大学卫生安全管理制度

PAGE大学卫生安全管理制度一、总则1.目的为加强大学卫生安全管理，预防和控制各类卫生安全事故的发生，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学、科研和生活秩序，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于学校内所有教学场所、学生宿舍、食堂、办公楼、图书馆、体育馆等区域以及相关活动的卫生安全管理。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等，以及教育部门和卫生部门的相关行业标准制定。二、卫生安全管理职责分工1.学校卫生安全管理委员会成立由学校领导、各相关部门负责人组成的卫生安全管理委员会，负责全面领导学校卫生安全管理工作，制定卫生安全管理政策和目标，协调解决卫生安全管理工作中的重大问题。2.后勤管理部门负责学校公共区域的环境卫生清扫、消毒，生活饮用水供应设施的维护与管理，食品卫生安全监管，学生宿舍的卫生管理等工作。3.教学部门负责督促教师对学生进行卫生安全教育，组织开展与卫生安全相关的教学活动，配合后勤管理部门做好教学场所的卫生安全管理工作。4.学生管理部门负责组织学生学习卫生安全知识，引导学生养成良好的卫生习惯，督促学生遵守学校卫生安全管理制度，配合后勤管理部门做好学生宿舍等区域的卫生安全管理工作。5.校医院负责学校的医疗保健工作，开展卫生防疫宣传教育，对突发卫生安全事件进行应急处置，协助后勤管理部门做好食品卫生安全等方面的技术指导。6.各部门及个人各部门负责本部门办公区域的卫生安全管理，全体师生员工应遵守学校卫生安全管理制度，积极参与卫生安全管理工作，维护学校卫生安全环境。三、环境卫生管理1.公共区域卫生学校应每日安排专人对教学楼、办公楼、图书馆、体育馆等公共区域进行清扫，保持地面整洁、无杂物，门窗玻璃干净明亮。定期对公共区域的墙壁、天花板、楼梯扶手等进行清洁，清除灰尘、污渍。公共区域内的垃圾桶应及时清理，垃圾日产日清，垃圾桶周围无垃圾堆积、无异味。2.学生宿舍卫生制定学生宿舍卫生管理制度，要求学生保持宿舍内整洁卫生，物品摆放整齐。定期组织对学生宿舍进行检查，督促学生做好宿舍卫生清扫、通风换气等工作，检查内容包括地面、桌面、床铺、门窗等卫生状况。加强对学生宿舍公共区域的卫生管理，如走廊、楼梯、卫生间等，确保公共区域干净整洁。3.食堂卫生食堂应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，取得食品经营许可证方可经营。食堂从业人员应持健康证上岗，定期进行健康检查和卫生知识培训。保持食堂环境整洁，每日对食堂进行清扫、消毒，包括餐厅、厨房、操作间、储物间等区域。食品加工过程应符合卫生标准，做到生熟分开、荤素分开，餐具、厨具应及时清洗、消毒、保洁。加强食堂食品原材料采购管理，严格索证索票，确保食品原材料安全。4.环境卫生消毒根据不同季节和传染病流行情况，制定环境卫生消毒计划，定期对学校公共区域、学生宿舍、食堂等进行消毒。消毒工作应严格按照消毒操作规程进行，选用符合国家标准的消毒药剂，确保消毒效果。对传染病患者居住过的场所或接触过的物品，应及时进行终末消毒，防止传染病传播。四、饮用水卫生管理1.生活饮用水设施管理学校应建立生活饮用水设施管理制度，明确专人负责生活饮用水设施的日常维护和管理。定期对生活饮用水供水设施进行检查、维护，包括水源地、蓄水池、水泵、管网等，确保设施正常运行。生活饮用水设施应定期进行清洗、消毒，每年至少委托有资质的检测机构对水质进行检测，检测合格后方可供水。2.饮用水卫生监督加强对生活饮用水卫生的监督检查，检查内容包括水质、供水设施卫生状况、从业人员健康证等。发现饮用水卫生问题应及时采取措施进行整改，确保师生员工的饮用水卫生安全。五、食品卫生安全管理1.食品采购管理学校食堂及其他食品经营场所应从具有合法资质的供应商采购食品原材料，索取并留存供应商资质证明文件、食品进货票据等。建立食品采购索证索票台账，如实记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品以及未经检疫的肉类和病死禽畜等。2.食品加工过程管理食品加工过程应符合食品安全标准，严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。食品添加剂应按照国家标准使用，专人专柜保管，严格登记使用情况。加强对食品加工过程的监督检查，确保食品加工过程卫生安全。3.食品储存管理食品应分类分区储存，隔墙离地存放，保持通风良好。食品仓库应保持清洁卫生，定期清扫、消毒，防止食品受到污染。库存食品应定期检查，及时清理过期、变质食品。4.食品留样管理学校食堂应对每餐次的食品成品进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。做好食品留样记录，包括留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。六、传染病防控管理1.传染病防控工作机制建立健全学校传染病防控工作机制，成立传染病防控工作领导小组，明确各部门在传染病防控工作中的职责。制定传染病防控应急预案，定期组织演练，提高应对传染病突发疫情的能力。2.传染病监测与报告校医院应加强对师生员工的健康监测，及时发现传染病病例和疑似病例。建立传染病报告制度，一旦发现传染病病例或疑似病例，应在规定时间内及时向当地疾病预防控制机构和教育行政部门报告。3.传染病防控措施加强对师生员工的传染病防控知识宣传教育，提高师生员工的自我防护意识和能力。做好教室、宿舍、食堂等场所的通风换气、清洁消毒工作，保持室内空气流通和环境卫生。对传染病患者应及时隔离治疗，对密切接触者进行医学观察，防止传染病传播扩散。根据传染病防控需要，采取必要的防控措施，如停课、封闭管理等。七、突发卫生安全事件应急管理1.应急组织机构与职责成立学校突发卫生安全事件应急处置领导小组，负责全面领导和指挥突发卫生安全事件的应急处置工作。明确应急处置领导小组各成员的职责，确保应急处置工作有序进行。2.应急预案制定与演练制定完善的突发卫生安全事件应急预案，包括火灾、食物中毒、传染病疫情等各类事件的应急处置流程和措施。定期组织突发卫生安全事件应急演练，提高师生员工的应急反应能力和应急处置水平。3.应急处置程序突发卫生安全事件发生后，现场人员应立即报告学校相关部门，学校应及时启动应急预案。应急处置领导小组应迅速组织力量进行现场救援和处置，采取有效措施控制事态发展，防止事件扩大。及时向上级主管部门和相关部门报告事件情况，配合有关部门做好调查处理工作。做好事件后的恢复重建工作，总结经验教训，完善卫生安全管理制度。八、卫生安全教育与培训1.教育内容开展卫生安全法律法规教育，使师生员工了解卫生安全相关法律法规，增强法律意识。进行食品卫生安全、饮用水卫生安全、环境卫生、传染病防控等方面的知识教育，提高师生员工的卫生安全意识和自我保护能力。传授卫生安全事故应急处置知识和技能，使师生员工掌握基本的应急处置方法。2.培训方式定期组织卫生安全知识培训讲座，邀请专家或专业人员进行授课。利用课堂教学、主题班会、宣传海报、校园广播等多种形式开展卫生安全教育。对食堂从业人员、校医院医护人员等重点岗位人员进行专门的卫生安全技能培训。九、监督检查与考核1.监督检查机制建立健全卫生安全监督检查机制，定期对学校各部门的卫生安全管理工作进行检查。检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、传染病防控等方面的工作落实情况。对检查中发现的问题及时下达整改通