定和完善卫生管理制度，并监督制度的执行情况。2.定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。3.对美发店的卫生状况进行定期检查和不定期抽查，发现问题及时督促整改，确保卫生环境符合要求。4.协调与卫生管理相关的外部事宜，如与卫生监督部门的沟通、环境卫生检测等。（二）员工职责1.严格遵守卫生制度，做好各自工作区域的卫生清洁工作，确保工作环境整洁、卫生。2.按照规定的操作流程对美发工具、设备、毛巾等进行清洁和消毒，保证为顾客提供卫生、安全的服务。3.积极配合店长和卫生管理人员的工作，接受卫生检查和监督，对提出的问题及时整改。4.保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、工作帽，勤洗手，在工作过程中避免交叉污染。（三）卫生管理人员职责1.协助店长开展卫生管理工作，负责具体的卫生检查、监督和记录工作。2.按照卫生标准和检查流程，定期对美发店各区域进行检查，详细记录检查情况，对发现的问题及时拍照或记录位置，并向店长汇报。3.根据检查结果，督促相关责任人进行整改，跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。4.负责卫生清洁用品和消毒设备的采购、保管和发放工作，保证卫生用品的质量和充足供应。四、卫生检查与考核（一）检查频率1.店长每周至少对美发店进行一次全面的卫生检查。2.卫生管理人员每天对各区域进行巡查，及时发现和处理卫生问题。3.员工在每次营业前后应对自己负责的工作区域进行自查，确保卫生状况良好。（二）检查内容1.依据本制度规定的卫生标准与要求，对美发店各个区域的清洁卫生情况、工具设备消毒情况、产品陈列情况等进行详细检查。2.检查员工的个人卫生状况，包括工作服、工作帽的穿戴是否符合要求，是否勤洗手等。3.查看卫生管理记录，如清洁消毒记录、卫生检查记录等，检查记录是否完整、准确。（三）考核办法1.将卫生检查结果纳入员工绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的员工给予适当奖励，如奖金、荣誉证书等。2.对于卫生不达标的区域或个人，视情节轻重给予相应处罚，如警告、罚款、绩效扣分等。对多次违反卫生制度且拒不整改的员工进行严肃处理，直至辞退。3.卫生考核结果与员工的晋升、评优等挂钩，确保员工重视卫生管理工作，积极履行卫生职责。五、清洁与消毒流程（一）清洁流程1.准备工作准备清洁所需的工具和用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒药水等。根据不同区域的清洁要求，穿戴好相应的防护用品，如手套、围裙等。2.初步清扫先清除区域内的毛发、垃圾、杂物等，将其集中收集到垃圾袋中，扎紧袋口后妥善处理。3.擦拭与清洁使用干净的抹布蘸取适量的清洁剂，按照从上到下、从左到右的顺序擦拭操作台面、桌椅、设备表面等，去除污渍和灰尘。对于地面，根据地面材质选择合适的清洁剂，使用拖把进行拖地，拖地时要注意力度均匀，避免遗漏。4.收尾工作清洁完成后，清理清洁工具和用品，将其归位存放。检查清洁效果，确保无遗漏、无污渍，工作区域干净整洁。（二）消毒流程1.消毒准备选择合适的消毒方法和消毒药水，根据不同的消毒对象，准备相应的消毒容器、工具等。确保消毒药水的浓度和配比符合要求，严格按照说明书进行操作。2.工具与设备消毒将美发工具如剪刀、梳子等浸泡在消毒药水中，浸泡时间应达到规定要求，一般为[X]分钟。对于美发设备，可使用消毒药水擦拭表面，擦拭时要确保设备的各个部位都能接触到消毒药水，消毒后用干净的毛巾擦干。3.毛巾与披布消毒将清洗后的毛巾和披布放入消毒容器中，加入适量的消毒药水，采用高温消毒或浸泡消毒的方式进行消毒。高温消毒时温度应达到[X]℃，保持[X]分钟；浸泡消毒时浸泡时间应不少于[X]分钟。消毒后的毛巾和披布取出后，放在通风良好的地方晾干，避免再次污染。4.其他物品消毒对于顾客接触较多的物品，如洗头盆、水龙头、展示架等，使用消毒药水进行擦拭消毒，确保消毒彻底。卫生间的便器、洗手台等每天至少消毒一次，按照消毒流程进行操作，保证卫生安全。5.消毒记录对每次消毒工作进行详细记录，包括消毒时间、消毒对象、消毒药水名称及浓度、消毒方法、操作人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。六、卫生防护措施（一）个人卫生防护1.员工在工作期间应穿戴清洁、整齐的工作服和工作帽，工作服应定期清洗更换，保持干净卫生。2.勤洗手，在为顾客服务前后、接触美发工具和产品前后、进食前后等均需洗手，洗手时应使用肥皂或洗手液，按照正确的洗手方法进行清洗，确保手部清洁。3.避免在工作区域内吸烟、进食或嚼口香糖，防止交叉污染。（二）环境卫生防护1.保持美发店内通风良好，定期开窗通风或使用通风设备，确保空气清新，减少异味和细菌滋生。2.对美发店内的垃圾及时清理，垃圾袋应扎紧袋口，每天定时运出店外，避免垃圾堆积产生异味和滋生蚊虫。3.定期对美发店进行全面消毒，除了日常的清洁消毒工作外，每月可进行一次深度消毒，对店内所有区域进行喷雾消毒或熏蒸消毒等，杀灭各类细菌和病毒。4.在美发店入口处设置脚垫或清洁地垫，防止顾客将鞋底的灰尘和杂物带入店内，保持店内地面清洁。（三）顾客卫生防护1.为顾客提供一次性的美发用品，如一次性梳子、发圈等，避免交叉使用美发工具。2.在洗发区为顾客提供干净、消毒后的毛巾和披布，做到一客一换一消毒，确保顾客使用的卫生安全。3.告知顾客保持个人卫生，如在美发过程中避免随意触摸头发和面部，防止细菌传播。七、培训与教育（一）卫生知识培训1.定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生管理制度、卫生标准与要求、清洁与消毒流程、个人卫生防护等方面的知识。2.邀请专业的卫生管理人员或相关专家进行授课，通过讲解、演示、案例分析等方式，提高员工的卫生意识和操作技能。3.培训结束后，对员工进行考核，考核成绩与员工的绩效挂钩，确保员工掌握必要的卫生知识和技能。（二）卫生意识教育1.通过店内宣传栏、培训会议、内部通告等形式，加强对员工和顾客的卫生意识教育，宣传