托幼机构卫生保健人员考试题库【附答案】

托幼机构卫生保健人员考试题库【附答案】一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填入括号内）1.托幼机构每日开窗通风的最低时长应为（）。A.10分钟 B.15分钟 C.30分钟 D.60分钟答案：C2.紫外线消毒灯管的有效使用寿命为累计照射（）小时后必须更换。A.500 B.800 C.1000 D.2000答案：C3.3～6岁幼儿每日推荐摄入钙质量为（）mg。A.400 B.600 C.800 D.1000答案：B4.发生手足口病聚集性疫情时，患儿应隔离至病后（）天且症状消失。A.3 B.5 C.7 D.14答案：C5.托幼机构食堂每餐留样量不得少于（）克，并保存48小时以上。A.50 B.75 C.100 D.125答案：C6.幼儿视力筛查的常规起始年龄为（）岁。A.2 B.3 C.4 D.5答案：B7.对乙肝表面抗原阳性但肝功能正常的保育人员，正确的处理原则是（）。A.立即调离岗位 B.禁止从事托幼工作 C.可继续工作但加强防护 D.必须接种乙肝疫苗后方可上岗答案：C8.托幼机构玩具采用含氯消毒剂浸泡消毒的常用浓度为（）mg/L。A.100 B.250 C.500 D.1000答案：B9.幼儿每日户外活动时间，在寒冷季节不得少于（）小时。A.0.5 B.1 C.1.5 D.2答案：B10.发生诺如病毒感染呕吐后，首要的消毒措施是（）。A.用酒精擦拭 B.用含氯消毒剂覆盖呕吐物 C.用紫外线灯照射 D.用清水拖地答案：B11.幼儿身高测量时应脱去（）。A.帽子 B.鞋子 C.外套 D.袜子答案：B12.托幼机构保健室面积最低不得小于（）平方米。A.6 B.8 C.10 D.12答案：D13.幼儿每日摄入的添加糖应低于总能量的（）。A.5% B.10% C.15% D.20%答案：B14.幼儿腕部骨化中心数量在3岁时平均为（）个。A.2 B.3 C.4 D.5答案：B15.对可疑肺结核患儿，应转诊至（）进行确诊。A.儿童医院呼吸科 B.结核病防治机构 C.疾控中心慢病科 D.社区卫生服务中心答案：B16.托幼机构食堂刀具、砧板生熟分开，动物性食品应使用（）色标识。A.红 B.黄 C.蓝 D.绿答案：A17.幼儿每日饮水量推荐为（）ml/kg体重。A.50～100 B.100～150 C.150～200 D.200～250答案：B18.发生眼异物时，保育人员首先应（）。A.用棉签擦拭 B.用生理盐水冲洗 C.用手揉眼 D.滴抗生素眼药水答案：B19.托幼机构工作人员在岗期间健康体检周期为（）年一次。A.0.5 B.1 C.2 D.3答案：B20.幼儿午睡时，室内噪声不得超过（）分贝。A.30 B.40 C.50 D.60答案：B21.幼儿血红蛋白低于（）g/L可诊断为贫血。A.100 B.110 C.120 D.130答案：B22.托幼机构紫外线消毒应在无人条件下进行，每次照射时间不少于（）分钟。A.15 B.30 C.45 D.60答案：B23.幼儿每日摄入蛋白质应占总能量的（）。A.8%～10% B.10%～12% C.12%～15% D.15%～20%答案：C24.对缺锌幼儿，每日补充元素锌的推荐剂量为（）mg，疗程2～3个月。A.5 B.10 C.15 D.20答案：B25.托幼机构保健人员与幼儿比例最低为（）。A.1:50 B.1:80 C.1:100 D.1:150答案：D26.幼儿视力低于（）视为视力不良，需转诊。A.4.6 B.4.7 C.4.8 D.5.0答案：C27.幼儿每日摄入食盐量应低于（）克。A.1 B.2 C.3 D.5答案：B28.发生幼儿高热惊厥时，首先应（）。A.口服退热药 B.按压人中 C.保持呼吸道通畅 D.冷水擦浴答案：C29.托幼机构食堂从业人员“五病”调离，不包括（）。A.痢疾 B.伤寒 C.活动性肺结核 D.高血压答案：D30.幼儿每日摄入脂肪应占总能量的（）。A.20%～25% B.25%～30% C.30%～35% D.35%～40%答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.下列属于托幼机构日常消毒对象的有（）。A.门把手 B.水龙头 C.图书 D.餐桌 E.空气答案：ABDE32.幼儿肥胖干预措施包括（）。A.减少主食摄入 B.增加户外活动 C.限制含糖饮料 D.快速减重 E.家园合作答案：ABCE33.托幼机构发生传染病后，终末消毒范围应包括（）。A.患儿所在班级 B.患儿去过的医务室 C.患儿乘坐的校车 D.全园操场 E.隔离室答案：ABCE34.幼儿龋齿预防措施有（）。A.早晚刷牙 B.氟化泡沫 C.窝沟封闭 D.减少餐间甜食 E.每年口腔检查答案：ABCDE35.托幼机构饮用水卫生要求包括（）。A.煮沸后饮用 B.保温桶每日清洗 C.每学期水质检测 D.直饮水设备滤芯每年更换 E.使用自来水即可无需检测答案：ABCD36.幼儿贫血的高危因素有（）。A.早产 B.挑食 C.慢性腹泻 D.寄生虫感染 E.牛乳喂养答案：ABCDE37.托幼机构保健人员职责包括（）。A.制定卫生制度 B.健康检查管理 C.营养计算与评价 D.诊断疾病并处方 E.健康教育答案：ABCE38.幼儿视力筛查常用方法有（）。A.视力表 B.屈光筛查仪 C.眼位检查 D.眼压测量 E.色觉检查答案：ABC39.托幼机构食堂食品留样要求包括（）。A.每餐留样 B.留样量≥100g C.留样时间≥48h D.留样冰箱专用 E.留样记录完整答案：ABCDE40.幼儿意外伤害急救原则包括（）。A.先救命后治伤 B.先止血后包扎 C.先固定后搬运 D.立即喂水 E.及时报告答案：ABCE三、填空题（每空1分，共20分）41.托幼机构儿童健康检查包括入园（所）健康检查、________健康检查、________健康检查。答案：定期；晨午检42.幼儿每日能量需要量计算公式：总能量（kcal）=________×体重（kg）。答案：10043.紫外线消毒灯吊装高度距地面________米，安装数量平均≥1.5W/m³。答案：2.044.幼儿血红蛋白低于________g/L为轻度贫血，低于________g/L为中度贫血。答案：110；9045.托幼机构食堂刀具、砧板、容器应生熟分开，动物性、植物性、________性食品分类使用。答案：水产46.幼儿每日推荐摄入蔬菜________克，水果________克。答案：200～300；150～25047.发生诺如病毒呕吐物消毒，使用含氯消毒剂浓度为________mg/L，作用时间________分钟。答案：5000～10000；3048.幼儿视力不良转诊单应在筛查后________小时内送达家长，________日内到指定医院复诊。答案：24；749.托幼机构保健室应配备的急救药品包括肾上腺素、________、________、碘伏、纱布等。答案：地塞米松；葡萄糖酸钙50.幼儿每日摄入奶量应不低于________ml，以保证钙摄入。答案：350四、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）51.托幼机构可以使用臭氧消毒器在有人条件下进行空气消毒。（）答案：×52.幼儿身高测量以厘米为单位，记录至小数点后一位。（）答案：√53.紫外线灯管每周用75%酒精擦拭一次可有效延长寿命。（）答案：√54.幼儿肥胖诊断标准采用WHO身高别体重Z值>+2。（）答案：√55.发生幼儿烫伤应立即涂抹牙膏以减轻疼痛。（）答案：×56.托幼机构食堂可以采购四季豆、发芽土豆等高风险食品。（）答案：×57.幼儿每日食盐摄入应低于3克，包括酱油、味精中的钠盐。（）答案：√58.保健人员可独立对传染病患儿进行确诊并开具复课证明。（）答案：×59.幼儿视力筛查发现单眼视力≤4.8需转诊眼科。（）答案：√60.托幼机构工作人员患活动性肺结核应离岗治疗，凭结核病防治机构复课证明方可返岗。（）答案：√五、简答题（共30分）61.（封闭型，6分）简述托幼机构发生手足口病聚集性疫情后的处置流程。答案：1.立即报告辖区疾控中心与教育部门；2.隔离患儿，症状消失7天后凭医院证明复课；3.对患儿所在班级进行医学观察，增加晨午检频次；4.加强消毒：玩具、门把手、便器等用500mg/L含氯消毒剂擦拭，每日2次；5.开展全园健康教育，强调洗手、不共用毛巾；6.疫情班级停班10天，全园停课标准由疾控评估决定；7.完成疫情记录与总结报告。62.（开放型，6分）结合实例说明如何对挑食幼儿进行营养干预。答案：案例：5岁男孩，身高105cm，体重14kg，拒绝吃绿叶菜与肉类，体检提示轻度贫血。干预：1.家园访谈发现家长以零食奖励，蔬菜烹饪方式单一；2.保健医与营养师制定“彩虹蔬菜打卡表”，每周记录摄入颜色种类；3.厨房将菠菜打碎混入鸡蛋羹、胡萝卜压模成星星形状；4.设立“小厨师”角色，让幼儿参与洗菜、拼盘，提高兴趣；5.家长课堂示范“蔬菜面条”“彩虹饺子”做法；6.两个月后复查血红蛋白由106g/L升至118g/L，体重增加0.8kg，家长反馈孩子可主动吃西兰花。63.（封闭型，6分）列出幼儿膳食营养计算三大宏量营养素供能比的计算步骤（以1300kcal总能量为例）。答案：1.确定比例：蛋白质12%～15%，脂肪30%～35%，碳水化合物50%～60%；2.取中间值：蛋白质13%，脂肪32%，碳水55%；3.计算能量：蛋白质=1300×13%=169kcal；脂肪=1300×32%=416kcal；碳水=1300×55%=715kcal；4.换算克数：蛋白质=169/4=42g；脂肪=416/9=46g；碳水=715/4=179g；5.核对：42×4+46×9+179×4=1300kcal；6.按餐次分配：早餐30%，上午点5%，午餐35%，下午点10%，晚餐20%。64.（开放型，6分）说明如何组织一次“幼儿正确洗手”健康教育活动，要求包含目标、准备、过程、评价。答案：目标：5～6岁幼儿掌握六步洗手法，洗手时间≥20秒，正确率≥90%。准备：1.绘本《细菌大王》、娃娃模型、荧光模拟细菌凝胶、紫外线手电筒；2.水龙头旁张贴六步洗手图；3.录制20秒儿歌《洗手歌》。过程：1.故事导入：教师扮演“细菌大王”，幼儿寻找手上“荧光细菌”；2.示范：保健医带娃娃模型分步示范；3.分组练习：两两互查，紫外线灯验证；4.竞赛：计时赛，评选“洗手小卫士”；5.家园延伸：发放打卡表，家长拍视频上传。评价：1.现场观察记录正确率；2.一周后抽查，正确率92%，较活动前提高35%；3.家长问卷满意度98%。65.（封闭型，6分）写出幼儿发生气道异物梗阻的急救步骤（1岁以上）。答案：1.判断：突然呛咳、不能说话、手捂颈；2.呼叫：立即呼叫他人并拨打120；3.站位：救护者站幼儿背后，双脚前后弓步，双手环抱腹部；4.定位：一手握拳，拇指侧贴肚脐上两横指，另一手握拳；5.冲击：快速向上向内冲击5次，频率每秒1次；6.检查：口腔内见异物即用指套取出，若未排出重复冲击直至异物排出或幼儿恢复呼吸。六、应用题（共40分）66.（计算类，10分）某中班共30人，平均年龄4.5岁，平均体重16kg。请计算：（1）该班幼儿每日总能量需要量（kcal）；（2）按蛋白质占14%、脂肪占32%、碳水占54%计算三大营养素克数；（3）若午餐占全天能量35%，求午餐应供给蛋白质、脂肪、碳水各多少克；（4）若食堂使用大米（碳水含量78g/100g）、瘦猪肉（蛋白质含量20g/100g）、植物油（脂肪含量100g/100g），求午餐理论食材重量（保留一位小数）。答案：（1）总能量=100kcal/kg×16kg×30人=48000kcal；（2）蛋白质=48000×14%/4=1680g；脂肪=48000×32%/9=1706.7g；碳水=48000×54%/4=6480g；（3）午餐：蛋白质=1680×35%=588g；脂肪=1706.7×35%=597.3g；碳水=6480×35%=2268g；（4）设大米x克，瘦猪肉y克，植物油z克：78%x=2268⇒x=2907.7g；20%y=588⇒y=2940g；100%z=597.3⇒z=597.3g；午餐需大米2.9kg，瘦猪肉2.9kg，植物油0.6kg。67.（分析类，10分）下表为某托幼机构一周食谱（部分），请指出存在的主要营养问题并提出改进方案。周一午餐：米饭、番茄炒蛋、炒土豆丝、紫菜虾皮汤周二午餐：面条、炸鸡排、黄瓜丝周三午餐：蛋炒饭、香肠、冬瓜汤周四午餐：馒头、鱼香肉丝、炒白菜周五午餐：米饭、红烧鸡腿、炒豆芽答案：问题：1.蔬菜总量不足，深色蔬菜比例低；2.重复出现油炸食品（炸鸡排），脂肪供能比过高；3.缺少豆制品、奶类；4.钠盐高：香肠、炸鸡排、红烧均高盐；5.粗细搭配不足，全谷物缺失。改进：1.每日增加绿叶菜100g，如周二加菠菜猪肝汤；2.炸鸡排改为烤箱去骨鸡胸，减少脂肪；3.周三蛋炒饭加青豆、胡萝卜，去掉香肠，增加豆腐干；4.每日配酸奶100ml，周四上午点提供；5.米饭改为二米饭（大米+小米），周五增加玉米棒；6.控制盐量，使用限盐勺≤2g/人/餐。68.（综合类，20分）案例：某幼儿园6月发生水痘疫情，首发病例为大班5岁男童，6月1日出疹，6月3日确诊。截至6月10日共出现12例，波及大班、中班。请完成：（1）绘制流行曲线（文字描述即可）；（2）计算罹患率（该园在园儿童300人）；（3）提出疫情控制措施并说明依据；（4）设计家长告知书要点（列出标题与正文核心段落，200字以内）；